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Umbria Bianco IGP 'Verdeluce' 2023 (750 ml.) Famille Cotarella
Le 'Verdeluce' de Famiglia Cotarella naît dans la région de Montecchio, sur les collines autour d'Orvieto, particulièrement propices aux blancs de haute qualité. Le Pinot Blanc, le Sémillon et le Grechetto sont trois cépages qui représentent à la fois le lien avec la tradition et la volonté du domaine d'expérimenter. Les raisins sont récoltés à la main en fonction de leur période de maturation différente. D'abord le Pinot Blanc qui est criomaceré, ensuite le Sémillon qui est vinifié en réduction, et enfin le Grechetto qui est vinifié en blanc. Les moûts fermentent séparément en acier, puis sont assemblés, et affinent toujours en acier pendant au moins 6 mois. Le résultat est un vin très pur, aux sensations d'agrumes, de pamplemousse, de cédrat, avec des notes douces et chaudes de fleurs jaunes et d'herbes aromatiques. Frais, enveloppant, d'une grande élégance et d'une grande propreté. Finale acidulée et très savoureuse.
- Catégorie du Produit
- Vin rouge
- Dénomination
- Umbria IGP
- Cépage / Matière première
- pinot blanc
- Variété / Assemblage
- Pinot blanc 60%, Sémillon 30%, Grechetto 10%
- Millésime ou Cuvée
- 2016
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Ombrie
- Taux d'alcool
- 13% vol.
- Température de service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Calice large à tige longue
- Accords Gastronomiques
- Gibier, Viande rôtie, Viande en sauce, Viandes Rouges, Primi de Terre
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
CTR-MARCILIANO-2016
6 Produits
Cotarella
Au croisement pittoresque entre le Lazio et l'Ombrie, où la tradition rencontre l'innovation, la cave Cotarella prend vie. Née du talent créatif d'une famille d'œnologues de renommée mondiale, avec Riccardo Cotarella à la barre, cette réalité viticole est devenue un point de référence pour ceux qui recherchent des vins élégants et modernes, capables de séduire les palais les plus exigeants à l'international.
Plongée dans les paysages vallonnés de ces deux régions italiennes, Cotarella a su saisir l'essence du territoire, produisant des vins qui célèbrent les appellations IGP Ombrie et Lazio. Les variétés de raisins cultivées, du Grechetto au Merlot et Cabernet Sauvignon, reflètent une savante combinaison entre tradition locale et ouverture vers les variétés internationales les plus appréciées. Ces raisins, cultivés avec passion et respect pour l'environnement, donnent naissance à des vins qui se distinguent par leur caractère distinctif et une qualité sans compromis.
Parmi les étiquettes phares de la cave, le Montiano et le Sodale se dressent comme de véritables expressions du style signé Cotarella. Le Montiano, avec sa complexité et sa profondeur aromatique, se révèle être un vin de grand charme et de structure, tandis que le Sodale enchante par son élégance et sa douceur, représentant un parfait équilibre entre tradition et modernité.
Nous invitons tous les passionnés à découvrir sur Vino45 les étiquettes Cotarella, un voyage sensoriel à travers les collines du Lazio et de l'Ombrie, où chaque gorgée raconte une histoire de passion, d'innovation et de respect pour la terre.
Adresse :
Loc. San Pietro - 05020 Montecchio (TR), Italie
Colore: giallo paglierino chiaro con molti riflessi verdognoli
Bouquet: molto netto e disponibile, si percepiscono subito sensazioni di agrumi, pompelmo, cedro, poi note dolci e calde di fiori gialli, infine di erbe aromatiche
Gusto: fresco, avvolgente, di grande eleganza e di grande pulizia. Finale acidulo e molto saporito.
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LE VIN
Le 'Verdeluce' de Famiglia Cotarella naît dans la région de Montecchio, sur les collines autour d'Orvieto, particulièrement propices aux blancs de haute qualité. Le Pinot Blanc, le Sémillon et le Grechetto sont trois cépages qui représentent à la fois le lien avec la tradition et la volonté du domaine d'expérimenter. Les raisins sont récoltés à la main en fonction de leur période de maturation différente. D'abord le Pinot Blanc qui est cryo-macéré, ensuite le Sémillon qui est vinifié en réduction, et enfin le Grechetto qui est vinifié en blanc. Les moûts fermentent séparément en acier, puis sont assemblés et continuent d'affiner toujours en acier pendant au moins 6 mois. Le résultat est un vin très net, avec des sensations d'agrumes, de pamplemousse, de cédrat, des notes douces et chaudes de fleurs jaunes et d'herbes aromatiques. Frais, enveloppant, d'une grande élégance et d'une grande pureté. Finale acidulée et très savoureuse.
L'ENTREPRISE
Le lien entre la Famille Cotarella et le monde du vin remonte aux années soixante, lorsque Antonio et Domenico Cotarella, viticulteurs à Monterubiaglio, une fraction de la commune de Castel Viscardo dans la province de Terni, ont créé la première cave pour la production de vin en propre. Les frères Renzo et Riccardo Cotarella, tous deux œnologues ayant grandi dans une terre de longues traditions viticoles, poussés par la passion de leur père Domenico, ont ensuite fondé en 1979 l'actuelle “Falesco”, transformant ce qui était une petite entreprise familiale en une entreprise vitivinicole prospère, à transmettre aux générations suivantes.
C'est ici, à cheval entre l'Ombrie et le Latium, que naissent des vins d'un charme indiscutable, caractérisés par un style contemporain et en même temps marqués par une longévité particulière. Des vins qui, en quelques décennies, sont devenus des ambassadeurs de l'Italie viticole dans le monde.
L'entreprise s'étend actuellement sur une superficie viticole d'environ 280 hectares, auxquels s'ajoutent 90 hectares actuellement loués. Dans une zone collineuse caractérisée par des sols d'origine volcanique, sont cultivées à la fois des variétés autochtones et des cépages internationaux, où l'on trouve parmi les rangs des plants d'aleatico, de trebbiano, de malvasia, de verdicchio, de sangiovese et de vermentino, ainsi que de merlot, syrah, viognier et cabernet. Des grappes cultivées dans le respect total de l'environnement et de l'écosystème, qui en cave sont travaillées en utilisant les outils œnologiques les plus modernes et avancés, toujours sans jamais dénaturer ce que le terroir et la saison ont su exprimer dans le fruit.