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Umbria Bianco IGP 'Verdeluce' 2023 (750 ml.) Famiglia Cotarella
Le 'Verdeluce' de Famiglia Cotarella naît dans la région de Montecchio, dans les collines autour d'Orvieto, particulièrement propices aux blancs de haute qualité. Le Pinot Blanc, le Sémillon et le Grechetto sont trois cépages qui représentent à la fois le lien avec la tradition et le désir de la cave d'expérimenter. Les raisins sont récoltés à la main en fonction de leur période de maturation différente. D'abord le Pinot Blanc qui est cryomaceré, ensuite le Sémillon qui est vinifié en réduction, et enfin le Grechetto qui est vinifié en blanc. Les moûts fermentent séparément en acier, puis sont assemblés, et continuent à affiner en acier pendant au moins 6 mois. Le résultat est un vin très pur, avec des sensations d'agrumes, de pamplemousse, de cédrat, des notes douces et chaleureuses de fleurs jaunes et d'herbes aromatiques. Frais, enveloppant, d'une grande élégance.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Ombrie IGP
- Cépage / Matière première
- pinot blanc
- Variété / Assemblage
- Pinot blanc 60%, Sémillon 30%, Grechetto 10%
- Millésime ou Cuvée
- 2016
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Ombrie
- Teneur en alcool
- 13% vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Accords Gastronomiques
- Gibier, Viandes Rôties, Viandes en ragoût, Viandes Rouges, Premiers de Terre
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
CTR-MARCILIANO-2016
6 Produits
Cotarella
Dans le croisement pittoresque entre le Latium et l'Ombrie, où la tradition rencontre l'innovation, naît le domaine Cotarella. Né de l'inspiration créative d'une famille d'œnologues de renommée mondiale, avec Riccardo Cotarella à la barre, cette réalité vitivinicole est devenue un point de référence pour ceux qui recherchent des vins élégants et modernes, capables de séduire les palais les plus exigeants à l'international.
Immerge dans les paysages vallonnés luxuriants de ces deux régions italiennes, Cotarella a su saisir l'essence du territoire, produisant des vins qui célèbrent les appellations IGP Ombrie et Latium. Les variétés de raisins cultivées, du Grechetto au Merlot et Cabernet Sauvignon, reflètent une savante combinaison entre tradition locale et ouverture vers les variétés internationales les plus prisées. Ces raisins, soignés avec passion et respect pour l'environnement, donnent naissance à des vins qui se distinguent par leur caractère unique et par une qualité sans compromis.
Parmi les étiquettes phares du domaine, le Montiano et le Sodale se dressent comme de véritables expressions du style signé Cotarella. Le Montiano, avec sa complexité et sa profondeur aromatique, se révèle être un vin d'un grand charme et d'une grande structure, tandis que le Sodale enchante par son élégance et sa douceur, représentant un équilibre parfait entre tradition et modernité.
Nous invitons tous les passionnés à découvrir sur Vino45 les étiquettes Cotarella, un voyage sensoriel à travers les collines du Latium et de l'Ombrie, où chaque gorgée raconte une histoire de passion, d'innovation et de respect pour la terre.
Adresse :
Loc. San Pietro - 05020 Montecchio (TR), Italie
Couleur : jaune paille clair avec de nombreux reflets verdâtres
Bouquet : très net et disponible, on perçoit immédiatement des sensations d'agrumes, de pamplemousse, de cédrat, puis des notes douces et chaudes de fleurs jaunes, enfin des herbes aromatiques
Goût : frais, enveloppant, d'une grande élégance et d'une grande propreté. Finale acidulée et très savoureuse.
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LE VIN
Le 'Verdeluce' de Famiglia Cotarella naît dans la zone de Montecchio, dans les collines autour d'Orvieto, particulièrement propices aux blancs de haute qualité. Le Pinot Blanc, le Semillon et le Grechetto sont trois cépages qui représentent à la fois le lien avec la tradition et le désir de la cave d'expérimenter. Les raisins sont récoltés à la main en fonction de leur période de maturation différente. D'abord le Pinot Blanc qui est cryomaceré, ensuite le Semillon qui est vinifié en réduction, et enfin le Grechetto qui est vinifié en blanc. Les moûts fermentent séparément en acier, puis sont assemblés, ils continuent à vieillir en acier pendant au moins 6 mois. Le résultat est un vin très pur, avec des sensations d'agrumes, de pamplemousse, de cédrat, des notes douces et chaudes de fleurs jaunes et d'herbes aromatiques. Frais, enveloppant, d'une grande élégance et d'une grande propreté. Finale acidulée et très savoureuse.
LA SOCIÉTÉ
Le lien entre la Famille Cotarella et le monde du vin remonte aux années soixante, lorsque Antonio et Domenico Cotarella, viticulteurs à Monterubiaglio, une frazione de la commune de Castel Viscardo dans la province de Terni, ont réalisé la première cave pour la production de vin en propre. Les frères Renzo et Riccardo Cotarella, tous deux œnologues ayant grandi dans une terre de longues traditions viticoles, poussés par la passion de leur père Domenico, ont ensuite fondé en 1979 l'actuelle “Falesco”, transformant ce qui était une petite entreprise familiale en une entreprise vitivinicole à succès, à transmettre aux générations suivantes.
C'est ici, à cheval entre l'Ombrie et le Latium, que naissent des vins d'indiscutable charme, caractérisés par un style contemporain et en même temps marqués par une longévité particulière. Des vins qui en quelques décennies sont devenus les ambassadeurs de l'Italie œnologique dans le monde.
L'entreprise s'étend actuellement sur une surface viticole d'environ 280 hectares, auxquels s'ajoutent quatre-vingt-dix hectares actuellement loués. Dans une zone vallonnée caractérisée par des sols d'origine volcanique, sont cultivées à la fois des variétés autochtones et des cépages internationaux, de sorte qu'entre les rangs se rencontrent des plants d'aleatico, trebbiano, malvasia, verdicchio, sangiovese et vermentino, ainsi que du merlot, syrah, viognier et cabernet. Des grappes cultivées dans le plein respect de l'environnement et de l'écosystème, qui en cave sont travaillées en utilisant les outils œnologiques les plus modernes et avancés, toujours employés sans jamais dénaturer ce que le terroir et la saison ont su exprimer dans le fruit.
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