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Lazio Viognier IGP 'Soente' 2023 (750 ml.) Famille Cotarella
Le 'Soente' de laFamille Cotarella est un laziale de grande pureté et fraîcheur, né dans le domaine de Montiano et affiné en acier pendant quelques mois. Des arômes variétaux stimulants d'agrumes, de pêche, des sensations exotiques, des herbes aromatiques et des notes florales se reflètent dans une structure de corps moyen, fraîche, savoureuse et enveloppante, avec une finale persistante d'amande.
- Catégorie du Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Lazio Bianco IGT
- Cépage / Matière première
- Viognier
- Millésime ou Cuvée
- 2023
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Lazio
- Taux d'alcool
- 12,5 % vol.
- Température de service
- 8° - 10° C.
- Verre Recommandé
- Calice fin à tige longue
- Accords Gastronomiques
- Plats de poisson, Primi de la mer
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
CTR-SOENTE-2023
12 Produits
Cotarella
Au croisement pittoresque entre le Lazio et l'Ombrie, où la tradition rencontre l'innovation, la cave Cotarella prend vie. Née du talent créatif d'une famille d'œnologues de renommée mondiale, avec Riccardo Cotarella à la barre, cette réalité viticole est devenue un point de référence pour ceux qui recherchent des vins élégants et modernes, capables de séduire les palais les plus exigeants à l'international.
Plongée dans les paysages vallonnés de ces deux régions italiennes, Cotarella a su saisir l'essence du territoire, produisant des vins qui célèbrent les appellations IGP Ombrie et Lazio. Les variétés de raisins cultivées, du Grechetto au Merlot et Cabernet Sauvignon, reflètent une savante combinaison entre tradition locale et ouverture vers les variétés internationales les plus appréciées. Ces raisins, cultivés avec passion et respect pour l'environnement, donnent naissance à des vins qui se distinguent par leur caractère distinctif et une qualité sans compromis.
Parmi les étiquettes phares de la cave, le Montiano et le Sodale se dressent comme de véritables expressions du style signé Cotarella. Le Montiano, avec sa complexité et sa profondeur aromatique, se révèle être un vin de grand charme et de structure, tandis que le Sodale enchante par son élégance et sa douceur, représentant un parfait équilibre entre tradition et modernité.
Nous invitons tous les passionnés à découvrir sur Vino45 les étiquettes Cotarella, un voyage sensoriel à travers les collines du Lazio et de l'Ombrie, où chaque gorgée raconte une histoire de passion, d'innovation et de respect pour la terre.
Adresse :
Loc. San Pietro - 05020 Montecchio (TR), Italie
Colore: giallo con riflessi verdognoli
Bouquet: di grande impatto con note di agrumi e di fiori bianchi
Gusto: avvolgente con un finale sapido e persistente.
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LE VIN
Le 'Soente' de la Famille Cotarella est un vin laziale d'une grande pureté et fraîcheur, né dans la Tenuta Montiano et affiné en acier pendant quelques mois. Des arômes variétaux stimulants d'agrumes, de pêche, des sensations exotiques, d'herbes aromatiques et des nuances florales se reflètent dans une structure de corps moyen, fraîche, savoureuse et enveloppante, avec une finale persistante d'amande.
L'ENTREPRISE
Le lien entre la Famille Cotarella et le monde du vin remonte aux années soixante, lorsque Antonio et Domenico Cotarella, vignerons à Monterubiaglio, une frazione de la commune de Castel Viscardo dans la province de Terni, ont réalisé la première cave pour la production de vin en propre. Les frères Renzo et Riccardo Cotarella, tous deux œnologues élevés dans une terre de longues traditions viticoles, poussés par la passion de leur père Domenico, ont ensuite fondé en 1979 l'actuelle “Falesco”, transformant ce qui était une petite entreprise familiale en une entreprise vitivinicole de succès, à transmettre aux générations suivantes.
C'est ici, à cheval entre l'Ombrie et le Latium, que naissent des vins d'un charme indiscutable, caractérisés par un style contemporain et en même temps marqués par une longévité particulière. Des vins qui en quelques décennies sont devenus des ambassadeurs de l'Italie viticole dans le monde.
L'entreprise s'étend actuellement sur une surface viticole d'environ 280 hectares, auxquels s'ajoutent quatre-vingt-dix hectares actuellement loués. Dans une zone vallonnée caractérisée par des sols d'origine volcanique, sont cultivées à la fois des variétés autochtones et des raisins internationaux, de sorte qu'entre les rangées se trouvent des plants d'aleatico, de trebbiano, de malvasia, de verdicchio, de sangiovese et de vermentino, ainsi que de merlot, syrah, viognier et cabernet. Des grappes élevées dans le plein respect de l'environnement et de l'écosystème, qui en cave sont travaillées en utilisant les outils œnologiques les plus modernes et avancés, toujours sans jamais dénaturer ce que le terroir et la saison ont réussi à exprimer dans le fruit.