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Nasco de Cagliari DOC 'Iselis Bianco' 2023 (750 ml.) Argiolas
Le Nasco di Cagliari 'Iselis' de Argiolas est issu des vignobles du domaine Iselis. Produit avec des raisins Nasco en pureté, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. Une petite fraction du moût fermente et s’affine en petits fûts de chêne français. Doux et équilibré, avec des notes de fleurs jaunes et de fruits tropicaux. Parfait avec du riz, du poisson, des viandes blanches.
- Catégorie du Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Je suis né à Cagliari DOC
- Cépage / Matière première
- Je suis né à Cagliari.
- Millésime ou Cuvée
- 2023
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Sardaigne
- Taux d'alcool
- 14,5 % vol.
- Température de service
- 10° - 12° C.
- Verre recommandé
- Calice large à tige longue
- Accords Gastronomiques
- Fromages frais, Légumes et légumineuses, Plats de Poisson
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
ARG-ISELIS-BIANCO-2023
12 Produits
Argiolas
Au cœur battant de la Sardaigne, où le soleil embrasse les collines et le vent porte avec lui le parfum de la mer, se dresse le domaine Argiolas, symbole incontesté de l'œnologie sarde. Fondé dans un territoire riche en histoire et en traditions millénaires, Argiolas est un phare pour ceux qui recherchent l'authenticité et la beauté des cépages autochtones de l'île.
La philosophie de production de Argiolas est en parfaite harmonie avec la nature : l'adoption de pratiques durables dans la viticulture est un signe distinctif qui reflète l'amour et le respect pour le territoire. Ici, les raisins poussent vigoureusement, caressés par le climat méditerranéen qui leur confère un caractère unique. Parmi eux, le Cannonau, le Vermentino et le Carignano racontent des histoires de terre et de mer, de soleil et de vent.
Parmi les étiquettes qui portent haut le nom de Argiolas, le Turriga émerge comme un véritable chef-d'œuvre. Ce vin, icône de l'excellence sarde, est une ode à la complexité et à la profondeur, capable d’envelopper les sens avec ses arômes intenses et sa structure raffinée. C'est un voyage sensoriel qui commence par des notes de fruits rouges mûrs, pour ensuite révéler des épices et des nuances balsamiques, dans une montée d'émotions qui culmine dans une finale longue et satisfaisante.
Laisse-toi séduire par la magie des vins Argiolas, disponibles sur Vino45 : une invitation à découvrir les merveilles d'une île qui se raconte à travers ses verres.
Adresse :
via Roma, 28/30, Serdiana (CA) Italie
Couleur : jaune paille.
Bouquet : ample et harmonieux avec des notes de fleurs jaunes, de fruits tropicaux et de légères notes musquées en arrière-plan.
Goût : doux et enveloppant, finale très longue et agréable.
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LE VIN
Le Nasco di Cagliari 'Iselis' de Argiolas naît dans des vignobles situés à l’intérieur du domaine Iselis, dans la commune de Serdiana, près de Cagliari. Produit avec des raisins Nasco en pureté, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. Maceration à froid; pressurage doux; décantation naturelle; fermentation à température contrôlée, élevage sur lies nobles pendant environ 60 jours. Une petite fraction du moût fermente et s’affine en petits fûts de chêne français. Il se caractérise par une intense couleur jaune paille. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet large et harmonieux, avec des notes de fleurs jaunes et de fruits tropicaux, enrichies de délicates notes musquées en arrière-plan. En bouche, il est doux et enveloppant, avec une finale agréablement longue et persistante. Parfait pour accompagner les antipasti de mer et les risottos, il est idéal en accord avec des plats à base de poisson, des viandes blanches et des fromages moyennement affinés.
LA FAMILLE
On ne peut pas raconter la cave sans parler de la famille. C'est une histoire qui commence au début des années 1900, à Serdiana, terre d'agriculteurs, d'oliveraies et de vignes. Ici, en 1906, naît Antonio, le patriarche. C'est lui qui commence à planter des rangées, à unir vigne à vigne, à produire en cherchant la qualité, avec rigueur. Ses deux fils, Franco et Giuseppe, héritent de cette passion et à leur tour la partagent et la transmettent, d'abord à leurs épouses Pina et Marianna, puis à leurs enfants. Aujourd'hui, la cave emploie déjà la troisième génération des Argiolas: celle des petits-enfants d'Antonio. En fin de compte, c'est simple : vendange après vendange, des parents aux enfants, la tradition se transmet.
LE TERRITOIRE
Serdiana est proche de Cagliari, juste à l'intérieur des terres. C'est dans une zone de collines basses et ondulées, comme un amphithéâtre autour de la ville et de son golfe. Ce sont des terres cultivées depuis des millénaires, et depuis lors, elles étaient les oliveraies, les champs et les vignes de la ville. Dans ces campagnes se dressent de nombreuses petites églises médiévales, romanes : chacune était le centre d'une des communautés de cultivateurs qui éparpillaient le paysage. C'est une zone qui semble faite pour la vigne : ondulée, riche en soleil et en vent, avec la mer à proximité qui atténue la chaleur et le froid. Ici, on cultive les grands cépages sardes. Certains sont célèbres, comme le Cannonau, le Vermentino, le Carignano. D'autres sont moins connus : comme le Monica, le Bovale, le Nasco, le Girò, le Nuragus. Parmi ces cépages, il y a chaque variété, chaque personnalité et nuance. Ce sont des trésors à protéger, cultiver, faire connaître. Parce que nous sommes dans une terre de viticulteurs. Au milieu de la Méditerranée. En Sardaigne.