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Contessa Entellina Chardonnay DOC 'Opera Unica' 2018 (750 ml. étui) Donnafugata
'Opéra Unique' de Donnafugata est une petite production de qualité de seulement 6.574 bouteilles. Chardonnay en pureté résultant de conditions climatiques inhabituelles. En 2018, les précipitations avaient rendu impossible la récolte ; les conditions singulières de température et d'humidité ont ensuite favorisé l'apparition de la pourriture noble sur les grappes. Les raisins ont été vinifiés séparément pour donner naissance à quelque chose de spécial. Élevage de 9 mois en cuve et plus de 4 ans en bouteille. Profil organoleptique surprenant : bouquet extraordinairement large de fruits à chair jaune mûre, d'agrumes confits, de safran, de gingembre, de miel de châtaignier et de cire d'abeille ; acidité marquée et finale sapide. Ce vin se marie bien avec des sushis, des fromages semi-affinés, des plats à base de champignons et des viandes blanches.
- Catégorie de Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Contessa Entellina DOC
- Cépage / Matière première
- chardonnay
- Millésime ou Cuvée
- 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Sicile
- Teneur en Alcool
- 14,5% vol.
- Température de Service
- 8° - 10° C.
- Verre Recommandé
- Calice fin à tige longue
- Caractéristiques Spéciales
- Édition Limitée
- Emballage
- Étui Original
- Accords Gastronomiques
- Légumes et Légumineuses, Crus de poisson, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Plats de poisson, Soupes et Purées de Légumes
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
DNF-OPERA-UNICA-2018
15 Produits
Donnafugata
Enclavée parmi les merveilles de la Sicile, Donnafugata émerge comme un phare d'innovation et de tradition dans l'immense océan du vin italien. Le nom même, évocateur et suggestif, évoque des histoires de reines en fuite et de paysages enchanteurs, et la cave ne déçoit pas les attentes de ceux qui recherchent authenticité et passion. Située dans un territoire riche et diversifié, Donnafugata se consacre à la production de vins sous les prestigieuses dénominations DOC Sicilia et DOC Etna, mettant en valeur la diversité et la richesse du terroir insulaire.
La philosophie de production de Donnafugata est intrinsèquement liée à la durabilité et à l'innovation, une approche qui se reflète non seulement dans la culture de leurs vignes, mais aussi dans le soin artistique apporté aux étiquettes, de véritables chefs-d'œuvre visuels qui racontent les histoires contenues dans chaque bouteille. Les raisins cultivés, comme le Nero d'Avola, le Zibibbo et le Grillo, représentent l'âme de la Sicile, chacun avec un caractère unique qui s'exprime dans des vins de grande personnalité et profondeur.
Parmi les étiquettes les plus célèbres, le Ben Ryé est un triomphe de douceur et d'intensité, un passito de Pantelleria connu pour ses arômes envoûtants d'abricot et de miel, tandis que le Mille e una Notte est un rouge somptueux et complexe, capable de narrer les nuits étoilées et les mythes de la Sicile à chaque gorgée. Chaque vin Donnafugata est un voyage sensoriel, une invitation à explorer la beauté et la diversité de cette terre baignée de soleil.
Laisse-toi emporter par les émotions que seuls les vins Donnafugata peuvent offrir, disponibles sur Vino45. Découvre le charme d'une île en bouteille et laisse-toi séduire par les histoires que seuls les grands vins savent raconter.
Adresse :
Via Sebastiano Lipari, 18 - 91025 Marsala (TP), Italie
Colore: giallo con riflessi dorati e ramati
Bouquet: straordinariamente ampio che sa di frutta a polpa gialla matura, agrumi canditi, zafferano, zenzero, miele di castagno e cera d’api
Gusto: sorprende e conquista come vino secco, dalla spiccata acidità e dal finale sapido. Un vino ricco di estratti, di grande spessore, profondità e persistenza, con tantissimi tasselli che alla fine compongono un mosaico di armonia ed eleganza.
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'Opéra Unique' de Donnafugata est une petite production de qualité de seulement 6.574 bouteilles. Chardonnay pur issu de conditions climatiques inhabituelles. En 2018, les précipitations avaient rendu la récolte impossible ; les conditions singulières de température et d'humidité ont ensuite favorisé l'apparition de la pourriture noble sur les grappes. Les raisins ont été vinifiés séparément pour donner naissance à quelque chose de spécial. Élevage de 9 mois en cuve et plus de 4 ans en bouteille. Profil organoleptique surprenant : bouquet extraordinairement large de fruits à chair jaune mûre, d'agrumes confits, de safran, de gingembre, de miel de châtaignier et de cire d'abeille ; acidité marquée et finale savoureuse. Ce vin se marie bien avec le sushi, les fromages semi-affinés, les plats à base de champignons et les viandes blanches.