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Le Timorasso Derthona de Claudio Mariotto est un Colli Tortonesi dont les raisins proviennent de vignes situées à une altitude d'environ 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, cultivées sans l'utilisation de produits chimiques de synthèse. Avec ‘Derthona’, ancien nom de la ville de Tortona, on désigne l'appellation des Colli Tortonesi. Il vieillit uniquement en acier pendant environ un an et après au moins 6 mois supplémentaires de maturation en bouteille. Expression authentique et cristalline du Timorasso avec des notes nettes de fruits d'été, de zestes d'agrumes et de camomille caractérisent le profil olfactif, accompagnées de vifs arômes minéraux de silex. Une fraîcheur vive et une forte salinité animent la progression, annonçant une finale riche en sensations fruitées, florales, toastées et minérales.
- Catégorie du Produit
- Vin blanc
- Dénomination
- Colli Tortonesi DOC
- Philosophie
- Biologique
- Cépage / Matière première
- Timorasso
- Millésime ou Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Piémont
- Taux d'alcool
- 14% vol.
- Température de service
- 8° - 10° C.
- Verre recommandé
- Calice fin à tige longue
- Caractéristiques Spéciales
- Petits Producteurs, Vignerons Indépendants
- Accords Gastronomiques
- Antipasti, Charcuterie mixte, Viandes Blanches, Fromages affinés
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
Claudio Mariotto
Dans les terres fascinantes et peu explorées des Colli Tortonesi, au cœur du Piémont, se trouve le domaine Claudio Mariotto. Un refuge de tradition et d'innovation où l'art vinicole s'entrelace avec la passion et le dévouement d'une famille qui a fait du Timorasso son emblème. Guidé par la main experte de Claudio, le domaine se dresse comme l'un des principaux promoteurs de cette ancienne variété, un raisin blanc qui plonge ses racines dans le passé et qui, grâce à la vision de Mariotto, est revenu briller dans le présent.
La dénomination DOC Colli Tortonesi est un hymne à un territoire unique, où les collines douces et les sols calcaires donnent naissance à des vins qui racontent des histoires d'authenticité et de caractère. Ici, entre les rangées soigneusement entretenues, on cultive principalement le Timorasso et la Barbera, deux variétés qui représentent l'âme de cette région. La philosophie de production de Claudio Mariotto est un parfait mariage entre tradition et expérimentation, avec un regard toujours attentif à la qualité et au respect de la nature.
Le Timorasso, en particulier, trouve son expression maximale dans le Derthona, un vin qui enchante par sa structure et sa longévité. Ce vin blanc se distingue par sa complexité et sa profondeur, avec des notes minérales et fruitées qui évoluent magnifiquement dans le temps, offrant une expérience sensorielle inoubliable. La Barbera, cultivée avec le même soin, offre des vins riches et vibrants, expressions authentiques d'un territoire qui sait surprendre.
Découvrez sur Vino45 les étiquettes signées Claudio Mariotto et laissez-vous séduire par un voyage œnologique à travers les Colli Tortonesi, où chaque gorgée est un récit de passion, d'histoire et de grande maîtrise vinicole piémontaise.
Adresse :
SP125 SP pour Sarezzano nr. 29, 15057 Tortona (AL), Italie
Couleur : jaune paille de moyenne intensité
Bouquet : des notes nettes de fruits d'été, de zeste d'agrumes et de camomille caractérisent la trame olfactive, accompagnées de vifs arômes minéraux de silex.
Goût : une fraîcheur vive et une forte empreinte saline animent la progression, anticipant une finale riche en sensations fruitées, florales, toastées et minérales.
- Gambero Rosso 2/3
- Bibenda 4/5
- Vitae 3/4
- I Vini di Veronelli 91/100