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Dolomiti IGT Chardonnay 'Gaun' 2021 (750 ml.) Alois Lageder
Le 'Gaun' de Alois Lageder est un Chardonnay pur cultivé à Magrè à environ 230-250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Vin blanc du Haut-Adige qui dès les premiers instants révèle sa complexité aromatique. Bouquet stratifié, raffiné et ample qui offre des sensations d'écorce d'agrumes et de fruits, ainsi que des notes plus minérales et des nuances beurrées. Suit une gorgée fraîche et croquante, particulièrement savoureuse qui se prolonge en finale avec une bonne persistance. En plus des accords classiques avec des plats de poisson, il est à essayer avec des recettes à base de viandes blanches préparées avec des préparations délicates.
- Catégorie de Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Dolomiti IGT
- Philosophie
- Biologique, Biodynamique
- Cépage / Matière première
- chardonnay
- Millésime ou Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Haut-Adige
- Teneur en alcool
- 12 % vol.
- Température de Service
- 8° - 10° C.
- Verre Recommandé
- Verre fin à pied long
- Collection
- Alois Lageder - Compositions
- Accords Gastronomiques
- Fruits de mer, Plats de Poisson, Viandes Blanches
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 92/100
ALG-GAUN-CHARDONNAY-2021
1 Produit
Alois Lageder
Enclavée entre les majestueux sommets du Trentin-Haut-Adige, la cave Alois Lageder représente un bastion d'élégance et d'innovation dans le paysage viticole italien. Avec une tradition ancrée dans le respect de la nature et une vision pionnière de la biodynamie, Alois Lageder a su allier le charme de la tradition avec l'élan vers un avenir durable.
Sous l'égide des appellations DOC Alto Adige, les vignobles de Alois Lageder s'étendent sur des terres qui parlent d'histoire et d'une biodiversité extraordinaire. Ici, entre les rangées ordonnées, prennent vie des raisins de grande qualité tels que Chardonnay, Pinot Bianco et Lagrein, des variétés qui trouvent dans le microclimat alpin un habitat idéal pour exprimer au mieux leur potentiel.
Parmi les étiquettes portant la signature distinctive de cette cave, se distingue le Löwengang Chardonnay, un vin qui incarne l'essence même de l'élégance alto-adige. Avec des notes aromatiques rappelant la fraîcheur de la montagne et une structure qui enveloppe le palais avec la délicatesse d'une étreinte, ce Chardonnay est un hommage à la capacité de Alois Lageder d'innover tout en préservant l'authenticité territoriale.
Laisse-toi séduire par les créations œnologiques de Alois Lageder sur Vino45, où chaque bouteille représente un voyage à travers les sommets immaculés du Trentin-Haut-Adige, à la découverte d'un équilibre parfait entre nature et art vinicole. Découvre l'harmonie et la profondeur de vins qui racontent des histoires de passion, de respect et de raffinement.
Adresse :
Tòr Löwengang Vicolo dei Conti 9 I-39040 Magrè (BZ) Italie
Couleur : jaune doré avec des reflets verdâtres
Bouquet : complexe, écorce de citron, mangue, pomme jaune, minéral et légèrement beurré
Goût : ample, élégant, harmonieux, frais et très persistente.Colore : jaune paille Bouquet : notes fruitées et fleuries
- Wine Enthusiast: 92/100
- Wine Spectator: 92/100
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LE VIN
Le 'Gaun' de Alois Lageder est un Chardonnay pur qui est cultivé à Magrè à environ 230-250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Un vin blanc du Haut-Adige qui, dès les premiers instants, révèle sa complexité aromatique. Un bouquet stratifié, raffiné et ample qui offre des sensations d'écorce d'agrumes et de fruits, ainsi que des notes plus minérales et des nuances beurrées. Suit une gorgée fraîche et croquante, particulièrement savoureuse qui se poursuit en finale avec une bonne persistance. En plus des accords classiques avec des plats de poisson, il est à essayer avec des recettes à base de viandes blanches cuisinées avec des préparations délicates.
L'ENTREPRISE
Véritable synonyme d'excellence, Alois Lageder a démontré au fil des années le meilleur que le Haut-Adige est capable d'exprimer en termes de personnalité, élégance, adhésion territoriale. Un résultat issu d'une vision claire de son travail, où chaque activité est étroitement liée aux autres dans un cercle vertueux qui a trouvé son accomplissement dans la conversion en biodynamie des vignobles de la propriété.
Fondée en 1823 et maintenant arrivée à la sixième génération, l'entreprise se distingue par sa capacité à fusionner tradition et innovation : « la qualité est toujours le résultat de nombreux détails, parfois même minimes - rappelle Alois Lageder - et à toutes les étapes de la production, nous cherchons avant tout à trouver une harmonie entre tous les facteurs impliqués, en travaillant en harmonie avec la nature ». Ce n'est pas un hasard si chaque vin réussit comme peu d'autres de la région à raconter les caractéristiques toujours différentes de son vignoble d'origine - le Haut-Adige est en effet une terre extrêmement riche dans la variété des sols, des zones microclimatiques et des expositions, offrant ainsi les conditions idéales pour produire des vins d'une individualité marquée. Les raisins récoltés dans les vignobles de la famille, environ 50 hectares entre Magrè, Cortaccia, Termeno et dans la région du lac de Caldaro, sont cultivés avec des méthodes biologiques et biodynamiques certifiées par Demeter. Non seulement cela, en plus de gérer les vignobles de la propriété, l'entreprise collabore avec un certain nombre de vignerons de confiance provenant de différentes zones du Haut-Adige, des vignobles qui s'étendent au total sur environ 110 hectares, dont environ un quart est cultivé selon les principes de la biodynamie.
C'est de ce contexte extraordinaire que naissent des vins qui sont de véritables ambassadeurs du territoire, des blancs et des rouges de grand charme qui composent une gamme composée de trois niveaux de qualité : les Classiques, les Sélections Terroir, les Masi.