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Colli Aprutini IGT Pecorino 'Centovie' 2020 (750 ml.) Umani Ronchi
Le Pecorino 'Centovie' de Umani Ronchi est un vin autochtone pur abruzzais aux origines anciennes, hautement représentatif de ce que les blancs de cette région peuvent offrir. Les raisins proviennent de la propriété située à Roseto degli Abruzzi et sont cultivés selon des méthodes biologiques. Bouquet de notes florales et fruitées, enrichi de touches méditerranéennes et d'herbes aromatiques. Bon corps, belle fraîcheur minérale, finale de bonne persistance enrichie par l'affinage en bois. Raffinement et modernité de la viticulture marchigiane.
- Catégorie de Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Colli Aprutini IGT
- Philosophie
- Biologique
- Cépage / Matière première
- pecorino
- Millésime ou Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Abruzzes
- Teneur en alcool
- 13% vol.
- Température de Service
- 8° - 10° C.
- Verre Recommandé
- Verre fin à pied long
- Accords Gastronomiques
- Premiers de Terre, Fruits de mer, Plats de Poisson, Viandes Blanches
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
UMR-PECORINO-CENTOVIE-2020
17 Produits
Umani Ronchi
Au cœur vibrant de l'Italie centrale, entre les douces collines des Marches et la fascinante côte des Abruzzes, se dresse le domaine Umani Ronchi, un nom qui résonne fortement dans la tradition viticole italienne. Fondée avec une âme dynamique et entreprenante, cette cave a su allier histoire et innovation, devenant un point de référence pour les amateurs de Verdicchio et de Conero. La passion pour la terre et la dévotion à la qualité sont les piliers sur lesquels Umani Ronchi a construit sa réputation, toujours avec un regard attentif à la durabilité environnementale.
Le territoire de Umani Ronchi est un mosaïque de terroirs uniques, s'étendant des collines marchigianes jusqu'aux côtes abruzzaises, offrant des conditions idéales pour la culture de raisins d'excellence. Ici, le Verdicchio et le Montepulciano trouvent leur meilleure expression, grâce à un microclimat favorable et à des sols riches en minéraux, qui confèrent aux vins caractère et personnalité. La philosophie de production de la cave est un équilibre parfait entre tradition et modernité, avec un profond respect pour les techniques viticoles classiques, enrichi par un engagement constant vers l'innovation.
Parmi les principales étiquettes, se distingue le Verdicchio Casal di Serra, un vin qui incarne la fraîcheur et la complexité du Verdicchio marchigian. Avec ses arômes de fleurs blanches et de fruits tropicaux, ce vin est une invitation à explorer un monde de saveurs élégantes et persistantes. Chaque gorgée est un voyage à travers le temps, qui raconte l'histoire de la terre et de la passion qui animent chaque bouteille de Umani Ronchi.
Laisse-toi séduire par la richesse et la variété des vins Umani Ronchi, disponibles sur Vino45. Découvre le plaisir d'une expérience œnologique qui unit tradition, qualité et un profond respect pour le territoire. Un voyage sensoriel qui te mènera à découvrir l'authenticité et l'excellence de la viticulture marchigiane et abruzzese.
Adresse :
Via Adriatica, 12 - Osimo (AN), Italie
Couleur : jaune paille lumineux
Bouquet : floral et fruité, avec des notes de fleurs des champs et d'agrumes mêlées à des notes méditerranéennes d'herbes aromatiques
Goût : frais, doux, salin et minéral, équilibré et de bonne persistance.
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LE VIN
Le Pecorino 'Centovie' de Umani Ronchi est un vin autochtone abruzzese en pureté aux origines anciennes, hautement représentatif de ce que les blancs de cette région peuvent offrir. Les raisins proviennent du domaine situé à Roseto degli Abruzzi et sont cultivés selon des méthodes biologiques. Un bouquet de notes florales et fruitées, rehaussé de touches méditerranéennes et d'herbes aromatiques. Bon corps, belle fraîcheur et minéralité, finale de bonne persistance enrichie par l'affinage en bois. Raffinement et modernité de la viticulture marchigiana.
LE DOMAINE
Le domaine Umani Ronchi est l'une des réalités productives historiques, grandes et les plus connues des Marches. Sa force et le secret de son succès résident dans sa capacité à se renouveler continuellement et dans le courage de se remettre en question, en améliorant continuellement la production et en restant toujours à jour sur les dernières tendances, tout en gardant les pieds bien ancrés dans les traditions de l'entreprise et celles du territoire. Il a été fondé en 1957 par Gino Umani Ronchi à Cupramontana, au cœur de la production du Verdicchio, et aujourd'hui, il peut se vanter de vastes propriétés non seulement dans le territoire des Castelli di Jesi, mais aussi dans le Conero et en Abruzzo. Depuis plus de 50 ans, il est géré par la famille Bianchi Bernetti, qui, grâce à l'activité de Massimo puis de son fils Michele, a su valoriser et faire connaître les étiquettes produites dans le monde.
Le domaine Umani Ronchi a traversé et surmonté avec grand succès un changement épocal, convertissant des centaines d'hectares de vignobles à l'agriculture biologique, grâce à l'expertise de l'agronome Luigi Piersanti. Le renouvellement et la modernisation ont concerné toute la production, capable d'unir ensemble les traits typiques du territoire, le caractère variétal des raisins et un style moderne et élégant. Chaque site de production est doté d'une cave propre, selon le principe ‘trois caves pour trois territoires’ : Osimo, où naissent les grands rouges ; Castelbellino, berceau du Verdicchio, et Montipagano, siège abruzzese.
Le nom de Umani Ronchi est depuis toujours lié à l'excellence de deux spécialités œnologiques renommées : le Verdicchio dei Castelli di Jesi et le Rosso Conero, à base de Montepulciano. À côté de ceux-ci, ces dernières années, des vins abruzzesi ont également été produits à partir de variétés autochtones qui ont immédiatement rencontré un grand succès. L'identification et la valorisation de vignobles très adaptés ont permis à la famille Bianchi Bernetti de miser de plus en plus sur la qualité et les typicités territoriales. Après plus d'un demi-siècle d'histoire, ce domaine a su maintenir un rôle de référence dans le panorama vitivinicole régional.