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Lazio Biancolella IGT 2021 (750 ml.) Antiche Cantine Migliaccio
Il Lazio Biancolella de Antiche Cantine Migliaccio est un vin héroïque, réalisé avec des raisins autochtones de l'île de Ponza, la biancolella en pureté. Le sol, tufacé et sablonneux, contribue à rendre ce blanc unique, élevé en acier et réalisé en seulement 1500 bouteilles. Grande fraîcheur et minéralité avec des arômes d'agrumes et de fruits mûrs ; finesse et délicatesse surprenantes.
- Catégorie du Produit
- Vin blanc
- Dénomination
- Lazio Bianco IGT
- Philosophie
- Biodynamique
- Cépage / Matière première
- Biancolella
- Millésime ou Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Lazio - Ponza
- Taux d'alcool
- 12,5% vol.
- Température de service
- 10° - 12° C.
- Verre recommandé
- Calice fin à tige longue
- Caractéristiques Spéciales
- Vin Extrême, Vins des Îles Mineures, Petits Producteurs
- Accords Gastronomiques
- Fromages frais, Aperitif, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Plats de Poisson
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le conserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
ACM-BIANCOLELLA-2021
11 Produits
Antiche Cantine Migliaccio
Enclavée entre les magnifiques falaises et les eaux cristallines de l'île de Ponza, Antiche Cantine Migliaccio représente un joyau de la viticulture héroïque italienne. Cet angle de paradis, situé dans la ensoleillée Campanie, est la scène où se déploie une histoire de passion pour la terre et pour le vin, qui plonge ses racines dans les siècles passés. La cave, avec sa production limitée mais riche de caractère, est un hommage à la typicité et à la fraîcheur des cépages maritimes locaux.
Les vignes, cultivées avec soin et dévouement, donnent sur la mer, absorbant la brise marine qui confère aux vins une empreinte inconfondable. Les raisins Biancolella et Forastera, variétés autochtones qui prospèrent dans ce microclimat unique, sont transformés avec maîtrise en vins qui racontent le territoire avec authenticité. Le Fieno di Ponza, en particulier, est une expérience sensorielle qui capture l'essence de l'île : un blanc d'une grande fraîcheur et minéralité, capable d'évoquer les journées ensoleillées et les traditions séculaires de Ponza.
Les Antiche Cantine Migliaccio sont un hymne à la viticulture héroïque, où chaque bouteille est un petit chef-d'œuvre qui célèbre la beauté et la force de la nature. Découvrez sur Vino45 les vins de cette cave extraordinaire et laissez-vous transporter par le charme de Ponza et par les saveurs authentiques que seul un terroir si spécial peut offrir.
Adresse :
Via Pizzicato, 9 – 04027 Ponza (LT) Italie
Couleur : jaune paille, avec des reflets dorés.
bouquet : intense avec des arômes d'agrumes et de fruits mûrs d'une finesse et d'une délicatesse surprenantes.
Goût : méditerranéen, avec une note minérale claire, en finale se distinguent les senteurs d'agrumes.
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LE VIN
Le Lazio Biancolella de Antiche Cantine Migliaccio est un vin héroïque, réalisé avec des raisins autochtones de l'île de Ponza, le biancolella en pureté. Le sol, tufaceux et sablonneux, contribue à rendre ce blanc unique, affiné en acier et produit en seulement 1500 bouteilles. Grande fraîcheur et minéralité avec des arômes d'agrumes et de fruits mûrs ; finesse et délicatesse surprenantes.
LA SOCIÉTÉ
Les Antiche Cantine Migliaccio sont un pilier de la viticulture sur l'île de Ponza depuis 1734, lorsque le roi napolitain Charles de Bourbon confia à Pietro Migliaccio la tâche de planter les vignes de biancolella, forastera, guarnaccia, aglianico et piedirosso, dans l'un des parcelles les plus inaccessibles et non contaminées de l'île : Punta Fieno. C'est précisément cette inaccessibilité, qui ne peut être atteinte qu'en nageant ou après 40 minutes de marche difficile, qui a découragé au fil du temps les vignerons locaux et ce n'est qu'en 2000 que les vignobles de Punta Fieno ont retrouvé leur ancienne gloire grâce à l'intervention d'Emanuele Vittorio, descendant de Migliaccio. L'entreprise utilise des techniques modernes dans la cave concernant le pressurage et l'affinage, tandis que pour tout le reste, nous avons voulu rester attachés aux traditions qui prévoient une approche naturelle, sans additifs chimiques, et un traitement manuel. Les efforts héroïques d'Emanuele, et les conditions climatiques, créent les conditions pour la production de vins uniques, chauds, minéraux et intenses, avec un esprit fortement méditerranéen.
VINS EXTREMES
Les Vins extrêmes sont des vins héroïques, issus de la peine, de la sueur, de l'ardeur de l'homme ; ils sont produits dans des zones souvent inconnues, géographiquement difficiles, parfois impossibles et cultivés sur de minuscules parcelles de terre arrachées à la montagne, aux roches, à la mer.
Du Trentin-Haut-Adige à la Sardaigne, de la Vallée d'Aoste à l'île de Pantelleria, de la Valteline à la Côte Amalfitaine, des Cinque Terre aux pentes de l'Etna, l'antique Enotrie possède une myriade de cépages qui ont survécu aux guerres, aux pestes, au fléau de la phylloxéra.
Des cépages qui, grâce à la ténacité et à la passion de quelques petits grands vignerons, ont été arrachés à l'oubli et qui, encore aujourd'hui, sont capables d'offrir aux amateurs de Bacchus des vins extraordinaires.
Gianpaolo Girardi