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Lazio Biancolella IGT 2021 (750 ml.) Antiche Cantine Migliaccio
Il Lazio Biancolella de Antiche Cantine Migliaccio est un vin héroïque, réalisé avec des raisins autochtones de l'île de Ponza, la biancolella en pureté. Le sol, tufacé et sablonneux, contribue à rendre ce blanc unique, affiné en acier et réalisé en seulement 1500 bouteilles. Grande fraîcheur et minéralité avec des arômes d'agrumes et de fruits mûrs; finesse et délicatesse surprenantes.
- Catégorie de Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Lazio Bianco IGT
- Philosophie
- Biodynamique (vin obtenu à partir de raisins issus de l'agriculture biodynamique, où une attention particulière est portée sur les influences astrologiques sur les plantes et les sols, visant à recréer entre eux la juste interconnexion)
- Cépage / Matière première
- Biancolella
- Millésime ou Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Latium - Ponza
- Teneur en Alcool
- 12,5 % vol.
- Température de Service
- 10° - 12° C.
- Verre Recommandé
- Calice fin à tige longue
- Caractéristiques Spéciales
- Vin Extrême, Vins des Îles Mineures, Petits Producteurs
- Accords Gastronomiques
- Fromages frais, Aperitivo, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Plats de poisson
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
ACM-BIANCOLELLA-2021
11 Produits
Antiche Cantine Migliaccio
Incastonata tra le meravigliose scogliere e le acque cristalline dell'Isola di Ponza, Antiche Cantine Migliaccio rappresenta un gioiello della viticoltura eroica italiana. Questo angolo di paradiso, situato nella soleggiata Campania, è il palcoscenico su cui si dispiega una storia di passione per la terra e per il vino, che affonda le radici nei secoli passati. La cantina, con la sua produzione limitata ma ricca di carattere, è un omaggio alla tipicità e alla freschezza dei vitigni marittimi locali.
Le vigne, coltivate con cura e dedizione, si affacciano sul mare, assorbendo la brezza salmastra che conferisce ai vini un'impronta inconfondibile. Le uve Biancolella e Forastera, varietà autoctone che prosperano in questo microclima unico, vengono trasformate con maestria in vini che raccontano il territorio con autenticità. Il Fieno di Ponza, in particolare, è un'esperienza sensoriale che cattura l'essenza dell'isola: un bianco di grande freschezza e mineralità, capace di evocare le giornate assolate e le tradizioni secolari di Ponza.
Le Antiche Cantine Migliaccio sono un inno alla viticoltura eroica, dove ogni bottiglia è un piccolo capolavoro che celebra la bellezza e la forza della natura. Scopri su Vino45 i vini di questa cantina straordinaria e lasciati trasportare dal fascino di Ponza e dai sapori autentici che solo un terroir così speciale può offrire.
Indirizzo:
Via Pizzicato, 9 – 04027 Ponza (LT) Italia
Colore: giallo paglierino, con riflessi dorati.
Bouquet: intenso con aromi agrumati e di frutta matura di una finezza e delicatezza sorprendente
Gusto: mediterraneo, con una chiara nota minerale, nel finale spiccano i sentori agrumati.
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LE VIN
Le Lazio Biancolella de Antiche Cantine Migliaccio est un vin héroïque, réalisé avec des raisins autochtones de l'île de Ponza, la biancolella en pureté. Le sol, tufaceux et sablonneux, contribue à rendre ce blanc unique, affiné en acier et produit en seulement 1500 bouteilles. Grande fraîcheur et minéralité avec des arômes d'agrumes et de fruits mûrs ; finesse et délicatesse surprenantes.
L'ENTREPRISE
Les Antiche Cantine Migliaccio sont un pilier de la viticulture sur l'île de Ponza depuis 1734, lorsque le roi napolitain Charles de Bourbon confia à Pietro Migliaccio la tâche de planter les vignes de biancolella, forastera, guarnaccia, aglianico et piedirosso, dans l'un des parcelles les plus inaccessibles et non contaminées de l'île : Punta Fieno. C'est précisément cette inaccessibilité, qui ne peut être atteinte qu'en nageant ou après 40 minutes de marche difficile, qui a au fil du temps découragé les vignerons locaux et ce n'est qu'en 2000 que les vignobles de Punta Fieno ont retrouvé leur gloire grâce à l'intervention d'Emanuele Vittorio, descendant des Migliaccio. L'entreprise utilise des techniques modernes en cave en ce qui concerne le pressurage et le affinage, tandis que pour tout le reste, nous avons voulu rester attachés aux traditions qui prévoient une approche naturelle, sans additifs chimiques, et un traitement manuel. Les efforts héroïques d'Emanuele, et les conditions climatiques, créent les conditions pour la production de vins uniques, chauds, minéraux et intenses, avec un esprit fortement méditerranéen.
VINS EXTREMES
Les vins extrêmes sont des vins héroïques, issus de l'effort, de la sueur, du travail acharné de l'homme ; ils sont produits dans des zones souvent inconnues, géographiquement difficiles, parfois impossibles et cultivés dans de minuscules parcelles de terre arrachées à la montagne, aux rochers, à la mer.
Du Trentin-Haut-Adige à la Sardaigne, de la Vallée d'Aoste à l'île de Pantelleria, de Valtellina à la Côte Amalfitaine, des Cinque Terre aux pentes de l'Etna, l'ancienne Enotrie possède une myriade de cépages qui ont survécu aux guerres, aux pestes, au fléau de la phylloxéra.
Des cépages qui, grâce à la ténacité et à la passion de quelques petits grands vignerons, ont été arrachés à l'oubli et qui, encore aujourd'hui, sont capables d'offrir aux amateurs de Bacchus des vins extraordinaires.
Gianpaolo Girardi