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Alto Adige DOC Gewurztraminer 'Lafoa' 2019 (750 ml.) Colterenzio
Le Gewürztraminer de la prestigieuse gamme 'Lafòa' de Colterenzio est un vin blanc aromatique et élégant, une véritable excellence des Alpes. Il est issu des cépages éponymes utilisés en pureté, cultivés dans des vignobles situés à environ 450–550 mètres d'altitude s.l.m. Récolte et courte macération à froid, fermentation en acier à température contrôlée, affinage supplémentaire de 12 mois en acier sur ses propres lies. Un bouquet de parfums larges et intenses de fruits exotiques, enrichi de touches épicées et minérales. En bouche, il se révèle de corps moyen, harmonieux, avec une gorgée fine et satisfaisante, caractérisée par une belle empreinte fraîche. L'une des expressions les plus intéressantes de Gewürztraminer au niveau régional. Parfait en accord avec des plats asiatiques, des poissons crus, des crustacés, des fromages bleus.
- Catégorie du Produit
- Vin blanc
- Dénomination
- Alto Adige DOC
- Cépage / Matière première
- gewürztraminer
- Millésime ou Cuvée
- 2019
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Alto Adige
- Taux d'alcool
- 15% vol.
- Température de service
- 10° - 12° C.
- Verre recommandé
- Calice fin à tige longue
- Collection
- Colterenzio - Lafòa
- Caractéristiques Spéciales
- Étiquette artistique
- Accords Gastronomiques
- Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Plats de Poisson, Cuisine asiatique, Fromages frais
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le conserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
CLT-GEWURZTRAMINER-LAFOA-2019
2 Produits
Colterenzio
Dans le cadre enchanteur du Trentin-Haut-Adige, où les montagnes effleurent le ciel et le climat devient un allié parfait de la viticulture, se trouve le domaine Colterenzio. Un nom qui renferme la force et la passion d'une coopérative unique en son genre, capable de rassembler des vignerons locaux sous l'égide de la qualité et du respect du territoire. Ici, parmi les vignobles accrochés aux pentes des Alpes, les vins prennent vie, racontant des histoires de tradition et d'innovation.
Colterenzio se distingue dans le paysage viticole du Haut-Adige par sa capacité à exalter les particularités climatiques et variétales de la région, produisant des vins qui reflètent fidèlement l'identité du territoire. Le domaine accorde une attention particulière aux cépages autochtones et internationaux, tels que le raffiné Gewürztraminer, le vibrant Sauvignon et l'élégant Pinot Noir, chacun cultivé avec une attention maniaque aux détails.
Parmi les étiquettes les plus célébrées, se distinguent le Pinot Noir et le Sauvignon, deux vins qui incarnent parfaitement l'esprit de Colterenzio. Le Pinot Noir se distingue par sa structure raffinée et le bouquet aromatique qui va des fruits des bois aux délicates notes épicées, tandis que le Sauvignon surprend par ses parfums intenses d'agrumes et de fleurs blanches, accompagnés d'une exceptionnelle fraîcheur en bouche.
Laisse-toi envelopper par la magie des vins Colterenzio, une véritable expression du Trentin-Haut-Adige. Découvre leurs étiquettes sur Vino45 et entreprends un voyage sensoriel à travers un territoire riche en histoire et en saveurs uniques.
Adresse :
Strada del Vino, 8 - 39057 Appiano (BZ), Italie
Couleur : or antique
Bouquet : arômes aromatiques et élégants de fruits exotiques, d'épices douces, de fruits à chair blanche et de fleurs alpines sur fond minéral
Goût : fin, frais, équilibré et mesuré.
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LA GAMME LA FOA
Lafóa : du vignoble pilote aux vins phares
Le nom Lafóa évoque le début de la révolution qualitative en Alto Adige et le travail pionnier réalisé par la Cantina Colterenzio dans les années 80. À l'époque, le pionnier Luis Raifer sur le vignoble éponyme n'a pas seulement planté de nouveaux cépages, mais a également introduit de nouveaux standards de qualité : un rendement plus faible par raisin et un vin de meilleure qualité. C'est justement sur ce vignoble pilote que naquit "l'idée Lafóa" : l'introduction de nouveaux standards de qualité qui sont encore aujourd'hui strictement suivis tant par les vignerons associés que par les collaborateurs de la Cantina. Aujourd'hui, Lafóa est synonyme de blancs et de rouges à la structure forte, raffinés et avec un grand potentiel de vieillissement.
LE VIN
L'Alto Adige Gewürztraminer Ligne 'Lafòa' de Colterenzio est le fleuron de l'entreprise. Excellent blanc qui naît de raisins cultivés sur des sols calcaires, enrichis de dépôts argileux. Le gewürztraminer trouve ici son habitat idéal, exprimant une grande fraîcheur et la typicité de la région, en plus d'un haut potentiel de vieillissement.
L'ENTREPRISE
L'archiduc Sigismond, résident au Castel Firmiano au XVe siècle, ne fut pas le premier à apprécier le bon vin de Colterenzio. En effet, dès environ 15 av. J.-C., le colon romain Cornelius reconnut l'extraordinaire fertilité de cette terre et décida de s'y établir, posant ainsi les bases de la vocation viticole actuelle de Colterenzio. Sa propriété "Cornelianum", qui donna son nom au village de Cornaiano, se dressait sur une colline non loin. La vieille tradition a été renouvelée en 1960, lorsque 28 vignerons fondèrent la Cantina Colterenzio. À ceux-ci s'en sont joints d'autres au fil des ans, et à ce jour Colterenzio compte près de 300 passionnés vignerons qui livrent les raisins provenant d'environ 300 ha de vignobles leur appartenant.