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Barolo DOCG 'Percristina' 2010 (750 ml.) Domenico Clerico
Le Barolo 'Percristina' de Domenico Clerico naît des vignes dans le Cru Mosconi, à Monforte d'Alba. Elles ont été plantées dans le sol argileux en 1955, bien qu'elles aient été acquises par Clerico seulement en 1995. C'est un vin qui s'affine en barrique pendant trois ans, période durant laquelle il est constamment surveillé et dégusté afin de choisir les meilleures barriques pour passer le vin en grande cuve pendant deux autres années en bois. Le processus d'affinage se poursuit pendant au moins 5 ans en bouteille avant la mise sur le marché. Un soin maniaque pour un vin unique, rare et précieux, avec des équilibres en perpétuelle évolution dans ce qui sera sa potentiellement longue vie. Une émotion, toujours.
- Catégorie de Produit
- Vin rouge
- Dénomination
- Barolo DOCG
- Cépage / Matière première
- nebbiolo
- Millésime ou Cuvée
- 2010
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Piémont
- Commune de Production
- Monforte
- Teneur en Alcool
- 14,5% vol.
- Température de Service
- 18° - 20° C. (The temperature remains the same in both languages.)
- Verre Recommandé
- Calice large à tige longue
- Caractéristiques Spéciales
- Années Historiques, Étiquette artistique
- Accords Gastronomiques
- Grandes Occasions, Viande rôtie, Viande en sauce, Viandes Rouges
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
DMC-BAROLO-PERCRISTINA-2010
2 Produits
Domenico Clerico
Nel cuore delle Langhe, un territorio incantato dove le colline sembrano danzare sotto il cielo piemontese, si erge la cantina Domenico Clerico, una delle gemme più luminose del panorama enologico italiano. La sua storia è profondamente intrecciata con l'evoluzione moderna del Barolo, un vino che ha saputo ridefinire, imprimendo il suo nome nel firmamento dei grandi rossi italiani.
Domenico Clerico è stato un pioniere visionario, capace di guardare oltre l'orizzonte, abbracciando un approccio modernista che ha rivoluzionato il modo di concepire e produrre il Barolo. Le sue creazioni sono potenti, concentrate, e dotate di una longevità straordinaria, caratteristiche che riflettono appieno la sua filosofia produttiva. Gli appezzamenti di Nebbiolo, il vitigno nobile per eccellenza delle Langhe, si intrecciano con quelli di Dolcetto, dando vita a vini che raccontano storie di passione, terra e innovazione.
Tra le etichette più celebrate di Clerico, il Barolo Ciabot Mentin si distingue per la sua complessità e la profondità aromatica. Questo vino è un viaggio sensoriale che si dipana attraverso note di frutta matura, spezie e ricordi di terra bagnata, evolvendosi nel tempo con grazia e carattere. Ogni sorso è un tributo alla maestria di un uomo che ha saputo interpretare il terroir delle Langhe con audacia e rispetto, creando un dialogo tra tradizione e modernità.
Lasciati conquistare dai vini di Domenico Clerico, disponibili su Vino45, e immergiti in un’esperienza che celebra la storia e l’innovazione del Barolo, un racconto enologico che non smette mai di affascinare.
Indirizzo:
Località Manzoni, 67 - Monforte d'Alba (CN), Italia
Colore: rosso rubino con riflessi granata.
Bouquet: sentori di frutti rossi abbinati aromi di noce, legno con finale balsamico estremamente caratteristico.
Gusto: ampio, con tannini avvolgenti e grande lunghezza. in cui ritorna la frutta matura mista a
- Bibenda 5/5
- Vitae 4/4
- Jancis Robinson 18/20
- James Suckling 99/100
- Robert Parker 98/100
- Wine Spectator 95/100
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LE VIN
Le Barolo 'Percristina' de Domenico Clerico naît des vignes dans le Cru Mosconi, à Monforte d'Alba. Elles ont été plantées dans le sol argileux en 1955, bien qu'elles n'aient été acquises par Clerico qu'en 1995. C'est un vin qui se bonifie en barrique pendant trois ans, période durant laquelle il est constamment surveillé et dégusté afin de choisir les meilleures barriques pour passer le vin en grand fût pendant deux ans supplémentaires en bois. Le processus d'affinage se poursuit pendant au moins 5 ans en bouteille avant sa mise sur le marché. Un soin maniaque pour un vin unique, rare et précieux, avec des équilibres en perpétuelle évolution dans ce qui sera sa potentiellement longue vie. Une émotion, toujours.
LE DOMAINE
Vers le milieu des années 70 du siècle dernier, en 1976 plus précisément, Domenico Clerico, à la demande de son père, a choisi de prendre en main les rênes de l'exploitation agricole familiale, qui à l'époque s'étendait sur une surface d'environ cinq hectares et produisait des raisins à livrer à la cave sociale voisine. Cependant, vu les maigres bénéfices et convaincu du potentiel énorme des terres des Langhe, Domenico, aidé par sa femme Giuliana dans la gestion de la propriété, a décidé de commencer à vinifier ses propres raisins pour produire des vins de qualité.
Avec amour et dévouement, il a donc commencé à s'occuper de ses vignes, cherchant à interpréter chaque besoin à chaque moment de l'année. Parallèlement, Domenico a acquis de nouveaux parcelles bien situées, au cœur de Bussia, dans le cru Ginestra et dans le cru Mosconi, choisissant des terres présentant d'excellentes caractéristiques microclimatiques.
Aujourd'hui, la cave de Domenico Clerico dispose de 21 hectares de vignobles, situés dans certaines des meilleures sous-zones de Barolo de Monforte d’Alba et de Serralunga d’Alba. À une altitude variant entre 150 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, conduisant ses rangées avec soin et prudence, dans le plus grand respect de l'environnement, de la nature, de la biodiversité et de l'écosystème, sont récoltés des raisins purs et précieux, qui se traduisent par des étiquettes aux mille facettes, olfactivement séduisantes et gustativement complexes.
C'est ainsi que le travail, la sueur et l'obstination ont donné naissance à ce qui peut actuellement être considéré comme une réalité vitivinicole dynamique et vivante, à classer sans aucun doute parmi les caves les plus représentatives de Monforte d’Alba. L'entreprise de Domenico Clerico interprète au mieux surtout le cépage nebbiolo, en tirant des vins saisissants aux arômes olfactifs, nobles au palais et infinis en longueur. Du Barolo “Pajana” au Barolo “Aeroplanservaj”, du Barolo “Ciabot Mentin” au Barolo “Percristina”, sans bien sûr oublier la Barbera et le Dolcetto : des vins tout simplement extraordinaires.