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Veneto IGT Passito 'I Capitelli' 2022 (375 ml.) Anselmi
Le 'I Capitelli' de Anselmi est un vin doux naturel Garganega en pureté. Réalisé avec la vinification de raisins soumis à une période de séchage, c'est un vin de dessert doux et séduisant, parfait à servir en fin de repas. Ses arômes fascinent avec un profil riche, intense mais pas excessif. Il surprend par l'équilibre parfait entre la douceur des arômes et la juste fraîcheur.
- Catégorie du Produit
- Vins Doux
- Dénomination
- Veneto IGT
- Cépage / Matière première
- garganega ou Soave
- Millésime ou Cuvée
- 2022
- Format
- 375 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Vénétie
- Taux d'alcool
- 12,5 % vol.
- Température de service
- 10° - 12° C.
- Verre recommandé
- Calice large à pied court
- Accords Gastronomiques
- Fromages Affinés, Desserts et Douceurs
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
ANS-CAPITELLI-2022
6 Produits
Anselmi
Au cœur de la Vénétie, entre les collines luxuriantes et les paysages enchanteurs, se dresse le domaine Anselmi, un nom qui a su redéfinir le concept de Soave moderne. Dans un territoire riche en histoire et en tradition viticole, Anselmi se distingue par sa vision innovante et son désir de valoriser au maximum le terroir unique de cette région. En décidant d'embrasser la dénomination IGT Veneto, Anselmi s'est donné pour objectif de réaliser des vins blancs qui défient le temps, dotés d'une structure et d'une longévité extraordinaires.
La philosophie de production de Anselmi est un équilibre parfait entre le respect des traditions et la recherche de l'innovation. Dans les vignobles, les raisins Garganega et Chardonnay sont cultivés avec soin et dévouement, donnant naissance à des vins qui expriment la véritable essence du territoire vénétien. Parmi eux, le Capitel Foscarino se dresse comme un symbole d'excellence : un blanc de grande personnalité, capable de séduire avec ses arômes intenses et la complexité de ses saveurs.
Chaque gorgée des vins Anselmi est une invitation à découvrir la beauté et la richesse de la Vénétie, un voyage sensoriel qui raconte des histoires de passion et de dévouement. Découvrez sur Vino45 les étiquettes signées Anselmi et laissez-vous séduire par l'élégance et la qualité de ces vins extraordinaires.
Adresse :
Via San Carlo, 46, 37032 Monteforte d'Alpone (VR) Italie
Couleur : couleur or avec des reflets ambrés.
Bouquet : varié et raffiné avec des parfums d'abricot, de safran, de miel de fleur d'oranger, d'écorce d'agrumes.
Goût : bien équilibré entre douceur et fraîcheur, enveloppant, intense et jamais écoeurant.
- Gambero Rosso 2/3
- Bibenda 5/5
- Veronelli 94/100
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LE VIN
Le 'I Capitelli' de Anselmi est un vin doux naturel 100% Garganega. Réalisé avec la vinification de raisins soumis à un temps de séchage, c'est un vin de dessert doux et séduisant, parfait à servir en fin de repas. Ses arômes fascinent avec un profil riche, intense mais pas excessif. Il surprend par l'équilibre parfait entre la douceur des arômes et la juste fraîcheur.
LE DOMAINE
Le Domaine Anselmi se trouve à Monteforte d'Alpone, un petit village de la province de Vérone, entouré de collines spectaculaires. Dans cet endroit pittoresque, le vigneron Roberto Anselmi, avec l'aide de ses fils, dirige le domaine et ses 70 hectares de terre calcaire et de tuf volcanique, situés au point le plus élevé de Monteforte et Soave. Le cépage le plus cultivé est la Garganega, un raisin à baie blanche typique de la région, auquel s'ajoutent de petites quantités de Chardonnay, Trebbiano di Soave et un petit vignoble de Cabernet Sauvignon. La philosophie de l'entreprise et les choix entrepris par Roberto Anselmi ont permis à ce petit domaine de se positionner au sommet de la qualité viticole dans la région de Soave.