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Grappa de 'Sassicaia' Tenuta San Guido (500 ml. étui en métal) - Jacopo Poli
La Grappa 'Sassicaia' Tenuta San Guido de Jacopo Poli naît de l'idée de valoriser au mieux les raisins qui donnent vie à l'un des rouges les plus prestigieux et récompensés au niveau international, réalisant une grappa capable d'apporter, même dans le monde des spiritueux, l'extraordinaire qualité du vin Sassicaia. Le résultat est une bouteille qui renferme les précieuses notes aromatiques des raisins de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, prolongeant leur existence, synthèse de l'excellence d'un terroir et d'un ancien savoir-faire artisanal. La distillation se déroule selon les normes les plus strictes. Elle vieillit pendant 4 ans en barrique et séjourne pendant 6 mois dans des fûts précédemment utilisés pour l'affinage du Sassicaia. Distillat dédié aux connaisseurs et aux collectionneurs.
- Catégorie du Produit
- Grappa
- Dénomination
- Grappa Vieillie
- Classe de Vieillissement
- Vieilli
- Format
- 500 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Vénétie
- Taux d'alcool
- 40% vol.
- Température de service
- 18° - 22° C.
- Verre recommandé
- Calice large à tige courte
- Emballage
- Étui en métal
- Accords Gastronomiques
- Après le dîner - Méditation
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le conserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
JPL-GRAPPA-SASSICAIA-TENUTA-SAN-GUIDO
3 Produits
Poli
Dans la région pittoresque de la Vénétie, où le paysage est un mosaïque de vignobles et de collines, se trouve la distillerie Poli, un nom qui résonne avec force dans le monde de la grappa artisanale italienne. Fondée avec une passion indomptable pour l'art de la distillation, Poli est devenue un symbole d'excellence et de tradition, perpétuant un héritage qui se renouvelle à chaque génération. Immerge dans un territoire riche d'histoire et de culture, la distillerie Poli se consacre avec dévotion à la création de grappas qui capturent l'essence et la beauté des marcs des cépages autochtones vénitiens.
La philosophie de Poli est profondément ancrée dans le respect des techniques traditionnelles de production, associées à une approche innovante qui ouvre de nouvelles voies d'expression pour les distillats. Chaque bouteille est le fruit d'un art qui se perfectionne au fil du temps, où l'expérience se mêle à l'innovation pour créer des grappas d'une rare élégance et intensité. Parmi les trésors de la distillerie, se distinguent la Grappa Sarpa, un distillat qui enveloppe les sens avec ses arômes captivants et son caractère affirmé, et Cleopatra, une grappa qui fascine par sa délicatesse et sa complexité.
Les étiquettes de Poli sont un voyage sensoriel à travers la Vénétie, une invitation à explorer les saveurs authentiques et les histoires que chaque grappa raconte. Découvrez sur Vino45 le savoir-faire artisanal de Poli et laissez-vous emporter par la magie d'un distillat qui préserve et célèbre la véritable essence de la tradition italienne.
Adresse :
Poli Distilleries, Via G. Marconi, 46 - 36060 Schiavon (VI), Italie
```html
Couleur : jaune doré
Bouquet : complexe et fascinant, avec une riche palette de parfums
Goût : doux et suave, avec des arômes riches et denses, amples et profonds, finale harmonieuse et de grande persistance.
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LA GRAPPA
La Grappa 'Sassicaia' Tenuta San Guido de Jacopo Poli naît de l'idée de valoriser au mieux les raisins qui donnent vie à l'un des rouges les plus prestigieux et récompensés au niveau international, réalisant une grappa, capable d'apporter, même dans le monde des distillats, l'extraordinaire qualité du vin Sassicaia. Le résultat est une bouteille qui renferme les précieuses notes aromatiques des raisins de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, prolongeant leur existence, synthèse de l'excellence d'un terroir et d'un ancien savoir-faire artisanal. La distillation se déroule selon les protocoles les plus stricts qui permettent d'extraire, avec une pureté absolue, les meilleurs parfums et arômes, capables de restituer, sous forme de distillat, le même charme que le vin. Elle vieillit pendant 4 ans en barrique et repose pendant 6 mois dans des fûts précédemment utilisés pour l'affinage du Sassicaia. Distillat dédié aux connaisseurs et aux collectionneurs.
LA DISTILLERIE
La distillerie Poli est située à Schiavon, un petit village qui abrite cependant un musée de la Grappa unique, grâce aux Poli. Vénitiens par certification depuis le XVème siècle, les générations Poli se sont toujours consacrées à des travaux hautement artisanaux : bergers, chapeliers, aubergistes et enfin distillateurs. En 1898, d'une production domestique, ils sont passés à une production plus structurée : la distillerie est désormais l'une des plus connues et appréciées, un symbole de la tradition italienne de la grappa blanche.
Poli suit fermement la tradition, mais se révèle être une distillerie moderne par la fraîcheur et surtout la rapidité avec laquelle elle travaille les marc provenant des Dolomites à Venise. La touche artisanale émerge en regardant les techniques de production : les raisins de Gewürztraminer, Merlot, Moscato, sont distillés avec des alambics à vapeur, à bain-marie traditionnel et sous vide, selon le style et l'étiquette du distillat produit. Dans les grappas Poli se trouve l'âme d'un terroir et d'une culture d'excellence entièrement italienne.