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Grappa di Moscato Riserva 2015 (700 ml. avec etui) Antica Distilleria di Altavilla
La Grappa di Moscato Riserva 2015 de l’Antica Distilleria di Altavilla, maison historique du Piémont spécialisée dans les grappas mono-cépage de long vieillissement, fait partie de la prestigieuse gamme Riserve. Produite à Castagnole Monferrato (Asti) par six générations de maîtres distillateurs, elle provient de marcs très frais distillés à la vapeur avec découpe soignée des têtes et queues. Suit un long affinage en fûts et barriques de cerisier, châtaignier, amandier et chêne français, qui lui donnent élégance et complexité. Souple et fruitée, aux notes de vanille et petits fruits, elle s’accorde avec pâtisseries sèches et chocolat noir ou comme spiritueux de méditation en fin de repas.
- Catégorie de Produit
- Grappa
- Dénomination
- Grappa
- Cépage / Matière première
- Moscato d'Asti
- Classe de Vieillissement
- Réserve
- Millésime ou Cuvée
- 2015
- Format
- 700 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Piémont
- Teneur en alcool
- 42 % vol.
- Température de Service
- 18° - 22° C.
- Verre Recommandé
- Calice large à pied court
- Caractéristiques Spéciales
- Petits Producteurs
- Emballage
- Trousse Originale
- Accords Gastronomiques
- Après le dîner - Méditation
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 90/100
ADA-MOSCATO-RISERVA-2008
2 Produits
Antica Distilleria di Altavilla
Dans le cadre enchanteur du Piémont, où les collines se succèdent comme des vagues d'une mer de vignes, se trouve l'Antica Distilleria di Altavilla. Fondée en 1846, cette distillerie représente un phare de tradition et de savoir-faire artisanal, capable de transformer les essences les plus authentiques du territoire en distillats d'une rare intensité et caractère. Dans un monde où la hâte l'emporte souvent sur la qualité, l'Antica Distilleria di Altavilla reste fermement ancrée dans des techniques traditionnelles, transmises de génération en génération, pour distiller la quintessence du Piémont.
Le cœur battant de la distillerie est représenté par les grappas, avec une attention particulière à la Grappa de Barolo, qui se distingue par sa complexité aromatique et sa profondeur de saveur. Les raisins et les marcs, soigneusement sélectionnés, racontent le territoire à chaque goutte, évoquant les parfums des vignes piémontaises et la passion de ceux qui les cultivent.
Chaque gorgée est un voyage sensoriel à travers le temps et l'espace, une invitation à découvrir les histoires d'une terre généreuse et d'un art de la distillation qui n'a pas peur du passage des années. Accordez-vous le plaisir d'explorer les distillats de l'Antica Distilleria di Altavilla sur Vino45, où la tradition se mêle à l'authenticité pour vous offrir une expérience unique et mémorable.
Adresse :
Loc. Cittadella, 1 Altavilla Monferrato (AL) Italie
Couleur: Ambrée intense aux reflets dorés, limpide et dotée d’une belle consistance.
Nez: Complexe et enveloppant avec des arômes d’abricot sec, de miel de châtaignier, d’écorce d’orange confite et d’épices douces comme la vanille et la cannelle, sur un fond d’herbes aromatiques.
Bouche: Souple et équilibrée, à l’attaque chaleureuse et ronde, dotée d’une bonne structure et d’une longue persistance rappelant les notes fruitées et épicées du nez.
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LA GRAPPA
La Grappa di Moscato Riserva 2015 de l’Antica Distilleria di Altavilla, maison historique du Piémont spécialisée dans les grappas mono-cépage de long vieillissement, fait partie de la prestigieuse gamme Riserve. Produite à Castagnole Monferrato (Asti) par six générations de maîtres distillateurs, elle provient de marcs très frais distillés à la vapeur avec découpe soignée des têtes et queues. Suit un long affinage en fûts et barriques de cerisier, châtaignier, amandier et chêne français, qui lui donnent élégance et complexité. Souple et fruitée, aux notes de vanille et petits fruits, elle s’accorde avec pâtisseries sèches et chocolat noir ou comme spiritueux de méditation en fin de repas.
LA DISTILLERIE
Commencée en 1846 par Filippo Mazzetti, l'activité de distillation familiale s'est transmise de père en fils jusqu'à aujourd'hui à travers six générations. Chaque année, en effet, dans l'Antica Distilleria di Altavilla convergent les meilleurs marcs du Monferrato qui donnent naissance à autant de grappas de cépage unique. Obtenues à partir de marcs très frais et distillées avec des alambics à vapeur, après un tri attentif et minutieux des têtes et queues, les grappas sont conservées pendant plusieurs années dans de précieuses fûts de chêne et en barriques de cerisier, châtaignier, amandier et chêne français; jusqu'à atteindre une harmonie complète de goût et d'arôme, tout en maintenant intactes les notes florales et fruitées. Elles sont le résultat d'un processus de production transmis avec passion et savoir-faire jusqu'à l'actuel propriétaire, Filippo Mazzetti, avec sa femme Laura et ses fils Fabrizio et Alessandro.