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Champagne AOC Brut Premier Cru Blanc de Blancs (750 ml.) Perrot-Batteux
Le Blanc de Blancs Brut de Perrot-Batteux résume le style de la Maison : un vin résolument frais, pur et élégant. Cuvée de Chardonnay en pureté provenant de vignobles de Premier Cru qui, grâce à l'ajout de vins de réserve (de 2 à 3 ans) et à un vieillissement idéal en cave de 3 à 4 ans, donnent naissance à un Champagne équilibré et frais, avec un dosage naturellement bas. Après le dégorgement, il est laissé reposer pendant quelques semaines. Ce vin, avec une mousse vive et soutenue, surprend par la délicatesse de ses arômes minéraux et floraux. En bouche, l'attaque est fraîche et persistante, avec des notes d'agrumes et une finale de biscuit et de croûte de pain. Parfait pour l'apéritif et avec des plats délicats comme des fruits de mer et du poisson grillé.
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Catégorie de Produit
- Champagne
- Dénomination
- Champagne AOC
- Assemblage
- Blanc de blancs
- Cru
- Premier cru
- Cépage / Matière première
- chardonnay
- Dosage
- Brut (6-12 gr/lt)
- Millésime ou Cuvée
- Sans Année
- Format
- 750 ml.
- Nation
- France
- Région
- Champagne
- Teneur en alcool
- 12,5 % vol.
- Température de Service
- 8° - 10° C.
- Verre Recommandé
- Flûte transparente
- Accords Gastronomiques
- À Plein Repas, Poissons crus, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Plats de Poisson
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
PRB-GRAND-RESERVE-BRUT
4 Produits
Perrot-Batteux
Enclavée comme un bijou entre les collines scintillantes de la Côte des Blancs, la Maison Perrot-Batteux est un bastion de tradition et de raffinement au cœur de la Champagne. Cette cave familiale, dont les racines sont profondément ancrées dans l'histoire viticole de la région, se consacre avec passion à la création de champagnes d'une rare pureté et élégance. Les vignobles Premier Cru, qui s'étendent comme un manteau doré sous le soleil français, sont la scène où le Chardonnay trouve sa plus belle expression.
La philosophie de production de Perrot-Batteux repose sur un respect inconditionnel du terroir et sur une approche qui privilégie l'artisanat et la qualité. Chaque bouteille est le fruit d'une viticulture méticuleuse et d'une vinification qui célèbre le caractère unique de ces cépages nobles. Le Premier Cru Extra Brut, fleuron de la Maison, est une expérience sensorielle qui enchante par sa fraîcheur cristalline et sa complexité aromatique. Des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une subtile minéralité dansent sur le palais, offrant une gorgée qui raconte des traditions anciennes et des innovations modernes.
Nous invitons les connaisseurs et les passionnés à découvrir les vins de Perrot-Batteux sur Vino45. Chaque gorgée est un voyage à travers les nuances de la Champagne, une invitation à célébrer l'art de la vinification et l'élégance intemporelle d'une Maison qui continue à écrire son histoire avec passion et dévouement.
Adresse :
62 Av. des Comtes de Champagne, 51130 Bergères-lès-Vertus, France
Pétillance : vive et soutenue
Couleur : jaune paille
Bouquet : surprend par la délicatesse de ses arômes minéraux et floraux
Goût : frais et persistant, avec des notes d'agrumes et une finale de biscuit et de croûte de pain.
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LE VIN
Le Blanc de Blancs Brut de Perrot-Batteux résume le style de la Maison : un vin résolument frais, pur et élégant. Cuvée de Chardonnay en pureté provenant de vignobles de Premier Cru qui, grâce à l'ajout de vins de réserve (de 2 à 3 ans) et à un vieillissement idéal en cave de 3 à 4 ans, donnent naissance à un Champagne équilibré et frais, avec un dosage naturellement bas. Après le dégorgement, il est laissé reposer pendant quelques semaines. Ce vin, avec une mousse vive et soutenue, surprend par la délicatesse de ses arômes minéraux et floraux. En bouche, l'attaque est fraîche et persistante, avec des notes d'agrumes et une finale de biscuit et de croûte de pain. Parfait pour l'apéritif et avec des plats délicats tels que les fruits de mer et le poisson grillé.
LA MAISON
L'histoire commence en 1985, lorsque Maryline et Gervais Perrot achètent la presse de Jean Raulet, viticulteur à Bergères-les-Vertus. À la tête d'une entreprise de transformation et d'exploitation des vignobles, ils décident, en 1986, de commercialiser leur récolte et c'est ainsi que naît le Champagne G. Perrot-Batteux. Pendant que Gervais gère son activité de services et élève les vins, Maryline travaille les vignes et s'occupe de la commercialisation du Champagne. Au fil des ans, les ventes augmentent. Mais en 1999, le contexte économique favorise la vente au kilo de la récolte et, au grand regret de ses clients, le Champagne G. Perrot-Batteux cesse son activité. Dès lors, Maryline et Gervais Perrot-Batteux se concentrent sur la valorisation de leur vignoble dans l'espoir de pouvoir à nouveau le commercialiser. Une décennie pour renaître mieux. Avec cette phrase, presque un symbole, puisque en 2009, le Champagne G. Perrot-Batteux est ressuscité sous la marque Champagne Perrot-Batteux & Filles.