Rebo

Le Rebo est un vin qui naît de l'innovation et de la passion pour la viticulture au cœur du Trentin. Fruit d'un croisement entre le Merlot et le Teroldego, créé dans les années 40 par le chercheur Rebo Rigotti, ce vin représente l'union parfaite entre tradition et modernité. Son nom est un hommage à son créateur, qui a su fusionner la robustesse du Teroldego avec la douceur du Merlot, nous offrant un vin aux caractéristiques uniques et inconfondables.

Cultivé dans les magnifiques vallées trentine, le Rebo bénéficie d'un microclimat idéal, caractérisé par des amplitudes thermiques significatives entre le jour et la nuit et par un sol riche en minéraux. Ces conditions contribuent à exalter les qualités organoleptiques des raisins, conférant au vin une personnalité distinctive. La vinification en rosé prévoit une courte macération des peaux, suffisante pour extraire une couleur délicate et un profil aromatique intrigant, sans renoncer à la fraîcheur et à la légèreté typiques des vins rosés.

Le Rebo frappe par sa couleur rose pâle, qui évoque un coucher de soleil estival sur les Dolomites. Au nez, il offre un bouquet fascinant de petits fruits rouges, comme des fraises des bois et des cerises, accompagné de notes florales de rose et de légers arômes d'herbes aromatiques. En bouche, il se révèle frais et vif, avec une agréable acidité qui équilibre parfaitement la douceur de la gorgée. La structure est fine, mais bien définie, avec une finale persistante qui laisse une sensation de propreté et de satisfaction.

Le Rebo est un vin polyvalent, parfait pour accompagner des plats légers et frais tels que des salades estivales, des hors-d'œuvre de mer et des plats de légumes grillés. Son élégance et sa fraîcheur le rendent également idéal comme apéritif, pour commencer une soirée placée sous le signe du goût et de la convivialité. C'est un vin qui invite à la découverte, capable de surprendre aussi bien les passionnés que les novices du monde œnologique.

Sur Vino45, nous vous invitons à explorer notre sélection de Rebo, un vin qui incarne la créativité et la passion du Trentin. Découvrez l'harmonie entre innovation et tradition, et laissez-vous séduire par un rosé qui sait raconter des histoires de terres et d'hommes. Que vous souhaitiez enrichir votre cave ou vous offrir un moment de plaisir, le Rebo est le choix qui ne déçoit jamais.