Alta Langa DOCG : l’excellence piémontaise en bulles d’exception
L’Alta Langa DOCG incarne le summum de l’élégance piémontaise dans l’univers des bulles élaborées selon la Méthode Traditionnelle, une appellation prestigieuse qui associe altitude, histoire et maîtrise artisanale. Avec Vino45, vous accédez à une sélection rigoureusement choisie de cuvées raffinées, reflets authentiques d’un territoire dédié à la production de vins effervescents d’envergure. Issue des collines élevées des Langhe, cette dénomination puise ses origines dans plus d’un siècle d’expérimentations et se distingue aujourd’hui par sa qualité, sa finesse et son caractère aromatique incomparable.
Élaboré à partir de Pinot Noir et de Chardonnay cultivés au-delà de 250 mètres d’altitude, l’Alta Langa bénéficie d’un climat frais et d’écarts thermiques marqués, garants d’une maturation lente qui enrichit la structure et la complexité aromatique. La rigoureuse Méthode Traditionnelle, avec un affinage d’au moins 30 mois sur lies – souvent bien plus long pour les cuvées les plus prestigieuses – confère au vin un perlage extrêmement fin, une profondeur remarquable et une aptitude à vieillir qui en fait une véritable signature œnologique.
Dans le verre, il dévoile une robe jaune paille lumineuse, parfois ornée de reflets dorés. Le nez s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches, agrumes, fruits secs, accompagnés de notes de croûte de pain et de miel. En bouche, la fraîcheur, la sapidité et la richesse aromatique s’équilibrent harmonieusement, offrant une finale longue et élégante. Parfait à l’apéritif, il s’accorde aussi idéalement avec les risottos, les poissons, les viandes blanches et les plats emblématiques du Piémont.
Découvrir l’Alta Langa sur Vino45, c’est accéder à un parcours sensoriel d’exception, pensé pour les amateurs exigeants à la recherche de bulles de caractère, capables d’unir tradition et innovation dans une expérience raffinée et intemporelle.
