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Ronco Calino

Dans un coin retiré et enchanteur de la Franciacorta, protégé par une colline qui inspira autrefois le grand pianiste Arturo Benedetti Michelangeli, se dresse Ronco Calino : un domaine qui incarne harmonieusement la nature, l'art et la passion pour le vin. Ici, où les sons de la campagne se mêlent au silence contemplatif des vignobles, s'étendent 10 hectares cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, cœur battant d'une cave qui a fait de la qualité sa mission.

Fondée en 1996 par Paolo Radici, entrepreneur visionnaire et profond amoureux du vin, Ronco Calino est aujourd'hui synonyme de Franciacorta d'une rare élégance. La cave, nichée au pied de la résidence historique, est un lieu où le temps ralentit, et chaque phase de la production est marquée par un soin maniaque, un respect pour la nature et une patience artisanale.

Le cépage principal est le Chardonnay, mais c'est le Pinot Noir qui trouve ici une expression surprenante. À l'exception du Satèn, ce cépage noble entre dans toutes les cuvées, conférant structure, complexité et profondeur aux Franciacorta Ronco Calino. Chaque bouteille repose sur les lies bien au-delà des temps minimaux imposés par le Disciplinare, afin que le vin puisse développer de manière naturelle sa véritable personnalité.

Le dosage sucré est minime ou absent, pour exalter la véritable identité du terroir et valoriser le travail effectué dans les vignes. En résultent des champagnes de caractère, longs en bouche, harmonieux, capables de raconter la Franciacorta d'une manière raffinée et moderne.

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Adresse :

Via Fenice, 45, 25030 Adro (BS), Italie