Absolut
Parmi les nombreux spiritueux, la Vodka joue sans aucun doute un rôle important, tant pour ses racines historiques que pour sa capacité à s'imposer aujourd'hui comme un spiritueux de référence dans les principaux bars à cocktails et clubs du monde entier. La Vodka est principalement obtenue par la distillation de céréales, mais elle peut également être dérivée de pommes de terre, de mélasse ou d'autres plantes ; sa naissance remonte à environ 1300, et sa paternité est depuis toujours contestée entre la Pologne et la Russie, deux États où des traces de son existence sont retrouvées depuis des temps immémoriaux.
Lorsque l'on parle de Vodka, l'une des marques universellement reconnues, tant par les grands passionnés que par les simples buveurs occasionnels, est sans aucun doute Absolut, une distillerie qui est née à Ahus, un petit village d'origine médiévale situé dans le comté de Scanie, en Suède. La Suède est en effet une nation qui, bien qu'elle ne soit pas traditionnellement liée à la production de Vodka, a su s'imposer sur le marché ces dernières années, jusqu'à devenir un véritable point de référence pour ce spiritueux. Et c'est justement Absolut qui entraîne cette ascension, grâce également à la philosophie de production choisie : chaque bouteille est née uniquement et rigoureusement de produits locaux, à partir du blé dur, cultivé dans les champs non loin de la distillerie, jusqu'à l'eau utilisée dans les différentes transformations, provenant d'un puits local de propriété. À Ahus, vingt-deux types de Vodka sont produits, suivant encore aujourd'hui la recette traditionnelle introduite en 1879 par Lars Olsson Smith, qui prévoyait l'utilisation de la distillation continue.
À côté des grands classiques et des bouteilles aromatisées avec des essences de fruits - "Framboise", "Cèdre" et "Raisin" sont tout simplement phénoménales -, parfaites pour être mélangées dans les cocktails les plus à la mode, on peut également trouver des produits plus de niche, comme la "100" et la "Elyx", destinés à un public de véritables connaisseurs.
Adresse :
Marieviksgatan 19B, 117 97 Stockholm, Suède
