Bourgogne: Côte de Beaune

La Côte de Beaune, partie méridionale de la Côte d’Or, est l’un des terroirs viticoles les plus renommés de Bourgogne. Elle s’étend de Ladoix-Serrigny à Dezize-lès-Maranges et réunit une variété exceptionnelle de sols qui, depuis des siècles, donnent des vins d’excellence. On y compte 16 appellations communales, complétées par l’appellation sous-régionale Côte de Beaune-Villages, regroupant 14 villages pour le Pinot Noir.

Célèbre pour ses 8 Grands Crus, dont Montrachet, Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton, Corton-Charlemagne, cette terre incarne la grandeur du Chardonnay. Aux côtés des blancs, le Pinot Noir s’exprime avec intensité à Pommard, Volnay, Beaune, Santenay.

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