Liqueurs Amers

Les amers sont des liqueurs, c'est-à-dire des boissons composées d'alcool, de sucre et d'eau aromatisée avec des ingrédients et des extraits végétaux. Ils peuvent être créés par distillation, infusion ou simple ajout d'arômes. Très populaires, surtout en Italie, pour leur fonction digestive, qui en général, augmente avec la montée du degré d'alcool.

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