Collio Ribolla Gialla DOC 'L'Adelchi' 2022 (750 ml.) Venica

DER WEIN

Der Collio Ribolla Gialla 'L'Adelchi' von Venica ist ein Weißwein mit zarter Aromatik und einzigartiger Gefälligkeit. Eine Ribolla Gialla, die rein verarbeitet und nur im Stahl vinifiziert wird, um das gesamte Wesen der Traube und alle Nuancen der mergeligen Böden des Collio zu betonen. Die zitrusartigen Töne von Zitrone und Zedernholz eröffnen den Einstieg, gefolgt von salzigen Nuancen und Erinnerungen an aromatische Kräuter. Der Schluck ist knackig und mittlerer Körper, geschmeidig, lebhaft und mit langer Persistenz. Ein idealer Weißwein für Happy Hour, Aperitifs oder als Begleitung zu leichten Gerichten mit weißem Fleisch oder Fisch. Unbedingt probieren!

DER BETRIEB

Eine Geschichte, die vor weniger als einem Jahrhundert begann, genau am 6. Februar 1930, als Daniele Venica das erwirbt, was heute den zentralen Teil des Unternehmens Venica & Venica ausmacht, bestehend aus dem Bauernhaus und den umliegenden Weinbergen. Heute, im Zeichen eines ständigen und harmonischen Generationenwechsels, sind es Gianni, Giorgio und Giampaolo Venica, die die tiefe Leidenschaft und die unermüdliche Liebe zum Wein, zu den Weinbergen und zu ihrer Arbeit weiterführen. Insgesamt umfasst das Weingut etwas weniger als vierzig Hektar Rebfläche, die sich auf einige der besten Hügel von Dolegna erstrecken und nach ökologischen und umweltschonenden agronomischen Praktiken bewirtschaftet werden. Zwischen den Rebzeilen werden die Pflanzen fast manisch gepflegt, und im vollen Respekt vor Natur, Biodiversität und Ökosystem wachsen sie auf Böden, die aus eoceanischen Sandsteinen bestehen. In der Kellerei verbinden sich Methode und Strenge, dann Modernität und Innovationen mit den tief verwurzelten Traditionen, was zu äußerst sorgfältigen Weinen mit ausgeprägter Persönlichkeit führt, die sowohl in monovarietalen als auch in anderen Vinifikationen zur Geltung kommen. Bei jedem Produktionsschritt wird niemals das grundlegende Prinzip des Unternehmens vergessen, das darauf abzielt, alles zu betonen und zu werten, was die Saison und das Territorium im Obst zum Ausdruck bringen konnten. Auf diese Weise entstehen Flaschen, die den höchsten Qualitätsstandards entsprechen und die beste Darstellung von Friaul im Wein erzählen können. Etiketten, die den Namen „Venica” tragen, sind seit Jahren ein unumstrittener Bezugspunkt für die Bezeichnung Collio, in der die vielfältige Palette der Weine von Venica & Venica durch Exzellenz und Prestige hervorsticht und vor allem die raffiniertesten und anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen und erobern kann. Weine, die zusammen ein echtes weinbauliches Mosaik bilden, aromatisch, tief und wertvoll, sowie überzeugend, elegant und raffiniert.