Colli Orientali del Friuli Pignolo DOC 2018 (750 ml.) La Tunella

DER WEIN

Der Pignolo von La Tunella ist ein intensiver und strukturierter Wein, der aus der Vinifizierung der gleichnamigen autochthonen roten Traube gewonnen wird. In den letzten Jahrzehnten, mit dem erneuten Interesse an autochthonen Sorten, hat er wieder Platz im Weinberg gefunden, mit Klonen, die von einigen alten Reben der Abtei von Rosazzo stammen. Die lange Reifung im Holz, mindestens 4 Jahre und ein weiteres Jahr in der Flasche, ermöglicht es dem Wein, sich zu mildern und einen intensiven, reichen Schluck mit entwickelten und komplexen Aromen zu präsentieren. Das Bouquet drückt Aromen von sanften Gewürzen, roter Fruchtkonfitüre, eingelegten Früchten, Erd- und Waldboden, Anklängen von bitterem Kakao und Tabak aus. Ein wichtiger Körper, dichte und komplexe Aromen, die den Schluck zu einem frischen und sehr anhaltenden Finale begleiten. Hervorragende Begleitung zu Fleischgerichten.

DER BETRIEB

Zwischen Vergangenheit und Zukunft, perfekt in die Gegenwart integriert. So könnte man eines der repräsentativsten Weingüter in ganz Friaul-Julisch Venetien, und insbesondere in seinen Colli Orientali, definieren. Eine Geschichte in ständiger Entwicklung, die vor über fünfzig Jahren mit wenig Fasswein begann und heute mit dem Bau des neuen Weinguts fortgesetzt wird, einem funktionalen Ort für eine einzigartige, qualitativ konstante Produktion.

Vom Friulano über die Ribolla Gialla, von der Malvasia über das Schioppettino bis hin zum Pignolo und Picolit, über Pinot Grigio, Chardonnay, „Biancosesto“ und Sauvignon gibt es keinen Wein von „La Tunella“, der nicht das Probieren wert wäre.

Und so gehen wir zu den Ursprüngen zurück, als zuerst Großvater Min und dann Vater Livio Zorzettig das landwirtschaftliche Unternehmen ins Leben riefen, das heute von den Brüdern Massimo und Marco Zorzettig geleitet wird, unterstützt von ihrer Mutter Gabriella.

Derzeit sind es etwa siebzig Hektar, von denen 30% mit roten Trauben und die anderen 70% mit weißen Trauben bepflanzt sind. Auf Böden, die aus Sandsteinen und Mergeln bestehen, in einem einzigartigen Mikroklima, das besonders günstig für den Weinbau ist, geschützt im Norden von den Julischen Alpen, die gegen die kältesten Winde schützen, und erwärmt von den südlichen Brisen, die vom Adriatischen Meer kommen, werden Pflanzen kultiviert, die außergewöhnliche Früchte mit jedem ihrer kleinsten Nuancen hervorbringen. Trauben, die nach dem richtigen Reifezeitpunkt geerntet werden, werden in dem modernen Weingut verarbeitet, das sich über zwei Ebenen erstreckt und perfekt für alle Produktionsprozesse funktioniert: Im Untergeschoss befinden sich die Fermentationsräume, die Räumlichkeiten für das Trocknen, die Barrique und die Reifungsräume, während im Erdgeschoss das Lager und die Abfüllanlage untergebracht sind.

Weine, die mit „La Tunella“ etikettiert sind, in denen Geschichte, Erinnerung und Traditionen mit neuen und kreativen Energien zusammenleben, um eine solide und faszinierende Palette zu schaffen, die von klassischen Weiß- und Rotweinen bis hin zu Cuvées, Süßweinen und Monovarianten reicht: Flaschen, die das Ergebnis einer sorgfältigen Aufwertung des Territoriums und all seiner besten Eigenschaften sind.