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Südtirol DOC Cabernet Sauvignon Riserva Vigna 'Castel Ringberg' 2018 (750 ml.) Elena Walch
Der Cabernet Sauvignon Riserva 'Castel Ringberg' von Elena Walch stammt aus dem gleichnamigen Weinberg, der den Kalterer See überblickt. Moderne Ernte- und Transporttechniken ermöglichen eine sehr schonende Behandlung der Trauben und bewahren deren hohe qualitative Integrität. Der Wein reift 18 Monate in französischen Holzfässern. Nach der Assemblage erfolgt eine lange Reifung in der Flasche. Sein reiches Bouquet reicht von komplexen Aromen von Waldfrüchten, Brombeeren, Heidelbeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten mit Tabakblättern, Nelken und einem Hauch von bitterer Schokolade. Am Gaumen offenbart er eine starke fruchtige Salzigkeit, weiche Tannine und ein gutes Spiel von Säure. Ein vollmundiger Wein mit einem intensiven und anhaltenden Finale.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Alto Adige DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Cabernet Sauvignon
- Altersklasse
- Reservat
- Jahrgang oder Cuvée
- 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Südtirol
- Alkoholgehalt
- 13,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Glas
- Weinglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Wildgame, Rotes Fleisch, Reifekäse, Nach dem Abendessen - Meditation
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten sind die Schwefeldioxide gemeint, die dem Wein hinzugefügt werden, um ihn zu konservieren, dank ihrer desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
ELW-RINBERG-CABERNET-SAUVIGNON-RISERVA-2018
10 Artikel
Elena Walch
In der majestätischen Kulisse des Trentino-Alto Adige, wo die Berge die Weinberge mit einer alten und schützenden Umarmung umgeben, erhebt sich das Weingut von Elena Walch. Ein Name, der wie ein Echo von Innovation und Tradition widerhallt, eine perfekte Symphonie aus Eleganz und Terroir. Elena Walch, eine Pionierin auf ihrem Gebiet, hat es verstanden, ihre Vision in eine Realität zu verwandeln, in der die Erde durch ihre Weine spricht, jeder ein Bericht über Authentizität und Charakter.
Im pulsierenden Herzen der DOC Alto Adige ist das Weingut von Elena Walch ein wunderschönes Beispiel dafür, wie Nachhaltigkeit und Respekt für die Umwelt in eine exzellente Weinproduktion integriert werden können. Ihre Weinberge, mit akribischer Aufmerksamkeit gepflegt, sind ein Garten einzigartiger Sorten: der duftende Gewürztraminer, der kräftige Lagrein und der zarte Pinot Bianco. Diese Trauben, von der Sonne geküsst und von den alpinen Winden gewiegt, verleihen Weinen Leben, die das Gebiet mit Anmut und Kraft interpretieren.
Unter den Etiketten, die wie Sterne am Weinfirmament von Elena Walch strahlen, sticht der Kastelaz Gewürztraminer mit seinem magnetischen Charme hervor. Mit seinen intensiven und sinnlichen Aromen von Rosen und Gewürzen verzaubert dieser Wein die Sinne und verspricht eine unvergleichliche sensorische Reise. Jeder Schluck ist eine Einladung, die tiefe Seele des Alto Adige zu entdecken, ein Erlebnis, das das Engagement von Elena Walch widerspiegelt, die Rolle der Frauen in der Welt des Weins zu fördern und eine Tradition fortzuführen, die von Modernität und Leidenschaft durchdrungen ist.
Kommen Sie und entdecken Sie auf Vino45 die Weine von Elena Walch, eine Gelegenheit, in eine Geschichte von Qualität und Innovation einzutauchen, in der jede Flasche die Poesie eines einzigartigen Landes und einer außergewöhnlichen Vision erzählt.
Adresse:
Via Andreas Hofer, 1 - 39040 Termeno (BZ), Italien
Farbe: intensives Granatrot
Duft: komplexe Aromen von Waldfrüchten, würzige Noten, Tabak, Nelken und bitterer Schokolade
Geschmack: starke fruchtige Salzigkeit, weiche Tannine und gute Säure. Großer Körper mit intensivem und langanhaltendem Abgang.
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MONOVARIANTEN-LINIE: VIGNA CASTEL RINGBERG
Einzellagenweine: Trauben stammen aus dem Weingut Castel Ringberg, oberhalb des Kalterer Sees. Die Trauben kommen ausschließlich aus dem eigenen Weinberg, wo die Auswahl des Ursprungsparzelle und die besondere Aufmerksamkeit auf die Eigenschaften des einzelnen Terroirs den Weinen Elena Walch eine absolute Einzigartigkeit verleihen.
DER WEIN
Der Cabernet Sauvignon Riserva 'Castel Ringberg' von Elena Walch stammt aus dem gleichnamigen Weinberg, der über dem Kalterer See thront. Moderne Ernte- und Transporttechniken ermöglichen eine sehr schonende Behandlung der Trauben und erhalten deren hohe qualitative Integrität. Der Wein reift 18 Monate in französischen Barriques. Nach der Assemblage erfolgt eine lange Flaschenreifung. Sein reiches Bouquet reicht von komplexen Aromen von Waldfrüchten, Brombeeren, Heidelbeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten mit Tabakblättern, Nelken und einem Hauch von bitterer Schokolade. Am Gaumen zeigt er eine starke fruchtige Salzigkeit, weiche Tannine und ein gutes Spiel von Säure. Ein voller Wein mit einem intensiven und langanhaltenden Abgang.
Elena Walch ist ein herausragendes Weingut im Südtirol, ein Familienbetrieb, der das Aushängeschild der italienischen Weinproduktion ist und international renommiert. Als Förderer von Qualität und Innovation hat Elena Walch zur qualitativen Revolution in Südtirol beigetragen und sich so einen hohen lokalen und internationalen Stellenwert erarbeitet. Architektin von Beruf, heiratete Elena Walch den Erben einer der ältesten Weinfamilien der Region und brachte neue Konzepte zur Modernisierung des traditionellen Unternehmens mit. Heute liegt die Unternehmensführung in den Händen der Töchter Julia und Karoline Walch, der fünften Generation der Familie.
Die Unternehmensphilosophie ist eng mit ihrem Terroir verbunden: Der Grundsatz ist, dass die Weine eine einzigartige Ausdrucksform ihres Bodens, des Klimas und der in den Weinbergen geleisteten Arbeit sein sollen, und dass der Weinberg nach den Prinzipien der Nachhaltigkeit bearbeitet werden muss, um ihn künftigen Generationen zu hinterlassen. Der tief verwurzelte Glaube, dass die Qualität des Weins im Weinberg entsteht, bringt daher den Willen mit sich, kompromisslos zu arbeiten und die individuellen Eigenschaften des einzelnen Weinbergs zu respektieren. Mit 60 Hektar im Anbau, darunter die beiden Weinlagen VIGNA Castel Ringberg in Kaldaro und VIGNA Kastelaz in Tramin, gehört Elena Walch zu den wichtigsten Weinpersönlichkeiten in Südtirol.
Die Weine zeichnen sich durch Charakter, Eleganz und ausgeprägte Persönlichkeit aus, gepaart mit höchster Professionalität in der Herstellung. Die hervorragenden klimatischen Bedingungen und die außergewöhnliche Lage der Weingüter führen zu frischen und fruchtigen Weißweinen sowie zu konzentrierten und samtigen Rotweinen.