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Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Riserva Vigna 'Castel Ringberg' 2018 (750 ml.) Elena Walch
Der Cabernet Sauvignon Riserva 'Castel Ringberg' von Elena Walch stammt aus dem gleichnamigen Weinberg, der den Kalterer See überblickt. Moderne Ernte- und Transporttechniken ermöglichen eine sehr schonende Behandlung der Trauben und bewahren ihre hohe qualitative Integrität. Der Wein reift 18 Monate in französischen Barriquefässern. Nach der Assemblage folgt eine lange Flaschenreifung. Sein reiches Bouquet reicht von komplexen Aromen von Beeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten mit Tabakblättern, Nelken und einem Hauch von bitterer Schokolade. Am Gaumen offenbart er eine starke fruchtige Salzigkeit, weiche Tannine und ein gutes Spiel von Säure. Ein vollmundiger Wein mit einem intensiven und anhaltenden Finale.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Südtirol DOC
- Rebsorte / Rohmaterial
- Cabernet Sauvignon
- Altersklasse
- Reservat
- Jahrgang oder Cuvée
- 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Südtirol
- Alkoholgehalt
- 13,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Becher
- Weinglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Wildbret, Rotes Fleisch, Reifekäse, Nach dem Abendessen - Meditation
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
ELW-RINBERG-CABERNET-SAUVIGNON-RISERVA-2018
10 Artikel
Elena Walch
Im majestätischen Szenario von Trentino-Alto Adige, wo die Berge die Weinberge mit einer alten und schützenden Umarmung umschließen, erhebt sich das Weingut von Elena Walch. Ein Name, der wie ein Echo von Innovation und Tradition widerhallt, eine perfekte Symphonie aus Eleganz und Terroir. Elena Walch, eine Pionierin auf ihrem Gebiet, hat es verstanden, ihre Vision in eine Realität zu verwandeln, in der die Erde durch ihre Weine spricht, von denen jeder eine Erzählung von Authentizität und Charakter ist.
Im pulsierenden Herzen der DOC Alto Adige ist das Weingut von Elena Walch ein prächtiges Beispiel dafür, wie Nachhaltigkeit und Respekt für die Umwelt in eine Weinproduktion von Exzellenz integriert werden können. Ihre Weinberge, die mit akribischer Sorgfalt gepflegt werden, sind ein Garten einzigartiger Sorten: der duftende Gewürztraminer, der robuste Lagrein und der zarte Pinot Bianco. Diese Trauben, von der Sonne geküsst und von den Alpenwinden gewiegt, bringen Weine hervor, die das Herkunftsgebiet mit Anmut und Kraft interpretieren.
Unter den Etiketten, die wie Sterne am Weinfirmament von Elena Walch leuchten, sticht der Kastelaz Gewürztraminer mit seinem magnetischen Charme hervor. Mit seinen intensiven und sinnlichen Aromen von Rosen und Gewürzen verzaubert dieser Wein die Sinne und verspricht eine unvergleichliche sensorische Reise. Jeder Schluck ist eine Einladung, die tiefe Seele des Alto Adige zu entdecken, ein Erlebnis, das das Engagement von Elena Walch widerspiegelt, die Rolle der Frauen in der Weinwelt zu fördern und eine Tradition fortzuführen, die von Modernität und Leidenschaft durchdrungen ist.
Kommen Sie und entdecken Sie auf Vino45 die Weine von Elena Walch, eine Gelegenheit, in eine Geschichte von Qualität und Innovation einzutauchen, in der jede Flasche die Poesie eines einzigartigen Landes und einer außergewöhnlichen Vision erzählt.
Adresse:
Via Andreas Hofer, 1 - 39040 Termeno (BZ), Italien
Colore: rosso granato intenso
Bouquet: complessi aromi di frutti di bosco, note speziate, tabacco, chiodi di garofano e cioccolato amaro
Gusto: forte sapidità fruttata, tannini morbidi e buona acidità. Grande corpo con finale intenso e persistente.
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MONOVARIETALEN LINIE: VIGNA CASTEL RINGBERG
Monovariatalweine: Trauben von dem Anwesen Castel Ringberg, über dem Kalterersee. Die Trauben stammen ausschließlich aus dem eigenen Weinberg, wo die Auswahl des Herkunftsgrundstücks und die besondere Aufmerksamkeit für die Eigenschaften des einzelnen Terroirs den Weinen Elena Walch absolute Einzigartigkeit verleihen.
DER WEIN
Der Cabernet Sauvignon Riserva 'Castel Ringberg' von Elena Walch entsteht aus dem gleichnamigen Weinberg, der über dem Kalterersee thront. Modernste Ernte- und Transporttechniken ermöglichen es, die Trauben sehr schonend zu behandeln und ihre hohe qualitative Integrität zu bewahren. Der Wein reift 18 Monate in französischen Barriques. Nach der Assemblage erfolgt eine lange Reifung in der Flasche. Sein reiches Bouquet reicht von komplexen Aromen von Waldfrüchten, Brombeeren, schwarzen Heidelbeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten mit Tabakblättern, Nelken und einem Hauch von bitterer Schokolade. Am Gaumen offenbart er eine starke fruchtige Salzigkeit, weiche Tannine und ein gutes Spiel von Säure. Ein kräftiger Wein mit einem intensiven und anhaltenden Finale.
DAS UNTERNEHMEN
Elena Walch ist ein führendes Weingut in Südtirol, das familiengeführt wird, das Aushängeschild der italienischen Weinproduktion und international renommiert. Förderin von Qualität und Innovation hat Elena Walch dazu beigetragen, die qualitative Revolution in Südtirol voranzutreiben und sich so großen lokalen und internationalen Respekt erarbeitet. Als Architektin hat Elena Walch den Erben einer der ältesten Weinbauernfamilien der Region geheiratet und neue Modernisierungskonzepte in das traditionelle Unternehmen eingebracht. Heute liegt die Unternehmensführung in den Händen der Töchter Julia und Karoline Walch, der fünften Generation der Familie.
Die Unternehmensphilosophie ist eng mit ihrem Terroir verbunden: Das Prinzip ist, dass die Weine ein einzigartiger Ausdruck des eigenen Bodens, des Klimas und der in den Weinbergen geleisteten Arbeit sein sollen und dass der Weinberg nach den Prinzipien der Nachhaltigkeit bewirtschaftet werden muss, um so an zukünftige Generationen weitergegeben zu werden. Der tief verwurzelte Glaube, dass die Qualität des Weins im Weinberg entsteht, bringt daher den Willen mit sich, kompromisslos zu arbeiten und die individuellen Eigenschaften des einzelnen Weinbergs zu respektieren. Mit 60 Hektar im Anbau, darunter die beiden Weinberge VIGNA Castel Ringberg in Kaltern und VIGNA Kastelaz in Tramin, zählt Elena Walch zu den wichtigsten Weinpersönlichkeiten in Südtirol.
Die Weine zeichnen sich durch Charakter, Eleganz und ausgeprägte Persönlichkeit aus, vereint mit höchster Professionalität in der Herstellung. Die hervorragenden klimatischen Bedingungen und die außergewöhnliche Lage der Anwesen führen zu frischen und fruchtigen Weißweinen sowie zu konzentrierten und weichen Rotweinen.