Vignobles des Dolomites IGT 'Terre di San Leonardo' 2022 (750 ml.) Tenuta San Leonardo

LE VIN

'Terre di San Leonardo' naît d'une sélection attentive de Cabernet Sauvignon, Merlot et Carmenère, cultivés au pied des Dolomites, dans des vignobles caractérisés par de fortes variations thermiques qui favorisent l'expression aromatique et la fraîcheur du fruit. Le raisin est récolté manuellement pour préserver au mieux l'intégrité des grappes, puis vinifié en inox à température contrôlée, afin de maintenir intactes les composantes variétales. L'affinage se fait pendant quelques mois en cuves en béton, qui permettent au vin de mûrir lentement et de manière équilibrée. Au nez, il s'ouvre avec des arômes intenses de fruits rouges mûrs, notes herbacées et épices douces. La bouche est douce, élégante et fraîche, avec des tanins délicats et une excellente fluidité, parfaite pour une consommation quotidienne mais avec toute l'élégance et le style de la Tenuta San Leonardo.

L'ENTREPRISE

Peu d'autres caves italiennes ont réussi à protéger et à valoriser leur territoire dans le style des grands châteaux français, comme l'a fait la Tenuta San Leonardo, dans le Trentin. Un lieu magique, au cœur de la Vallagarina, où les traces de la culture de la vigne se perdent dans le temps, remontant jusqu'à mille ans. Une cave modèle, composée de centaines d'hectares de terrain, qui abrite environ trente hectares cultivés avec des variétés devenues traditionnelles : cabernet sauvignon, cabernet franc, carmenère, petit verdot et merlot, ainsi que riesling et sauvignon blanc. Propriété de la famille Guerrieri Gonzaga, la Tenuta San Leonardo a au fil des ans signé certains des vins les plus iconiques non seulement du Trentin, mais de toute l'Italie. L'étiquette éponyme, le “San Leonardo”, est en effet l'un des coupages bordelais les plus célèbres et primés de la Péninsule : un vin d'une élégance et d'une longévité incroyables, né en 1982 et produit depuis lors uniquement lors des années les plus importantes. Aux vignes de propriété, s'ajoutent aujourd'hui dix hectares supplémentaires en location, et entre les rangs, un respect constant de l'environnement et de l'écosystème est poursuivi. En cave, dans une sorte de continuité idéale avec Giacomo Tachis, depuis 1999, la signature œnologique est celle du célèbre œnologue Carlo Ferrini, qui supervise avec attention et rigueur tous les passages de production. Pour coordonner le tout, il y a ensuite la passion insatiable et inflexible du marquis Carlo Guerrieri Gonzaga, qui, aidé par son fils Anselmo et par le bras droit historique et irremplaçable Luigi Tinelli, suit scrupuleusement chaque détail. Le résultat de la somme de tout cela est donné par des vins qui se distinguent par leur finesse et leur élégance, des rouges et des blancs vibrants et affirmés, capables de susciter des émotions. Du “San Leonardo” aux étiquettes sœurs, chaque bouteille qui sort de la tenuta de Borghetto all'Adige renferme la plus véritable et meilleure essence d'un territoire capable d'offrir d'énormes satisfactions œnologiques.