Vignobles des Dolomites IGT 'San Leonardo' 2020 (750 ml.) Tenuta San Leonardo

LE VIN

Symbole d'élégance et de tradition, San Leonardo est un assemblage bordelais (Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot) qui reflète l'identité de son territoire. Les raisins proviennent de vignobles situés entre 150 et 200 m d'altitude, au pied des Dolomites, sur des sols caillouteux et drainants. La récolte manuelle permet une sélection rigoureuse des grappes, suivie d'une fermentation spontanée en cuves en béton. L'affinage se fait pendant 24 mois en barriques de chêne français, puis au moins 12 mois en bouteille. Cela donne un vin d'une complexité extraordinaire, avec des notes de fruits noirs, d'épices, de tabac et une texture tannique fine et élégante. C'est un rouge de grande longévité, symbole de raffinement et de cohérence stylistique.

LA PROPRIÉTÉ

Peu d'autres caves italiennes ont réussi à protéger et à valoriser leur territoire dans le style des grands châteaux français, comme l'a fait la Tenuta San Leonardo, dans le Trentin. Un lieu magique, au cœur de la Vallagarina, où les traces de la culture de la vigne se perdent dans le temps, remontant jusqu'à mille ans. Un modèle de cave, composée de centaines d'hectares de terrain, qui abritent environ trente hectares cultivés avec des variétés devenues traditionnelles : cabernet sauvignon, cabernet franc, carmenère, petit verdot et merlot, ainsi que riesling et sauvignon blanc. Propriété de la famille Guerrieri Gonzaga, la Tenuta San Leonardo a au fil des ans signé certains des vins les plus iconiques non seulement du Trentin, mais de toute l'Italie. L'étiquette éponyme, le “San Leonardo”, est en effet l'un des coupages bordelais les plus célèbres et récompensés de la Péninsule : un vin d'une incroyable élégance et longévité, né en 1982 et produit depuis lors uniquement lors des meilleures années. Aux vignes de propriété, s'ajoutent aujourd'hui dix hectares supplémentaires en location, et entre les rangées, on vise constamment le maximum de respect pour l'environnement et pour l'écosystème. À la cave, dans une sorte de continuité idéale avec Giacomo Tachis, depuis 1999, la signature œnologique est celle du célèbre œnologue Carlo Ferrini, qui supervise avec attention et rigueur tous les processus de production. Pour coordonner tout cela, il y a ensuite la passion insatiable et inflexible du marquis Carlo Guerrieri Gonzaga, qui, aidé par son fils Anselmo et par son bras droit historique et irremplaçable Luigi Tinelli, suit scrupuleusement chaque détail. Le résultat de la somme de tout cela se traduit par des vins qui se distinguent par leur finesse et leur élégance, des rouges et des blancs vibrants et affirmés, capables de susciter de réelles émotions. Du “San Leonardo” aux étiquettes sœurs, chaque bouteille qui sort de la propriété de Borghetto all'Adige renferme la plus vraie et la meilleure essence d'un territoire capable d'offrir d'énormes satisfactions œnologiques.