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Lazio IGP Merlot 'Sodale' 2022 (750 ml.) Famiglia Cotarella
Le 'Sodale' de Famille Cotarella est produit avec des raisins de merlot en pureté, récoltés à la main dans un vignoble situé à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après la fermentation en acier, le vin est mis à maturer en fûts de bois de provenance et de torréfaction différentes pendant au moins 9 mois. Un rouge aux notes de fruits rouges et d'épices douces qui se fondent dans un parfait équilibre avec les notes vanillées du bois. Vin au goût rond, harmonieux, agréable avec une finale de bonne persistance et avec un tanin doux.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Lazio IGP
- Cépage / Matière première
- merlot
- Millésime ou Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Latium
- Teneur en alcool
- 13,5 % vol.
- Température de Service
- 12° - 14° C.
- Verre Recommandé
- Calice tulipe très large
- Accords Gastronomiques
- Viandes Rouges, Gibier
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
CTR-SODALE-2022
12 Produits
Cotarella
Dans le croisement pittoresque entre le Latium et l'Ombrie, où la tradition rencontre l'innovation, naît le domaine Cotarella. Né de l'inspiration créative d'une famille d'œnologues de renommée mondiale, avec Riccardo Cotarella à la barre, cette réalité vitivinicole est devenue un point de référence pour ceux qui recherchent des vins élégants et modernes, capables de séduire les palais les plus exigeants à l'international.
Immerge dans les paysages vallonnés luxuriants de ces deux régions italiennes, Cotarella a su saisir l'essence du territoire, produisant des vins qui célèbrent les appellations IGP Ombrie et Latium. Les variétés de raisins cultivées, du Grechetto au Merlot et Cabernet Sauvignon, reflètent une savante combinaison entre tradition locale et ouverture vers les variétés internationales les plus prisées. Ces raisins, soignés avec passion et respect pour l'environnement, donnent naissance à des vins qui se distinguent par leur caractère unique et par une qualité sans compromis.
Parmi les étiquettes phares du domaine, le Montiano et le Sodale se dressent comme de véritables expressions du style signé Cotarella. Le Montiano, avec sa complexité et sa profondeur aromatique, se révèle être un vin d'un grand charme et d'une grande structure, tandis que le Sodale enchante par son élégance et sa douceur, représentant un équilibre parfait entre tradition et modernité.
Nous invitons tous les passionnés à découvrir sur Vino45 les étiquettes Cotarella, un voyage sensoriel à travers les collines du Latium et de l'Ombrie, où chaque gorgée raconte une histoire de passion, d'innovation et de respect pour la terre.
Adresse :
Loc. San Pietro - 05020 Montecchio (TR), Italie
Couleur : rouge intense, avec des reflets violacés
Bouquet : notes de fruits rouges et d'épices douces qui se fondent dans un parfait équilibre avec les notes vanillées du bois.
Goût : rond, harmonieux, agréable avec une finale de bonne persistance et avec des tannins doux
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LE VIN
Le 'Sodale' de Famiglia Cotarella est produit avec des raisins merlot en pureté, récoltés à la main dans un vignoble situé à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après fermentation en acier, le vin est élevé en fûts de bois de différentes provenances et torréfactions pendant au moins 9 mois. Un rouge aux notes de fruits rouges et d'épices douces qui se fondent dans un parfait équilibre avec les notes vanillées du bois. Vin au goût rond, harmonieux, agréable avec une finale de bonne persistance et avec des tanins doux.
L'ENTREPRISE
Le lien entre la Famille Cotarella et le monde du vin remonte aux années soixante, lorsque Antonio et Domenico Cotarella, viticulteurs à Monterubiaglio, une fraction de la commune de Castel Viscardo dans la province de Terni, ont réalisé la première cave pour la production de vin en propre. Les frères Renzo et Riccardo Cotarella, tous deux œnologues ayant grandi dans une terre de longues traditions viticoles, poussés par la passion de leur père Domenico, ont ensuite fondé en 1979 l’actuelle “Falesco”, transformant ce qui était une petite entreprise familiale en une entreprise vitivinicole prospère, à transmettre aux générations suivantes.
C'est ici, à la frontière entre l'Ombrie et le Latium, que naissent des vins d'un charme indiscutable, caractérisés par un style contemporain et en même temps marqués par une longévité particulière. Des vins qui, en quelques décennies, sont devenus des ambassadeurs de l'Italie viticole dans le monde.
L'entreprise s'étend actuellement sur une superficie viticole d'environ 280 hectares, auxquels s'ajoutent quatre-vingt-dix hectares actuellement exploités en location. Dans une zone collinaire caractérisée par des sols d'origine volcanique, on cultive à la fois des variétés autochtones et des raisins internationaux, de sorte qu'entre les rangs se rencontrent des plants d'aleatico, trebbiano, malvasia, verdicchio, sangiovese et vermentino, ainsi que de merlot, syrah, viognier et cabernet. Des grappes cultivées dans le plein respect de l'environnement et de l'écosystème, qui en cave sont travaillées en utilisant les outils œnologiques les plus modernes et avancés, toujours sans jamais dénaturer ce que le terroir et la saison ont su exprimer dans le fruit.