Chariot
Il n'y a plus d'articles dans votre panier.
Alto Adige Riserva DOC Cabernet Sauvignon 'Kastelt' 2022 (750 ml.) Colterenzio
Le Cabernet Sauvignon Riserva 'Kastelt' de Colterenzio est un vin rouge intense et élégant. Il est élaboré à partir des raisins éponymes utilisés en pureté, cultivés dans des vignes situées sur des sols morainiques et graveleux de structure moyenne. Fermentation sur les peaux en acier avec un remontage prudent des peaux et du jus pour une extraction optimale de la couleur. Le vin fermente pour 1/3 en barriques et 2/3 en cuves en bois pendant environ 12 mois. Après un embouteillage soigneux, il suit 12 mois de maturation en bouteille. Bouquet caractéristique avec des arômes concentrés de cassis et de fruits des bois. En bouche, des tanins élégants qui donnent au vin plénitude et persistance. Il est indiqué pour des plats savoureux à base de viande rouge, grillée ou rôtie, gibier et agneau, ainsi que pour des fromages forts.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Alto Adige DOC
- Cépage / Matière première
- cabernet sauvignon
- Classe de Vieillissement
- Réserve
- Millésime ou Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Haut-Adige
- Teneur en alcool
- 13,5 % vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Calice tulipe très large
- Collection
- Colterenzio - Sélections
- Accords Gastronomiques
- Gibier, Viandes Rouges, Viandes Rôties, Fromages Affinés
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
CLT-CABERNET-SAUVIGNON-RIS-KASTELT-2022
10 Produits
Colterenzio
Dans le cadre enchanteur du Trentin-Haut-Adige, où les montagnes effleurent le ciel et le climat devient un allié parfait de la viticulture, se trouve le domaine Colterenzio. Un nom qui renferme la force et la passion d'une coopérative unique en son genre, capable de rassembler des vignerons locaux sous l'égide de la qualité et du respect du territoire. Ici, parmi les vignobles accrochés aux pentes des Alpes, les vins prennent vie, racontant des histoires de tradition et d'innovation.
Colterenzio se distingue dans le paysage viticole du Haut-Adige par sa capacité à exalter les particularités climatiques et variétales de la région, produisant des vins qui reflètent fidèlement l'identité du territoire. Le domaine accorde une attention particulière aux cépages autochtones et internationaux, tels que le raffiné Gewürztraminer, le vibrant Sauvignon et l'élégant Pinot Noir, chacun cultivé avec une attention maniaque aux détails.
Parmi les étiquettes les plus célébrées, se distinguent le Pinot Noir et le Sauvignon, deux vins qui incarnent parfaitement l'esprit de Colterenzio. Le Pinot Noir se distingue par sa structure raffinée et le bouquet aromatique qui va des fruits des bois aux délicates notes épicées, tandis que le Sauvignon surprend par ses parfums intenses d'agrumes et de fleurs blanches, accompagnés d'une exceptionnelle fraîcheur en bouche.
Laisse-toi envelopper par la magie des vins Colterenzio, une véritable expression du Trentin-Haut-Adige. Découvre leurs étiquettes sur Vino45 et entreprends un voyage sensoriel à travers un territoire riche en histoire et en saveurs uniques.
Adresse :
Strada del Vino, 8 - 39057 Appiano (BZ), Italie
Couleur : rouge très intense
Bouquet : arômes concentrés de cassis et de fruits des bois
Goût : tanins élégants qui donnent au vin plénitude et persistance.
Reviews
No reviews
Tap to zoom
```html
```
LE VIN
Le Cabernet Sauvignon Riserva 'Kastelt' de Colterenzio est un vin rouge intense et élégant. Il est élaboré à partir des raisins éponymes utilisés en pureté, cultivés dans des vignobles situés sur des sols morainiques et graveleux de structure moyenne. Fermentation sur les peaux en acier avec un remontage prudent des peaux et du jus pour une extraction optimale de la couleur. Le vin fermente pour 1/3 en barriques et 2/3 en cuves en bois pendant environ 12 mois. Après un mise en bouteille soignée, il suit encore 12 mois de maturation en bouteille. Bouquet caractéristique avec des arômes concentrés de cassis et de fruits des bois. En bouche, des tanins élégants qui donnent au vin plénitude et persistance. Recommandé pour des plats savoureux à base de viande rouge, grillée ou rôtie, gibier et agneau, ainsi que pour des fromages forts.
LE DOMAINE
L'archiduc Sigismondo, résident à Castel Firmiano au XVe siècle, ne fut pas le premier à apprécier le bon vin de Colterenzio. En effet, déjà vers 15 av. J.-C., le colon romain Cornelius reconnut l'extraordinaire fertilité de cette terre et décida de s'y établir, jetant ainsi les bases de l'actuelle vocation viticole de Colterenzio. Sa propriété "Cornelianum" qui donna son nom au village de Cornaiano, se dressait sur une colline non loin. La ancienne tradition fut renouvelée en 1960, lorsque 28 vignerons fondèrent la Cantina Colterenzio. À ceux-ci, d'autres se sont joints au fil des ans, et à ce jour Colterenzio compte près de 300 passionnés producteurs de vin qui livrent les raisins provenant d'environ 300 ha de vignes qui leur appartiennent.