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Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2021 (750 ml.) De' Ricci
Le Vino Nobile di Montepulciano de De' Ricci est un excellent Sangiovese en purté, avec une trame aromatique doucement fruitée, agrémentée de légères touches salines et épicées. La vendange est effectuée manuellement dans des caisses, suivie d'une sélection des grappes et des baies sur des tables de tri. La vinification se fait en acier, suivie d'une macération d'environ 22 jours. L'élevage se déroule en tonneaux et en grands fûts de 20 Hl pendant environ 15 mois, suivis d'au moins 9 mois de séjour en bouteille. Son développement en bouche est complet et articulé, croquant et ample, frais et riche en clair-obscur. Un vin complet et complexe, avec une finale radieuse. Multi-primé.
- Catégorie du Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Vino Nobile di Montepulciano DOCG
- Cépage / Matière première
- Sangiovese
- Millésime ou Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Toscane
- Taux d'alcool
- 13,5 % vol.
- Température de service
- 16° – 18° C.
- Verre recommandé
- Calice large à tige longue
- Accords Gastronomiques
- Grandes Occasions, À Tout Passe., Viandes en sauce, Gibier, Viande rôtie, Viandes Rouges
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
DRC-NOBILE-MONTEPULCIANO-2021
12 Produits
De' Ricci
Dans le cadre pittoresque des collines toscanes, où l'histoire et la nature dansent en harmonie, se trouve le domaine De' Ricci, gardien d'une tradition qui plonge ses racines au cœur de Montepulciano. Ici, l'art de la vinification a été transmis avec soin et passion, offrant au monde le célèbre Vino Nobile di Montepulciano. Cet angle de la Toscane est un territoire qui raconte des histoires d'anciennes civilisations et d'un terroir unique, capable de donner aux vins une personnalité inconfondable.
La philosophie de production de De' Ricci se nourrit de respect et d'amour pour la tradition. À une époque où l'innovation tend à prendre le dessus, ce domaine continue à valoriser des techniques anciennes, réussissant à exprimer avec élégance le caractère authentique du Prugnolo Gentile, le cépage qui représente l'âme du Vino Nobile di Montepulciano. Les vignes, cultivées avec sagesse et dévouement, sont un patrimoine inestimable, et les fruits qui en résultent sont le résultat d'un parfait mariage entre passé et présent.
Parmi les étiquettes phares, le Vino Nobile Riserva se distingue par sa complexité et sa capacité à évoluer dans le temps, offrant à ceux qui le dégustent une expérience sensorielle sans pareille. Avec des notes allant des arômes de fruits rouges mûrs aux nuances épicées et terreuses, chaque gorgée raconte l'histoire d'un territoire et de son peuple.
Découvrez sur Vino45 l'excellence de De' Ricci : une invitation à plonger dans un voyage à travers les collines de Montepulciano, à la découverte de vins qui sont de véritables œuvres d'art œnologiques.
Adresse :
Via Ricci, 11 Montepulciano (SI), Italie
Couleur : rouge rubis
Arôme : ample, de petits fruits mêlés à des notes florales et des touches plus épicées
Goût : ample et généreux, précis, tanin habilement travaillé, finale de bonne persistance.
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LE VIN
Le Vino Nobile di Montepulciano de De' Ricci est un excellent Sangiovese pur, avec une trame aromatique doucement fruitée et de légères touches salines et épicées. Récolté manuellement en caissettes suivi d'une sélection de grappes et de baies sur des tables de tri. La vinification en acier est suivie d'une macération d'environ 22 jours. Le vieillissement se fait en tonneaux et grands fûts de 20 Hl pendant environ 15 mois, suivis d'au moins 9 mois de séjour en bouteille. Son développement en bouche est complet et articulé, croquant et ample, frais et riche en clair-obscur. Vin complet et complexe, avec une finale radieuse. Multi-primé.
L'ENTREPRISE
Enrico Trabalzini a fondé l'entreprise en 2015 et la gère avec sa femme Antonella et ses fils Nicolò et Francesco. Sa passion pour la vigne et le vin remonte à 1995, lorsqu'il a replanté les vignobles hérités de son père. Jeune, il avait été pratiquement 'adopté' par la famille De' Ricci, et c'est pour cela que les Trabalzini ont pu acheter le palais avec les magnifiques caves historiques décrites comme une 'cathédrale du vin'. Enrico, agronome de formation, s'occupe des 30 hectares de vignobles concentrés principalement autour du domaine de Fontecornino où se trouve la nouvelle cave de vinification gérée par son fils œnologue, Nicolò, avec le soutien du consultant Maurizio Sentini. La philosophie De' Ricci vise à atteindre l'excellence dans le respect total de la typicité du territoire.