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La Barbera d'Alba Superiore di Oddero est un vin rouge piémontais très précieux. Le processus de vinification se déroule en plusieurs étapes : vendange généralement dans les dix derniers jours de septembre, fermentation et macération en acier, élevage de 18 mois en fûts de chêne français, dépassant largement les 12 mois d'élevage requis pour l'appellation 'superiore'. Avec un bouquet frais et mûr, à la dégustation il présente un tanin important, classique de la Barbera, et une agréable acidité.
- Catégorie du Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Barbera d'Alba DOC
- Philosophie
- Biologique
- Cépage / Matière première
- barbera d'Alba
- Millésime ou Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Piémont
- Taux d'alcool
- 14,5 % vol.
- Température de service
- 16° – 18° C.
- Verre recommandé
- Calice large à tige longue
- Caractéristiques Spéciales
- Vignerons Indépendants
- Accords Gastronomiques
- Viandes Rouges, Viande rôtie, Primi de Terre
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
Oddero
Immersée dans le paysage enchanteur des Langhe, la cave Oddero représente un élément fondamental de la tradition viticole piémontaise. Fondée sur un patrimoine de vignes historiques, Oddero est un nom qui résonne parmi les collines du Piémont, synonyme de Barolo classique et d'élégance intemporelle. L'histoire de cette cave s'entrelace avec celle de ses terres, où chaque rangée raconte des histoires de dévouement et de passion qui se transmettent de génération en génération.
Au cœur du Piémont, parmi les appellations les plus prestigieuses comme DOCG Barolo et Barbaresco, Oddero cultive avec soin et respect des variétés autochtones comme Nebbiolo, Barbera et Dolcetto. Chaque vendange est un rite qui se réalise en suivant les rythmes de la nature, et la philosophie de production de Oddero repose sur un profond respect de ces traditions, avec l'objectif de mettre en valeur l'essence des raisins et du territoire. La cave adopte des pratiques durables, valorisant la biodiversité et protégeant l'intégrité du sol.
Parmi les principales étiquettes, le Barolo de Oddero se distingue comme un chef-d'œuvre de complexité et de finesse. Ce vin, emblème de structure et de profondeur, révèle au nez des arômes intenses de fruits rouges, d'épices et de sous-bois, tandis qu'en bouche, il s'exprime avec des tannins veloutés et une persistance extraordinaire. Chaque gorgée est une invitation à découvrir les mille nuances du terroir langarolo, dans un voyage sensoriel qui ne cesse d'enchanter.
Découvrez sur Vino45 le charme intemporel des vins Oddero : une expérience d'authenticité et de raffinement qui vous plongera au cœur des Langhe, entre les saveurs et les parfums d'une terre unique.
Couleur : rouge rubis intense
Bouquet : fruits à pleine maturité avec d'excellentes notes fraîches
Goût : tannin important, nerf classique de la Barbera, acidité agréable.