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Barbaresco DOCG 'Asili' 2021 (750 ml.) Ceretto
Le Barbaresco “Asili” de Ceretto naît d'un des crus les plus prestigieux des Langhe, le célèbre Bricco Asili, emblème d'élégance et de raffinement. De ce vignoble historique, vinifié en pureté depuis les années 70, naît un vin qui conjugue finesse aristocratique et puissance expressive, dans un équilibre impeccable. Au nez, il libère des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces, de sous-bois et de fleurs sèches, tandis qu'en bouche, il se distingue par sa structure, ses tannins soyeux et sa profondeur, avec une persistance extraordinaire et un potentiel de vieillissement qui dépasse aisément les 20 ans. Parfait pour des moments importants et de grandes occasions, le Barbaresco Asili s'accorde avec élégance à des plats de haute cuisine comme des rôtis, des braisés, du gibier et des fromages affinés, mais surprend aussi aux côtés de recettes traditionnelles piémontaises.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Barbaresco DOCG
- Philosophie
- Biologique
- Cépage / Matière première
- nebbiolo
- Millésime ou Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Piémont
- Teneur en alcool
- 14 % vol.
- Température de Service
- 18° - 20° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Accords Gastronomiques
- Fromages Affinés, Gibier, Viandes Rouges, Charcuterie mixte
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
CRT-BARBARESCO-ASILI-2021
6 Produits
Ceretto
Enclavée comme un bijou précieux entre les douces collines des Langhe, la cave Ceretto est un phare d'élégance et de durabilité dans le paysage viticole piémontais. Fondée dans une terre où le vin est culture et tradition, Ceretto se distingue par sa capacité à tisser l'art et la viticulture, offrant des expériences sensorielles uniques. Parmi les vignes qui s'étendent sous le soleil du Piémont, l'entreprise cultive avec dévouement des raisins emblématiques comme le Nebbiolo, l'Arneis et le Moscato, respectant la nature et son cycle vital.
Avec une philosophie de production qui embrasse des pratiques durables et innovantes, Ceretto a fait du respect de l'environnement sa mission. Les vignes, soignées avec amour et attention, sont le cœur battant d'une production qui ne connaît aucun compromis en termes de qualité. Parmi les étiquettes phares, le Barolo Bricco Rocche se dresse comme un symbole de raffinement et d'identité, un vin capable d'exprimer avec profondeur et caractère l’âme du Nebbiolo et le terroir unique des Langhe.
Chaque verre de Ceretto est un voyage à travers des arômes et des saveurs qui racontent des histoires de tradition et d'innovation, d'art et de nature. Découvrez sur Vino45 le monde fascinant des vins Ceretto, où chaque bouteille est une invitation à explorer la beauté authentique du Piémont.
Adresse :
Strada Provinciale Alba/Barolo Località San Cassiano, 34 - 12051 Alba (CN), Italie
Couleur : rouge rubis brillant avec des nuances grenat
Bouquet : très élégant, subtil et complexe, arômes de petits fruits rouges
Goût : élégant, affirmé et long, bonne fraîcheur, tannins denses et équilibrés.
- James Suckling 96/100
- Wine Enthusiast 94/100
- Vinous 94/100
- Robert Parker 92/100
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