Barolo DOCG 'Ravera' 2020 (750 ml. caisse en bois) Vietti

LE VIN

Le Barolo 'Ravera' de Vietti naît d'un des crus les plus importants de la commune de Novello, Ravera. Des vignes qui atteignent même 60 ans d'âge. Élevage de 32 mois en grandes fûts de chêne et environ un an en bouteille. Un grand Barolo traditionnel, à conserver en cave pour atteindre son plein éclat dans quelques années.

LES VIGNES

Sur 35 hectares de vignes, sont produits, à côté des classiques Dolcetto et Barbera “TreVigne” (dénomination indiquant que le vin est obtenu à partir de raisins provenant de plus d'un vignoble), l’Arneis et le Moscato d’Asti Cascinetta, les “crus” Rocche, Brunate, Lazzarito, Ravera et Riserva Villero dans le Barolo, Masseria dans le Barbaresco, Scarrone et Vigna Vecchia dans le Barbera d’Alba, et, depuis 1996, La Crena dans le Barbera d’Asti.

Depuis 2000, avec le retrait de l'activité des parents, Mario Cordero et Luca Currado acquièrent l'intégralité de la propriété de l'entreprise, poursuivant l'activité de production tout en respectant la tradition mais avec une mentalité ouverte et évolutive dans la recherche de la qualité et du plaisir maximum du vin.

Un célèbre écrivain de vin a récemment observé que Vietti “est toujours un domaine familial hautement spécialisé dans la production de différents types de vins DOC et DOCG”.

ÉTIQUETTES D'AUTEUR

Depuis 1974, certains vins Vietti sont habillés par des œuvres originales créées spécialement par un artiste et inspirées par le vin de cette année particulière.

Le tirage correspond au nombre de bouteilles produites et les cent premières sont signées par l'artiste. Chaque œuvre est utilisée une seule fois, exclusivement pour le vin de ce millésime. C'est depuis 1988, lors de la présentation du Barolo Villero 1982, que l'étiquette d'auteur est dédiée au vin de ce grand vignoble.

L'ENTREPRISE

Depuis quatre générations, la famille Vietti produit des vins à Castiglione Falletto, un petit village médiéval situé au cœur de l'une des zones les plus heureuses des Langhe pour la culture de la vigne, la “zone du Barolo”.

Carlo Vietti a fondé l'entreprise à la fin des années 1800 et son fils Mario, en 1919, a commencé à produire les premiers vins Vietti, vendant la majorité de la production en Italie.

Son principal projet a été de transformer l'exploitation agricole familiale multi-sectorielle en un domaine vitivinicole. En 1957, Alfredo Currado a épousé la fille, Luciana Vietti, et depuis 1960, à la mort de son beau-père, il a poursuivi l'activité de l'entreprise familiale en orientant la production de plus en plus vers la haute qualité et en plaçant l'entreprise parmi les meilleures des Langhe, commençant dès lors à exporter ses produits sur d'importants marchés étrangers comme le marché allemand, suisse et américain.

L'histoire des 40 dernières années a été marquée par les choix d'Alfredo Currado, œnologue depuis 1952, et de sa femme qui se consacrent à renforcer l'image non seulement de l'entreprise familiale mais du territoire du Barolo. Alfredo a été le premier à sélectionner et vinifier des raisins provenant de vignobles individuels, un concept à l'époque radical mais aujourd'hui appliqué par presque toutes les entreprises produisant Barolo et Barbaresco. C'est ainsi qu'en 1961 naissent les premiers “crus” Vietti, le Barolo Rocche et le Barbaresco Masseria.

Surnommé le “père de l'Arneis”, en 1967, il est le premier à redécouvrir cette variété presque disparue en la vinifiant en pureté. Aujourd'hui, l'Arneis est le vin blanc le plus célèbre de la région Albese.