Chianti Classico Riserva DOCG 'Tenuta Perano' 2020 (750 ml.) Frescobaldi

LE VIN

Né de vignobles à 500 mètres s.l.m. au cœur de Gaiole in Chianti, le Chianti Classico Riserva 'Tenuta Perano' Riserva de Frescobaldi exprime la force et l’élégance d’un terroir unique. Les raisins Sangiovese en majorité, avec de petites additions de variétés autochtones, proviennent de sols riches en calcaire et sont récoltés à la main pour garantir la meilleure sélection. La fermentation en cuve inox est suivie d’une longue macération pour extraire structure et complexité. Le vin vieillit ensuite en fûts de chêne pendant au moins 24 mois, complétant l’affinage par un temps en bouteille. À la vue, il se présente rouge rubis intense. Au nez, émergent des notes de cerise mûre, de violette, de réglisse et d'épices grillées. En bouche, il est structuré, enveloppant, avec des tanins soyeux et une finale longue et harmonieuse. Une excellente Riserva, parfaite avec des viandes rôties, du gibier et des fromages affinés.

LE DOMAINE

Aucune autre cave italienne ne peut se vanter de l'histoire, du prestige, de la vision des Marchesi Frescobaldi. Une famille florentine dédiée depuis trente générations et depuis 700 ans à la production de grands vins, avec l'objectif constant d'être le producteur toscan le plus prestigieux. Une réalité qui a toujours cru dans le respect du territoire, mise sur l'excellence de ses raisins, investit dans la communication et dans le professionnalisme des ressources humaines sans jamais oublier le respect de la tradition et l’ouverture à la recherche et à l'expérimentation. En 1855, les premiers en Toscane, ils plantent le cabernet sauvignon, le merlot, le pinot noir et le chardonnay, dans les domaines de Nipozzano et de Pomino. En 1894, ils construisent à Pomino, localité non loin de Florence, la première cave italienne capable d'exploiter la gravité naturelle pour le transfert des fûts et se distinguent, à la même époque, par l’introduction de la “vigne spécialisée”. En 1989, ils achètent le domaine de Castelgiocondo à Montalcino et en 1995 inaugurent la Tenuta Luce della Vite à Montalcino, à laquelle s'ajoute en 2000 la Tenuta Conti Attems en Frioul. Les derniers projets lumineux concernent le contrôle de la Tenuta de l’Ornellaia à Bolgheri en 2005, et en 2011 l’inauguration de la cave ultramoderne de l’Ammiraglia en Maremme. Tous les vins étiquetés “Marchesi Frescobaldi” naissent de la passion, de l’expérience, de l’habileté et de l’amour pour un territoire élu, la Toscane, devenue le berceau idéal de vins de très haute qualité. Avec une superficie viticole qui, à ce jour, frôle les mille hectares, et une production annuelle qui tourne autour de sept millions de bouteilles, de la zone du Chianti à celle du Pomino, de Montalcino à la Maremme, la parfaite connaissance de l'environnement et l’unicité des terroirs permettent de garantir une qualité constante et une personnalité marquée des vins, tous - aucun exclu - exceptionnels. Étiquettes, celles des “Marchesi Frescobaldi”, élégantes et harmonieuses, équilibrées et engageantes, émouvantes et uniques.