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Langhe Freisa Vivace DOC 2020 (750 ml.) Vietti
Le Freisa Vivace de Vietti est un vin frais et légèrement pétillant qui provient du Piémont, dans les Langhe. La bulle se forme grâce à la pratique du 'remuage' où la fermentation se fait en mélangeant une partie de grappes entières avec une partie foulée, dont une petite portion de moût non fermenté est immédiatement retirée et congelée. Avant de procéder au transfert, le moût sucré est décongelé et mélangé au vin, permettant ainsi de continuer la fermentation en bouteille, créant la typique bulle fine perçue au palais. Rouge floral et fruité de baies mûres et de goudron avec des notes de mûre. C'est un vin corsé, avec une fraîche acidité, des tannins riches et doux, une finesse, un excellent équilibre, une grande complexité, une intégration et une finale longue et persistante.
- Catégorie du Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Langhe DOC
- Cépage / Matière première
- Freisa
- Millésime ou Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Piémont
- Taux d'alcool
- 12,5 % vol.
- Température de service
- 16° – 18° C.
- Verre recommandé
- Calice en forme de tulipe très large
- Caractéristiques Spéciales
- Étiquette artistique
- Accords Gastronomiques
- Charcuterie mixte, Viandes Blanches, Fromages frais
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
VTT-FREISA-VIVACE-2020
7 Produits
Vietti
Cachée parmi les collines enchanteresses des Langhe, la cave Vietti représente un phare de tradition et d'innovation dans le paysage viticole piémontais. Fondée au cœur battant du Piémont, Vietti a su allier avec maîtrise la passion artisanale pour la qualité à une approche innovante, donnant vie à des vins qui enchantent les sens et célèbrent le territoire.
Les raisins Nebbiolo et Barbera, cultivés avec dévouement et respect pour la terre, deviennent les protagonistes d'étiquettes qui racontent des histoires d'élégance et de complexité. Le Barolo Vietti, en particulier, se distingue comme un chef-d'œuvre de structure, capable d'offrir des arômes intenses et une extraordinaire capacité d'évolution dans le temps, symbole d'un terroir unique et d'un savoir ancien.
Sur Vino45, nous vous invitons à découvrir les précieuses étiquettes Vietti : un parcours sensoriel qui traverse l'histoire et l'essence du Piémont, une invitation à se laisser séduire par l'expression œnologique raffinée d'une cave qui ne cesse jamais d'étonner.
Adresse :
Piazza Vittorio Veneto, 5 - 12060 Castiglione Falletto (CN), Italie
Couleur : rouge rubis
Nez : floral et fruité de baies mûres et de goudron avec des notes de mûre
Goût : vin corsé, avec une fraîche acidité, des tanins riches et doux, finesse, excellent équilibre, grande complexité, intégration et une finale longue et persistante. Légèrement pétillant.
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LE VIN
LaFreisa VivaceDeVietti C'est un vin frais et légèrement pétillant qui naît dans le Piémont, dans les Langhe. La bulle est créée grâce à la pratique du 'remuage' où la fermentation se produit en mélangeant une partie de grappes entières avec une partie foulée dont une petite portion de moût non fermenté est immédiatement retirée et congelée. Avant de procéder au soutirage, le moût sucré est décongelé et mélangé au vin, lui permettant de continuer à fermenter en bouteille, créant la typique fine bulle perçue au palais. Rouge floral et fruité de baies mûres et de goudron avec des notes de mûre. C'est un vin charpenté, avec une acidité fraîche, des tannins riches et souples, une finesse, un excellent équilibre, une grande complexité, une intégration et une finale longue et persistante.
LES VIGNES
De 35 hectares de vignes sont produits, à côté des classiques Dolcetto et Barbera “TreVigne” (terme qui indique que le vin est obtenu à partir de raisins provenant de plus d'un seul vignoble), l'Arneis et le Moscato d'Asti Cascinetta, les “crus”. Rocche, Brunate, Lazzarito, Ravera et Riserva Villero dans le Barolo, Masseria dans le Barbaresco, Scarrone et Vigna Vecchia dans le Barbera d'Alba, et, depuis 1996, La Crena dans le Barbera d'Asti.
Depuis 2000, avec le retrait de l'activité des parents, Mario Cordero et Luca Currado acquiert l'intégralité de la propriété de l'entreprise tout en poursuivant l'activité de production dans le plus grand respect de la tradition, mais avec une mentalité ouverte et évolutive dans la recherche de la qualité maximale et du plaisir du vin.
Un célèbre écrivain sur le vin a récemment observé que Vietti "c'est toujours un domaine familial hautement spécialisé dans la production de différents types de vins." DOC et DOCGIt seems that your message is incomplete. Could you please provide the full text you'd like to have translated?
ÉTIQUETTE D'AUTEUR
À partir de 1974, certains vins Vietti Ils sont habillés d'œuvres originales créées spécialement par un artiste et inspirées par le vin de cette année particulière.
Le tirage correspond au nombre de bouteilles produites et les cent premières sont signées par l'Artiste. Chaque œuvre est utilisée une seule fois, exclusivement pour le vin de ce millésime. C'est depuis 1988, à l'occasion de la présentation du Barolo Villero 1982, dont l'étiquette d'Auteur est dédiée au vin de ce grand vignoble.
L'ENTREPRISE
Depuis quatre générations, la famille ViettiProduire des vins à Castiglione Falletto, petit village médiéval situé au centre de l'une des zones les plus heureuses des Langhe pour la culture de la vigne, la « zone de » BaroloIt seems that your message is incomplete. Could you please provide the full text you'd like to have translated?
Carlo Vietti Il a fondé l'entreprise à la fin des années 1800 et son fils Mario, en 1919, a commencé à produire les premiers vins. Vietti, vendant la majeure partie de la production en Italie.
Son principal projet a été de transformer l'exploitation agricole familiale multi-sectorielle en une entreprise viticole. En 1957, Alfredo Currado épousa la fille, Luciana. Vietti, et depuis 1960, à la mort de son beau-père, il a continué l'activité de l'entreprise familiale en orientant la production de plus en plus vers la haute qualité et en positionnant l'entreprise parmi les meilleures des Langhe, commençant déjà à exporter ses produits sur d'importants marchés étrangers tels que le marché allemand, suisse et américain.
L'histoire des quarante dernières années a été marquée par les choix d'Alfredo Currado, œnologue depuis 1952, et de sa femme, qui s'engagent à renforcer l'image non seulement de l'entreprise familiale mais aussi celle du territoire. Barolo. Alfredo fut le premier à sélectionner et vinifier des raisins provenant de vignobles individuels, un concept à l'époque radical mais aujourd'hui appliqué par presque toutes les entreprises de production. Barolo et Barbaresco. C'est ainsi qu'en 1961 naissent les premiers "crus". Vietti, le Barolo Rocche et le Barbaresco Masseria.
Surnommé le "père de l'Arneis", il est le premier en 1967 à redécouvrir cette variété presque disparue en la vinifiant en pur. Aujourd'hui, l'Arneis est le vin blanc le plus célèbre de la région albese.