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Brunello di Montalcino DOCG 'Campogiovanni' 2018 (750 ml.) San Felice
Le Brunello di Montalcino 'Campogiovanni' de San Felice est le vin symbole de ce domaine et est obtenu à partir d'une sélection des meilleures raisins provenant des différents vignobles de propriété. Il renferme le charme du terroir toscan par excellence, interprété dans un style à la fois classique et moderne. La vinification respecte la tradition et le vieillissement se fait en grandes fûts de chêne de Slavonie et tonneaux pendant environ 3 ans. Rouge d'une complexité inégalée et au bouquet large, de fruits rouges mûrs, confiture de mûres, réglisse et tabac. Structure imposante et riche, agréable fraîcheur et verticalité, longue finale minérale. L'accompagnement idéal à des plats savoureux à base de sanglier, gibier et viandes rouges importantes.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Brunello di Montalcino DOCG
- Cépage / Matière première
- sangiovese
- Millésime ou Cuvée
- 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Toscane
- Teneur en alcool
- 14 % vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Calice tulipe très large
- Caractéristiques Spéciales
- Petits Producteurs
- Accords Gastronomiques
- Gibier, Viandes Rouges, Viandes Rôties
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
SNF-BRUNELLO-GAMPOGIOVANNI-2018
6 Produits
San Felice
Enclavée au cœur de la Toscane, entre les collines du Chianti Classico, se dresse la prestigieuse cave San Felice. Un lieu où l'histoire et l’innovation s’entrelacent dans une étreinte harmonieuse, exprimant l'essence la plus authentique de cette terre légendaire. Avec un héritage qui puise ses racines dans le passé, San Felice est un bastion de la tradition viticole toscane, mais avec un regard toujours tourné vers l’avenir.
Cette cave est réputée pour son engagement dans la valorisation des cépages autochtones, comme le Sangiovese et le rare Pugnitello, qui sont cultivés avec soin et dévouement dans leurs vignobles. San Felice adopte une philosophie de production qui allie méthodes traditionnelles et projets agronomiques à la pointe, dans le but de maximiser les caractéristiques intrinsèques de ses vins.
Parmi les étiquettes les plus iconiques de la cave, on distingue "Il Grigio" et "Vigorello". "Il Grigio" est un Chianti Classico DOCG qui incarne l'élégance et la complexité de cette appellation, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices délicates et une finale persistante et harmonieuse. "Vigorello", en revanche, représente une audacieuse exploration des potentialités du territoire, un vin qui fascine par sa structure et sa profondeur aromatique, alliant tradition et innovation dans un verre.
Nous invitons les amateurs de vin à découvrir les créations raffinées de San Felice sur Vino45, pour vivre une expérience œnologique qui célèbre le passé et l’avenir de la viticulture toscane.
Adresse :
Loc. San Felice, 1 - 53019 Castelnuovo Berardenga (SI), Italie
Couleur : rouge rubis lumineux.
Bouquet : notes amples et complexes de cynorrhodon, de violette, de cassis, de sous-bois.
Goût : frais, équilibré, avec une texture tannique dense et veloutée, finale unique par sa persistance.
- James Suckling 91/100
- Wine Spectator 89/100
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LE VIN
Le Brunello di Montalcino 'Campogiovanni' de San Felice est le vin symbole de cette cave et est obtenu à partir d'une sélection des meilleures raisins provenant des différents vignobles de propriété. Il renferme le charme du terroir toscan par excellence, interprété dans un style classique tout en étant moderne. La vinification respecte la tradition et l'affinage se déroule en grandes fûts de chêne de Slavonie et tonneaux pendant environ 3 ans. Rouge d'une complexité inégalée et d'un large bouquet, de fruits rouges mûrs, de confiture de mûres, de réglisse et de tabac. Structure imposante et riche, fraîcheur agréable et verticalité, longue finale minérale. L'accompagnement idéal pour des plats savoureux à base de sanglier, gibier et viandes rouges importantes.
LA SOCIÉTÉ
San Felice est une cave historique du Chianti Classico, située dans la localité éponyme sur le territoire de Castelnuovo Berardenga. Les premières productions de vin dans l'ancienne Pieve San Felice in Pincis remontent à l'époque étrusque et ont connu un grand développement à partir du 15ème siècle, comme en témoignent les sources historiques, se maintenant au fil des siècles et atteignant des succès importants au cours du 20ème siècle, grâce également à des intuitions brillantes. La cave a pris sa forme actuelle en 1978, lorsqu'elle a été achetée par le groupe Allianz, et a atteint des dimensions telles qu'elle a acquis d'autres plus petites caves. Aujourd'hui, elle comprend, en plus des suggestifs domaines du Chianti, le domaine Campogiovanni à Montalcino et le domaine Bell’Aja à Bolgheri.
Le domaine San Felice, siège principal de cette grande réalité productive, s'étend sur plus de 650 hectares, dont 140 consacrés à la vigne. La combinaison heureuse entre climat, sol et exposition garantit la parfaite maturation des raisins rouges cultivés, en particulier du Sangiovese. Le maintien des anciens terrasses divisées par des murets en pierres sèches et une approche durable appelée "viticulture de précision", visant à limiter les traitements, permet le maintien de la biodiversité. Le projet expérimental "Vitiarum" consiste également à maintenir 270 anciens cépages réunis sur 1,6 hectare de vigne pour éviter qu'ils ne tombent dans l'oubli, préservant ainsi le patrimoine ampélographique typique du territoire. Les domaines Campogiovanni s'étendent en revanche sur 65 hectares au sud-ouest de Montalcino, tandis que le plus récent Bell’Aja à Bolgheri compte aujourd'hui un peu plus de 6 hectares.
Les vins San Felice sont des expressions célèbres du territoire toscan, connues et appréciées par plusieurs générations d'amateurs de vin. Le "Vigorello", par exemple, introduit en 1968, fut le premier exemple de Supertuscan et continue aujourd'hui à surprendre et à passionner. Une autre étiquette historique est "Il Grigio", expression intense et traditionnelle de Chianti Classico. Toutes les autres étiquettes révèlent également une approche classique et bien ancrée, derrière laquelle se cache le grand succès de cette cave dans le monde.
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