Vignobles des Dolomites IGT 'San Leonardo' 2017 (750 ml.) Tenuta San Leonardo

LE VIN

Symbole d'élégance et de tradition, San Leonardo est un assemblage bordelais (Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot) qui reflète l’identité de son terroir. Les raisins proviennent de vignobles situés entre 150 et 200 m d’altitude, au pied des Dolomites, sur des sols graveleux et drainants. La récolte manuelle permet une sélection rigoureuse des grappes, suivie par une fermentation spontanée en cuves de béton. L'affinage se fait pendant 24 mois en barriques de chêne français, puis au moins 12 mois en bouteille. Cela donne naissance à un vin de complexité extraordinaire, avec des notes de fruits noirs, d’épices, de tabac et une trame tannique fine et élégante. C’est un vin rouge de grande longévité, symbole de raffinement et de cohérence stylistique.

LE DOMAINE

Peu de domaines viticoles italiens ont réussi à protéger et à valoriser leur terroir dans le style des grands châteaux français, comme l’a fait la Tenuta San Leonardo, dans le Trentin. Un lieu magique, au cœur de la Vallagarina, où les traces de la culture de la vigne se perdent dans le temps, remontant jusqu'à mille ans. Un domaine modèle, composé de centaines d’hectares de terres, qui abritent environ trente hectares cultivés avec des variétés devenues traditionnelles : cabernet sauvignon, cabernet franc, carmenère, petit verdot et merlot, ainsi que riesling et sauvignon blanc. Propriété de la famille Guerrieri Gonzaga, la Tenuta San Leonardo a au fil des ans signé certains des vins les plus emblématiques non seulement du Trentin, mais de toute l'Italie. L’étiquette éponyme, le “San Leonardo”, est en effet l’un des coupages bordelais les plus célèbres et primés de la Péninsule : vin d’une incroyable élégance et longévité, né en 1982 et depuis lors produit uniquement lors des meilleures années. Aux vignobles de propriété, s’ajoutent aujourd’hui dix hectares de vignes en location, et entre les rangées, l’on poursuit constamment le plus grand respect pour l’environnement et l’écosystème. Dans la cave, dans une sorte de continuité idéale avec Giacomo Tachis, depuis 1999, la signature œnologique est celle du célèbre œnologue Carlo Ferrini, qui, avec attention et rigueur, supervise tous les processus de production. Pour coordonner le tout, il y a ensuite la passion insatiable et inflexible du marquis Carlo Guerrieri Gonzaga, qui, aidé par son fils Anselmo et par l’historique et irremplaçable bras droit Luigi Tinelli, suit scrupuleusement chaque détail. Le résultat de la somme de tout cela est des vins qui se distinguent par leur finesse et leur élégance, des rouges et des blancs vibrants et affirmés, capables de susciter de véritables émotions. Du “San Leonardo” aux étiquettes sœurs, chaque bouteille qui sort du domaine de Borghetto all’Adige renferme la plus vraie et meilleure essence d’un territoire capable de donner d’énormes satisfactions œnologiques.