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Fixin Hervelets AOC Premier Cru Pinot Noir 2018 (750 ml.) Domaine Bart
Le Fixin Hervelets 1er Cru de Domaine Bart est un Pinot Noir pur des terres de Marsannay, dans la partie la plus septentrionale de la Côte d'Or en Bourgogne. Cette zone est candidate pour devenir Premier Cru prochainement. D'une lente maturation en bois naît un vin qui est l'expression de l'élégance, de la puissance, de l'équilibre et de l'exaltation des arômes. Un rouge qui offre déjà des émotions, mais qui dans le futur étonnera par sa complexité et sa profondeur. Idéal avec des fromages moyennement affinés et des plats principaux à base de viande rouge et blanche. Excellent avec un filet de bœuf grillé.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Fixin AOC
- Cru
- Premier cru
- Philosophie
- Biodynamique, Biologique
- Cépage / Matière première
- pinot noir
- Millésime ou Cuvée
- 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- France
- Région
- Bourgogne
- Teneur en alcool
- 13% vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Accords Gastronomiques
- Viandes Rouges, Viandes Rôties, Viandes Blanches, Fromages Affinés
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
DBT-FIXIN-HERVELETS-2018
2 Produits
Domaine Bart
Immergé au cœur de la Bourgogne, le Domaine Bart se dresse comme un bastion d'élégance et d'authenticité, reflétant l'essence pure du Pinot Noir. Situé entre les prestigieux vignobles de Marsannay et Fixin, ce petit mais renommé domaine viticole français est un joyau pour les amateurs de vins à la recherche d'une expérience authentique et intemporelle. Depuis des générations, le Domaine Bart cultive avec dévotion le Pinot Noir, le transformant en vins qui incarnent l'art bourguignon de capturer le terroir dans un verre.
Les appellations AOC Marsannay et Fixin sont la scène sur laquelle s'exprime le savoir-faire du Domaine Bart. Ici, entre des sols argileux et calcaires, les vignes reçoivent les soins de viticulteurs passionnés, qui respectent la tradition sans renier les innovations capables de mettre en valeur la qualité. Le résultat est des vins qui se distinguent par un équilibre harmonieux entre fraîcheur et complexité, où chaque gorgée révèle l'histoire de cette terre unique.
Parmi les étiquettes phares, le Marsannay Les Longeroies est un exemple sublime de l'approche du Domaine Bart. Avec un profil aromatique allant des fruits rouges mûrs aux épices subtiles, il offre une expérience sensorielle qui enveloppe et séduit, tout en restant fidèle à ses racines bourguignonnes. Ce vin, avec son rapport qualité-prix extraordinaire, est une invitation à explorer les nuances du Pinot Noir dans l'une de ses expressions les plus pures.
Laissez-vous transporter par la magie de la Bourgogne et découvrez les créations raffinées du Domaine Bart sur Vino45. Un voyage qui promet de ravir les sens et d'enrichir votre collection avec des vins qui racontent des histoires de passion et de terroir.
Adresse :
23 Rue Moreau, 21160 Marsannay-la-Côte, France
Couleur : rouge rubis déchargé
Bouquet : délicates sensations de fruits rouges et noirs, notes boisées
Goût : corps moyen, fluide, bien équilibré. Finale moyennement persistante.
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LE VIN
Le Fixin Hervelets 1er Cru de Domaine Bart est un Pinot Noir pur des terres de Marsannay, dans la partie la plus septentrionale de la Côte D'Or en Bourgogne. Cette zone est candidate à devenir Premier Cru prochainement. D'une maturation lente en bois naît un vin qui est l'expression de l'élégance, de la puissance, de l'équilibre et de l'exaltation des arômes. Un rouge qui offre déjà des émotions, mais qui étonnera à l'avenir par sa complexité et sa profondeur. Idéal avec des fromages moyennement affinés et des plats principaux à base de viande rouge et blanche. Excellent avec un filet de bœuf grillé.
L'ENTREPRISE
L’entreprise formée par Martin Bart et sa sœur Odille se trouve à Marsannay-la-Côte, en Bourgogne, dans la commune viticole la plus au nord de la Côte d'Or, à seulement quelques kilomètres de Gevrey-Chambertin. L'équipe s'est agrandie au milieu des années 2000, avec l'arrivée de Pierre, le fils d'Odille. 70% des vignes totales du Domaine, soit environ 22 hectares, sont situées dans la commune d'origine, tandis que le reste est composé de quelques parcelles à Fixin Les Hervelets, Chambolle-Musigny Les Véroilles, Chambertin-Clos de Bèze et Bonnes Mares. De ces terres, sont créés des vins de tous genres, blancs, rosés et rouges, chacun avec sa propre personnalité et son propre caractère. Le terroir de Marsannay est représenté par différentes cuvées, parmi lesquelles nous trouvons Les Champ Salomon, Finottes et Les Grand Vignes. Tous ces assemblages expriment différents types de sol, qui, bien que distants de quelques kilomètres, sont capables de donner vie à des produits complètement différents les uns des autres. Seul 70% de la production totale est vendu sous la marque du Domaine Bart, tandis que le reste des raisins est cédé aux entreprises de 'négoce'. En ce qui concerne l'activité à la vigne, la philosophie est axée sur le respect de la nature et de l'environnement environnant : il n'y a en effet aucun usage de désherbants, d'engrais ou de substances chimiques susceptibles de nuire à l'écosystème. Prise de soin maniaque des détails, obtenant le maximum des vignes, tout en suivant les anciennes traditions toujours avec le plus grand sérieux.
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