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Barolo DOCG 'La Serra' 2017 (750 ml.) Roberto Voerzio
Le Barolo 'La Serra' de Roberto Voerzio est un grand vin provenant de l'un des crus les plus prestigieux du Barolo, plus précisément de la commune de La Morra, et d'une parcelle considérée comme l'un des meilleurs terroirs pour produire de grands vins à partir de raisins Nebbiolo. Roberto Voerzio est un vigneron rigoureux et méticuleux, qui prend soin de ses raisins dans leur dimension écologique totale. Dans ce barolo, Roberto Voerzio a utilisé au mieux les techniques de vieillissement, bois et acier, afin de faire ressortir uniquement les caractéristiques de la matière première. Barolo de grand impact sensoriel : symphonie d'élégants parfums fruités, d'épices mûres et de notes minérales, suivie d'une dégustation dense, persistante, croquante avec des tanins larges et articulés. Inconfondable. Excellent.
- Catégorie de Produit
- Vin rouge
- Dénomination
- Barolo DOCG
- Philosophie
- Biologique (vin issu de raisins 100 % biologiques cultivés sans l'utilisation d'agents chimiques de synthèse dans le vignoble et dont la vinification en cave a eu lieu grâce à l'utilisation de produits œnologiques certifiés biologiques et d'une quantité l
- Cépage / Matière première
- nebbiolo
- Millésime ou Cuvée
- 2017
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Piémont
- Commune de Production
- La Morra
- Teneur en Alcool
- 14,5% vol.
- Température de Service
- 18° - 20° C. (The temperature remains the same in both languages.)
- Verre Recommandé
- Calice large à tige longue
- Caractéristiques Spéciales
- Édition Limitée, Petits Producteurs
- Accords Gastronomiques
- Viande rôtie, Viande en sauce, Fromages affinés, Gibier, Viandes Rouges
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
VRZ-BAROLO-LA-SERRA-2017
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Roberto Voerzio
Nel cuore del Piemonte, tra le colline prestigiose di Barolo, si erge la cantina di Roberto Voerzio, un nome che riecheggia come leggenda tra gli appassionati di vini. Qui, la terra racconta storie antiche, e Roberto Voerzio ha saputo interpretarle con una maestria unica, definendo un nuovo capitolo nella produzione del Barolo moderno. La sua filosofia si fonda su una cura maniacale del vigneto, con rese bassissime che garantiscono una concentrazione e una complessità che pochi altri riescono a eguagliare.
Il clima mite del Piemonte e i suoli ricchi di minerali offrono un terroir ideale per le varietà di Nebbiolo e Barbera, uve che Roberto coltiva con una dedizione quasi religiosa. Ogni grappolo è seguito con attenzione, trasformando le vigne in un laboratorio a cielo aperto dove la natura e la mano dell’uomo lavorano in perfetta armonia. I suoi vini principali, il Barolo Cerequio e il Brunate, sono veri e propri capolavori che rivelano la profondità e la complessità di queste terre. Il Barolo Cerequio si presenta con note seducenti di frutti di bosco, spezie e un accenno di terra umida, mentre il Brunate incanta con i suoi sentori di rosa, liquirizia e un’intrigante nota balsamica.
Ogni sorso dei vini di Roberto Voerzio è un invito a scoprire la potenza e la raffinatezza del Barolo, un viaggio sensoriale attraverso il tempo e lo spazio che solo un maestro del calibro di Voerzio può offrire. Lasciati sedurre dalla magia delle sue etichette, disponibili su Vino45, e vivi un'esperienza enologica senza pari, dove la tradizione incontra l'innovazione e l'eccellenza è sempre di casa.
Indirizzo:
Località Cerreto, 7, 12064 La Morra (CN), Italia
Colore: rosso granato rubino
Bouquet: intenso e complesso, di tartufo bianco, rosa rossa, confettura di frutta rossa, spezie mature, minerale
Gusto: robusto, dal frutto croccante, denso, persistente e dal tannino ampio e articolato.
- Wine Spectator 94/100
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LE VIN
Le Barolo 'La Serra' de Roberto Voerzio est un grand vin provenant de l'un des plus prestigieux crus de Barolo, spécifiquement de la commune de La Morra, et d'une parcelle considérée comme l'un des meilleurs terrains pour produire de grands vins à partir de raisins Nebbiolo. Roberto Voerzio est un vigneron rigoureux et méticuleux, qui s'occupe de ses raisins dans leur dimension écologique totale. Dans ce Barolo, Roberto Voerzio a utilisé au mieux les techniques d'affinage, bois et acier, afin de faire ressortir uniquement les caractéristiques de la matière première. Barolo d'un grand impact sensoriel : symphonie de parfums fruités élégants, d'épices mûres et de notes minérales suivies d'une dégustation dense, persistante, croquante accompagnée d'un tannin large et articulé. Inconfondable, fruit uniquement de la nature et du grand talent de son vigneron. Excellent.
LE DOMAINE
Légende dans le monde du vin et en particulier du Barolo, Roberto Voerzio a fondé sa cave en 1986 à La Morra, petite fraction au cœur des Langhe. Initialement étendue sur seulement 2 hectares, aujourd'hui le vignoble en couvre 20, grâce à l'acquisition au fil des ans des crus les plus prestigieux et historiques pour la production de Barolo, tels que La Serra, Brunate, Cerequio, Sarmassa, Rocche dell’Annunziata, Fossati, Case Nere, et de très bons vignobles pour le Dolcetto, la Barbera, le Nebbiolo et le Merlot. Fertilisation manuelle avec du fumier de vache ou de l'humus, taille très courte avec 5-8 bourgeons par plante, deux éclaircissements successifs et un rendement très bas garantissent à Voerzio de vendanger chaque année uniquement des raisins très sains et mûrs, riches en sucres, arômes et parfums. Dans toutes les différentes opérations à la cave, Roberto Voerzio n'utilise aucune substance qui pourrait altérer la nature du vin. La fermentation alcoolique peut durer jusqu'à 30 jours et se déroule spontanément sans ajout de levures. Suite à la fermentation malolactique en cuves d'acier, tous les vins, à l'exception du Dolcetto, sont affinés en bois. Les vins de la cave Voerzio ne subissent aucune filtration et ont une grande aptitude au vieillissement : le vigneron recommande en effet de les déguster après au moins 5-6 ans d'affinage en bouteille et affirme qu'ils peuvent évoluer sur une période de 20-30 ans. Grâce à son travail méticuleux, presque maniaque, et à une recherche très soignée, Voerzio parvient à produire des vins d'une pureté extraordinaire et d'une qualité très élevée, élégants et capables d'exprimer au mieux le terroir. Des vins qui ne peuvent manquer dans les caves de tout grand amateur de vin.
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