Barbera d'Asti DOCG 'Bricco della Bigotta' 2017 (750 ml.) Braida

Aucune autre cave ne s'identifie avec un cépage comme Braida avec la barbera. Le travail que Giacomo Bologna a mené au cours des dernières décennies est sans égal, et a ouvert la voie à toute une génération de vignerons qui, après lui, ont commencé à travailler avec conviction cette variété auparavant si peu appréciée. On peut affirmer que c'est Giacomo Bologna, avec le “Bricco dell’Uccellone” et d'autres vins qui ont fait l'histoire de l'œnologie italienne, qui a bouleversé les idées reçues sur la barbera. En étudiant les sols et les expositions, en attendant sa maturation complète, en la travaillant de la meilleure façon en cave, Giacomo Bologna a réussi à démontrer la qualité, la finesse et surtout la longévité qu'il était possible d'obtenir en vinifiant les raisins de barbera.

Aujourd'hui, le domaine représente l'image fidèle de la philosophie de Giacomo, de sa façon de comprendre la vie, la terre, le vin et les relations avec les amis. Ses enfants Raffaella et Giuseppe, tous deux œnologues, constituent la troisième génération des “Braida”, et sont unis par le rêve et l'enthousiasme de faire poursuivre à la Barbera cette conquête de noblesse et de qualité entamée par leur père.

Avec plus de soixante hectares de vignes, le domaine voit ses rangées principalement situées dans les terres de Rocchetta Tanaro, auxquelles se sont ajoutés au fil des ans les parcelles de Castelnuovo Calcea, Costiglione d’Asti, Mango d’Alba et Trezzo Tinella. Les raisins cultivés et récoltés dans des territoires hautement propices à la viticulture sont travaillés en cave avec l'aide des technologies œnologiques les plus modernes et raffinées, toujours dans le respect des plus anciennes traditions.

C'est ainsi que depuis des années, la famille Braida est synonyme de vin italien dans le monde, grâce à des étiquettes qui, en plus du “Bricco dell’Uccellone”, s'expriment sous des noms tels que “Montebruna”, “La Monella”, “Il Baciale”, “Bricco della Bigotta” et tous les autres. Des vins nés sous le signe de la revanche de la barbera, et aujourd'hui symbole de l'excellence œnologique piémontaise et italienne.