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Bolgheri Superiore DOC 'Campo alle Comete' 2015 (750 ml.) Campo alle Comete
Le Bolgheri Superiore 'Campo alle Comete' de Campo alle Comete naît d'un assemblage de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot vinifiés séparément dans des cuves en acier pendant environ 25 jours. Laissez mûrir pendant 15 à 18 mois en tonneaux de chêne français, avant de reposer pendant encore 10 à 12 mois en bouteille. Le vin représente au mieux la philosophie de l'entreprise, à savoir une intervention modérée de bois précieux et une excellente buvabilité malgré la structure tannique du vin. Un équilibre parfait intrigant et harmonieux.
- Catégorie du Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Bolgheri Superiore DOC
- Cépage / Matière première
- cabernet sauvignon
- Variété / Assemblage
- merlot, cabernet sauvignon, syrah, petit verdot
- Millésime ou Cuvée
- 2015
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Toscane
- Taux d'alcool
- 13,5 % vol.
- Température de service
- 16° – 18° C.
- Verre recommandé
- Calice large à tige longue
- Accords Gastronomiques
- Gibier, Viande rôtie, Viandes Rouges, Antipasti
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
CAC-CAMPO-ALLE-COMETE-2015
10 Produits
Campo alle Comete
Au cœur de la Toscane, parmi les paysages enchanteurs de Bolgheri, se trouve le domaine Campo alle Comete. Ici, la magie du territoire s'entrelace avec le savoir-faire d'un groupe qui a fait de l'excellence sa marque de fabrique : les Feudi di San Gregorio. Campo alle Comete n'est pas seulement un lieu de production viticole, mais un véritable univers narratif, où chaque étiquette raconte une histoire, chaque gorgée évoque une émotion.
Dans cette terre baignée de soleil et caressée par la brise marine, les vignes s'étendent sur des collines douces, cultivées avec passion et respect pour la nature. Les cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Vermentino trouvent ici un habitat idéal, donnant naissance à des vins qui expriment avec force le caractère du territoire. L'appellation DOC Bolgheri est synonyme de qualité et de prestige, et les vins de Campo alle Comete en incarnent parfaitement l'essence.
Parmi les étiquettes phares, se distingue "Stupore", un rouge qui enchante avec sa structure enveloppante et ses arômes complexes, un véritable voyage sensoriel qui se dévoile à chaque gorgée. Non moins fascinant est le "Vermentino", un blanc qui surprend par sa fraîcheur et ses notes fruitées, un hymne à la beauté de la côte toscane.
Laissez-vous séduire par les récits œnologiques de Campo alle Comete, une invitation à découvrir sur Vino45 un monde d'émotions liquéfiées en bouteille, où chaque vin est une page d'histoire qui attend d'être lue et savourée.
Adresse :
Via Fornacelle, 249, Loc. Sughericcio - 57022 Castagneto Carducci (LI), Italie
Couleur : Rouge rubis intense, avec des reflets pourpres.
Bouquet : large et complexe, avec des notes de griottes, des touches de cacao amer et des nuances de menthe.
Goût : bien équilibré, avec des tanins veloutés et une finale étonnamment longue.
- Wine Enthusiast 95/100
- Wine Spectator 94/100
- Robert Parker 92/100
- Antonio Galloni 92/100
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LE VIN
Le Bolgheri Superiore 'Campo alle Comete' de Campo alle Comete naît d'un assemblage de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot vinifiés séparément dans des cuves en acier pendant environ 25 jours. Il est laissé à mûrir pendant 15-18 mois en tonneaux de chêne français, avant de reposer pendant encore 10-12 mois en bouteille. Le vin incarne au mieux la philosophie de l'entreprise, à savoir une intervention modérée de bois précieux et une excellente buvabilité malgré la structure tannique du vin. Un équilibre parfait intrigant et harmonieux.
L'ENTREPRISE
Un monde suspendu entre le ciel et la terre, où se laisser aller guidé par des étoiles lumineuses, pour se promener dans une réalité merveilleuse, comme faite de la matière des rêves. Des parfums anciens, des images enfantines et une réalité imaginative : déjà le nom évoque tout, rappelant à l'esprit une dimension où les saveurs et les arômes s'unissent à l'émotion des vignobles. C'est l'entreprise “Campo alle Comete”, qui, au cœur du territoire de la commune de Castagneto Carducci, avec ses seize hectares de vignes, représente l'une des réalités viticoles les plus intéressantes et les plus fascinantes de toute la région de Bolgheri. Tout a commencé sur la base d'un projet bien défini, où la tradition et les expériences se sont unies à la poésie et à l'imagination, afin d'arriver à étonner avec des vins comme on n'en rencontre pas d'autres. Forteresse toscane du groupe vitivinicole “Feudi di San Gregorio”, la cave “Campo alle Comete” naît de la rencontre entre une réalité solidement établie du secteur - à savoir celle de “Feudi di San Gregorio” - et l'un des territoires les plus prestigieux de la péninsule : celui de Bolgheri. Dans les vignes, les rangées s'étendent au cœur de la Maremma livournaise, et les plantes sont caressées par les brises enveloppantes qui soufflent de la mer Tyrrhénienne vers l'intérieur des terres. Organisés pour former une sorte d'amphithéâtre, les parcelles bénéficient d'un climat tempéré et particulièrement favorable à la viticulture, et les vignes, avec une densité moyenne de 7000 pieds par hectare, poussent sur des sols équilibrés et riches, cultivées dans le plein respect de l'environnement, de la nature et de l'écosystème. Des raisins de merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon et petit verdot, mais aussi de syrah et de vermentino, sont en cave travaillés en interprétant et en valorisant ce que la saison et le territoire ont su exprimer dans le fruit. Enfin, le vieillissement en barrique et en tonneau de chêne complète le voyage qui mène vers “Stupore” en premier lieu, l'étiquette qui peut-être plus que les autres nous raconte toute la magie inégalable de “Campo alle Comete”.