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Trentodoc Brut 'Giulio Ferrari Riserva del Fondatore' 2015 (750 ml. coffret de luxe) Ferrari
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Trento DOC Brut "Giulio Ferrari Riserva del Fondatore" 2015 est l’icône absolue d'élégance et de longévité de la Maison Ferrari, obtenue à partir de seulement des raisins Chardonnay cultivés dans les meilleurs vignobles de montagne, à plus de 500 mètres d'altitude. La récolte est rigoureusement manuelle, suivie d'une vinification selon le Méthode Classique et d'un très long affinage sur lies pendant plus de 10 ans, qui sculpte son profil unique. Le bouquet est large et stratifié, avec des notes de fruits jaunes mûrs, d'agrumes confits, de safran, de miel, de silex et de noisettes grillées. La bouche est crémeuse, vibrante et enveloppante, avec une fraîcheur tendue, une profondeur gustative extraordinaire et une longue finale saline, qui en font un champion du Trentodoc. Un chef-d'œuvre de l'œnologie italienne.
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- Catégorie de Produit
- Vin mousseux
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Dénomination
- Trentodoc
- Cépage / Matière première
- chardonnay
- Dosage
- Extra Brut (0-6 gr/l)
- Classe de Vieillissement
- Réserve
- Millésime ou Cuvée
- Millésimé, 2015
- Sboccatura se traduit en français par "débouchage".
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Trentin
- Teneur en alcool
- 12,5 % vol.
- Température de Service
- 6° - 8° C.
- Verre Recommandé
- Flûte transparente
- Caractéristiques Spéciales
- Édition Limitée
- Emballage
- Coffret Cadeau
- Accords Gastronomiques
- Grandes Occasions, Apéritif, À Plein Repas, Plats de Poisson, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Poissons crus
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 94/100
FRR-GIULIO-FERRARI-RIS.-FONDATORE--2015
3 Produits
Ferrari
Au cœur du Trentin, entre montagnes majestueuses et vallées enchantées, se dresse le domaine Ferrari, un nom qui résonne comme une ode aux bulles italiennes. Fondé au début du XXe siècle, ce domaine est devenu le symbole du Méthode Classique, incarnant l'élégance et le raffinement à chaque gorgée de ses célèbres mousseux. Ferrari s'est imposé comme un phare dans le paysage œnologique mondial, grâce à un dévouement indéfectible à la qualité et à un profond respect pour l'environnement, qui se traduit par un engagement concret envers la durabilité.
Les collines trentines, berceau d'un terroir unique, offrent les conditions idéales pour la culture des cépages Chardonnay et Pinot Noir, variétés qui trouvent ici une expression vibrante et complexe. Ces raisins, soignés avec passion et sagesse, donnent vie à des vins qui sont de véritables chefs-d'œuvre de vinification. Parmi les étiquettes les plus célèbres, le Perlé enchante par sa finesse et son perlage persistant, tandis que le Giulio Ferrari représente l'apogée de l'art du vin mousseux, avec une structure enveloppante et un bouquet aromatique qui séduit les sens.
Chaque bouteille de Ferrari raconte une histoire de tradition et d'innovation, d'engagement et de passion. Une invitation à découvrir sur Vino45 l'essence des bulles italiennes à travers les étiquettes les plus prestigieuses de Ferrari, pour un voyage sensoriel qui célèbre l'excellence et la beauté du Trentin.
Adresse :
Via del Ponte di Ravina 15, 38121 - Trente (TN), Italie
Couleur : Jaune doré brillant.
Pérlage : fin, continu et soyeux.
Bouquet : Complexe, ample et stratifié. S'ouvre sur des fruits jaunes mûrs, des agrumes confits, du safran, du miel, des noisettes torréfiées et de la pierre à feu. Notes évoluées et minérales en parfait équilibre.
Goût : Crémeux et enveloppant, mais avec une fraîcheur tendue qui soutient une gorgée profonde, intense et saline, avec une finale très longue et vibrante. Équilibre incroyable entre puissance et finesse.
- Gambero Rosso : 3/3
- Bibenda : 5/5
- Vinibuoni d’Italia : 1/3
- I Vini di Veronelli : 96/100
- Falstaff : 96/100
- Robert Parker – The Wine Advocate : 96/100.
- James Suckling : 95/100.
Évaluation Globale : 96/100
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LE VIN
Trento DOC Brut "Giulio Ferrari Riserva del Fondatore" 2015 est l’icône absolue d'élégance et de longévité de la Maison Ferrari, obtenue à partir de seulement des raisins Chardonnay cultivés dans les meilleurs vignobles de montagne, à plus de 500 mètres d'altitude. La récolte est strictement manuelle, suivie d'une vinification selon le Méthode Classique et d'un très long affinage sur lies pendant plus de 10 ans, qui sculpte son profil unique. Le bouquet est large et stratifié, avec des notes de fruits jaunes mûrs, d'agrumes confits, de safran, de miel, de silex et de noisettes grillées. La bouche est crémeuse, vibrante et enveloppante, avec une fraîcheur tendue, une profondeur gustative extraordinaire et une longue finale saline, ce qui en fait un hors-classe du Trentodoc. Un chef-d'œuvre de l'œnologie italienne, parfait pour des occasions spéciales et des accords de haute cuisine.
LA MAISON
Une cave qui n'a pas besoin de présentations, dont le mythe naît grâce à l'intuition d'un homme, Giulio Ferrari, et au rêve de créer dans le Trentin un vin capable de rivaliser avec les meilleurs Champagne français. Véritable pionnier, c'est lui qui entre autres pressent la vocation extraordinaire de sa terre, lui qui est le premier à diffuser le chardonnay en Italie. C'est ainsi qu'il commence à produire quelques bouteilles sélectionnées avec un culte obsessionnel pour la qualité. Des vins qui entrent immédiatement dans le cœur des amateurs les plus exigeants qui n'avaient jamais trouvé en Italie des effervescents aussi élégants, fins, surprenants. Ne ayant pas d'enfants, Giulio Ferrari cherche un successeur à qui confier son rêve. Parmi les nombreux prétendants, il choisit Bruno Lunelli, propriétaire d'une célèbre cave à vin à Trente. Grâce à la passion et au talent entrepreneurial, Bruno réussit en très peu de temps, dans la première moitié des années 50, à accroître la production sans jamais compromettre la qualité, suivant la même ligne tracée par le fondateur. La tradition continue, et Bruno Lunelli transmet la passion à ses fils : sous la direction de Franco, Gino et Mauro, Ferrari devient le leader en Italie et le toast italien par excellence. Au cours de ces années, certaines des étiquettes qui entreront dans l'histoire voient le jour : ce sont le Ferrari Rosé, le Ferrari Perlé et le Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. Aujourd'hui, après plus de cent ans, Ferrari est synonyme même des meilleurs effervescents italiens. Des vins uniques, de véritables hymnes à la grandeur d'une cave sans égale et d'un territoire, celui de Trento, qui a prouvé qu'il pouvait offrir certaines des meilleures bulles du monde.