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Trento DOC Brut 'Giulio Ferrari Riserva del Fondatore' 2015 (750 ml. coffret deluxe) Ferrari
Trento DOC Brut "Giulio Ferrari Riserva del Fondatore" 2015 est l’icône absolue d'élégance et de longévité de la Maison Ferrari, obtenue à partir de seules raisins Chardonnay cultivés dans les meilleurs vignobles de montagne, à plus de 500 mètres d'altitude. La récolte est strictement manuelle, suivie d’une vinification selon le Méthode Classique et d’un très long affinage sur lies pendant plus de 10 ans, qui sculpte son profil unique. Le bouquet est large et stratifié, avec des notes de fruits jaunes mûrs, d'agrumes confits, de safran, de miel, de pierre à fusil et de noisettes grillées. La dégustation est crémeuse, vibrante et enveloppante, avec une fraîcheur tendue, une profondeur gustative extraordinaire et une finale très longue et saline, ce qui en fait un hors-classe du Trentodoc. Un chef-d'œuvre de l'œnologie italienne, parfait pour des occasions spéciales et des accords de haute cuisine.
- Catégorie de Produit
- Spumante
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Dénomination
- Trento DOC
- Cépage / Matière première
- chardonnay
- Dosage
- Extra Brut (0-6 gr/lt)
- Classe de Vieillissement
- Réserve
- Millésime ou Cuvée
- Millesimé, 2015
- Sboccatura se traduit en français par "débouchage".
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Trentin
- Teneur en Alcool
- 12,5 % vol.
- Température de Service
- 6° - 8° C.
- Verre Recommandé
- Flûte transparente
- Caractéristiques Spéciales
- Édition Limitée
- Emballage
- Coffret Cadeau
- Accords Gastronomiques
- Grandes Occasions, Aperitivo, À Tout Passé, Plats de poisson, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Crus de poisson
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
FRR-GIULIO-FERRARI-RIS.-FONDATORE--2015
5 Produits
Ferrari
Au cœur du Trentin, entre montagnes majestueuses et vallées enchantes, se dresse la cave Ferrari, un nom qui résonne comme une ode aux bulles italiennes. Fondée au début du XXe siècle, cette cave est devenue le symbole de la Méthode Classique, incarnant l'élégance et le raffinement à travers chaque gorgée de ses célèbres vins mousseux. Ferrari s'est imposée comme un phare dans le paysage viticole mondial, grâce à un dévouement indéfectible à la qualité et à un profond respect pour l'environnement qui se traduit par un engagement concret en faveur de la durabilité.
Les collines trentines, berceau d'un terroir unique, offrent les conditions idéales pour la culture des raisins Chardonnay et Pinot Noir, variétés qui y trouvent une expression vibrante et complexe. Ces raisins, soignés avec passion et sagesse, donnent naissance à des vins qui sont de véritables chefs-d'œuvre de vinification. Parmi les étiquettes les plus célèbres, le Perlé enchante par sa finesse et son perlage persistant, tandis que le Giulio Ferrari représente l'apogée de l'art du vin mousseux, avec une structure enveloppante et un bouquet aromatique qui conquiert les sens.
Chaque bouteille de Ferrari raconte une histoire de tradition et d'innovation, d'engagement et de passion. Une invitation à découvrir sur Vino45 l'essence des bulles italiennes à travers les étiquettes les plus prestigieuses de Ferrari, pour un voyage sensoriel qui célèbre l'excellence et la beauté du Trentin.
Adresse :
Via del Ponte di Ravina 15, 38121 - Trento (TN), Italie
Colore: Giallo dorato brillante.
Perlage: finissimo, continuo e setoso.
Bouquet: Complesso, ampio e stratificato. Si apre su frutta gialla matura, agrumi canditi, zafferano, miele, nocciole tostate e pietra focaia. Note evolute e minerali in perfetto equilibrio.
Gusto: Cremoso e avvolgente, ma con una freschezza tesa che sostiene un sorso profondo, intenso e salino, con un finale lunghissimo e vibrante. Incredibile equilibrio tra potenza e finezza.
- Gambero Rosso: 3/3
- Bibenda: 5/5
- Vinibuoni d’Italia: 1/3
- I Vini di Veronelli: 96/100
- Falstaff: 96/100
- Robert Parker – The Wine Advocate: 96/100.
- James Suckling: 95/100.
Valutazione Compessiva: 96/100
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LE VIN
Trento DOC Brut "Giulio Ferrari Riserva del Fondatore" 2015 est l’icône absolue d’élégance et de longévité de la Maison Ferrari, obtenue à partir de seules raisins Chardonnay cultivés dans les meilleurs vignobles de montagne, à plus de 500 mètres d'altitude. La récolte est rigoureusement manuelle, suivie d'une vinification selon le Méthode Classique et d'un très long affinage sur lies pendant plus de 10 ans, qui sculpte son profil unique. Le bouquet est large et stratifié, avec des notes de fruits jaunes mûrs, d'agrumes confits, de safran, de miel, de pierre à fusil et de noisettes grillées. La bouche est crémeuse, vibrante et enveloppante, avec une fraîcheur tendue, une profondeur gustative extraordinaire et une finale très longue et saline, qui en fait un champion du Trentodoc. Un chef-d'œuvre de l'œnologie italienne, parfait pour les occasions spéciales et les accords de haute cuisine.
LA MAISON
Une cave qui n’a pas besoin de présentation, dont le mythe naît grâce à l’intuition d’un homme, Giulio Ferrari, et au rêve de créer dans le Trentin un vin capable de rivaliser avec les meilleurs Champagnes français. Véritable pionnier, c'est lui qui a d'abord compris l'extraordinaire vocation de sa terre, lui qui a été le premier à diffuser le chardonnay en Italie. C'est ainsi qu'il commence à produire quelques bouteilles sélectionnées avec un culte obsessionnel de la qualité. Des vins qui entrent immédiatement dans le cœur des amateurs les plus exigeants qui n'avaient jamais trouvé en Italie des mousseux aussi élégants, fins, surprenants. N'ayant cependant pas d'enfants, Giulio Ferrari recherche un successeur à qui confier son rêve. Parmi les nombreux prétendants, il choisit Bruno Lunelli, propriétaire d'une célèbre cave à vin de Trente. Grâce à sa passion et à son talent entrepreneurial, Bruno réussit en très peu de temps, dans la première moitié des années 50, à augmenter la production sans jamais faire de compromis sur la qualité, suivant cette même ligne tracée par le fondateur. La tradition se poursuit, et Bruno Lunelli transmet la passion à ses enfants : sous la direction de Franco, Gino et Mauro, Ferrari devient le leader en Italie et le toast italien par excellence. Au cours de ces années, certaines des étiquettes destinées à entrer dans l'histoire voient le jour : ce sont le Ferrari Rosé, le Ferrari Perlé et le Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. Aujourd'hui, après plus de cent ans, Ferrari est synonyme même des meilleurs mousseux italiens. Des vins uniques, de véritables hymnes à la grandeur d'une cave sans égale et d'un territoire, celui de Trento, qui a prouvé qu'il pouvait offrir certaines des meilleures bulles du monde.