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Le Falanghina de Bellaria est un blanc authentique et raffiné, né au cœur de l’Irpinia, entre le Parc du Partenio et les vallées du Sabato et du Calore. Obtenu à partir de raisins de Falanghina en pureté, il est produit selon des pratiques naturelles anciennes, sans interventions chimiques, pour mettre en valeur sa pureté et son identité territoriale. La vendange, réalisée manuellement à la fin septembre, permet une sélection minutieuse des grappes. Après une pressurage doux, le vin fermente en acier à température contrôlée pour en préserver la fraîcheur et les arômes. Il se présente avec un bouquet intense et persistant, riche en notes fruitées et délicats senteurs florales. En bouche, il est sec, harmonieux et bien structuré, avec une agréable minéralité qui valorise sa fraîcheur. Un vin polyvalent et de caractère, idéal avec du poisson, des fromages frais et des viandes blanches.
- Catégorie du Produit
- Vin blanc
- Dénomination
- Irpinia Bianco DOC
- Cépage / Matière première
- Falanghina
- Millésime ou Cuvée
- 2024
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Campanie
- Taux d'alcool
- 13,5 % vol.
- Température de service
- 10° - 12° C.
- Verre recommandé
- Calice fin à tige longue
- Accords Gastronomiques
- Fruits de Mer Crus, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Plats de Poisson, Riz et Risottos
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le conserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
Bellaria
Encastonnée au cœur de la Campanie, dans la généreuse terre de Benevento, la Cantina Bellaria émerge comme un gardien passionné des traditions vitivinicoles locales. Ici, entre des collines baignées de soleil et des sols riches d'histoire, Bellaria a ancré son engagement à valoriser les cépages autochtones, offrant une véritable expression du terroir campanien.
La région du Sannio DOC, avec sa culture viticole profondément enracinée, représente la scène parfaite pour Bellaria. La cave, dirigée par une famille, s'engage avec dévouement et authenticité à produire des vins qui reflètent la pureté et la générosité du territoire. Parmi les variétés cultivées, la Falanghina et l'Aglianico se distinguent, deux cépages symboles de cette terre qui, entre les mains expertes des producteurs de Bellaria, se transforment en étiquettes d'une rare intensité.
La Falanghina de Bellaria fascine par sa fraîcheur vibrante et sa note fruitée qui évoque des images d'agrumes et de fleurs blanches, tandis que l'Aglianico se distingue par sa structure robuste et ses arômes de fruits des bois et d'épices. Les deux vins portent dans le verre l'empreinte authentique d'une vinification respectueuse des traditions, qui exalte le caractère unique de ces cépages.
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Adresse :
via Fontana / Cerasuolo, 83016 Roccabascerana (AV), Italie
```Couleur : Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres.
Bouquet : Intense et fin, avec des notes de pomme verte, d'agrumes mûrs et de fleurs blanches (jasmin, aubépine). Légères touches herbacées et minérales.
Goût : Sec et vif, avec une acidité bien équilibrée. En bouche, il est frais, harmonieux et de bonne structure, avec des retours fruités et une finale minérale et légèrement saline. Bonne persistance, avec une finale nette et agrumée.
Évaluation Globale : 87/100