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Vénétie IGT 'Solaris' 2023 (750 ml.) Col Pare'
Le Solaris de Col Paré est un vin PiWi (Pilzwiderstandfähig, résistant aux maladies cryptogamiques) obtenu à partir de raisins Solaris en pureté. Il est produit sur seulement 6 hectares de vignoble où l'entreprise vinifie exclusivement sa propre récolte. De ce cépage particulier, on obtient un vin aux arômes fruités avec des notes de banane et de noisettes. Frais et extrêmement agréable, il se marie très bien avec des viandes blanches, du poisson et des crustacés, et est également idéal en accord avec des plats de la cuisine asiatique épicés au cardamome, au gingembre, à la pulpe et au lait de coco, au curry, au curcuma, aux raisins secs et aux fruits secs.
- Catégorie du Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Veneto IGT
- Philosophie
- PiWi, Biodynamique
- Cépage / Matière première
- solaire
- Millésime ou Cuvée
- 2023
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Vénétie
- Taux d'alcool
- 14% vol.
- Température de service
- 10° - 12° C.
- Verre recommandé
- Calice fin à tige longue
- Accords Gastronomiques
- Viandes Blanches, Plats de Poisson, Poissons crus, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Cuisine asiatique
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
CLP-SOLARIS-2023
2 Produits
Col Paré
Enclavée entre les collines enchanteresses de Valdobbiadene, au cœur battant du Veneto, la cave Col Paré représente un phare d'excellence dans la production de Prosecco. Ici, où les vignobles s'accrochent gracieusement sur les pentes ensoleillées, le cépage Glera trouve sa plus belle expression, donnant vie à des bulles qui racontent l'histoire et l'âme d'un territoire unique au monde.
Col Paré, avec sa dévotion à la qualité et au respect des traditions locales, est engagée dans la production du Prosecco DOCG Valdobbiadene, un symbole indiscutable d'élégance et de fraîcheur. La cave se distingue par sa capacité à combiner des méthodes traditionnelles avec une approche moderne, garantissant des vins qui conservent l'authenticité du passé tout en embrassant les exigences contemporaines de durabilité et d'innovation.
Chaque verre de Prosecco Col Paré est une invitation à s'immerger dans les parfums délicats de fleurs blanches et de fruits frais, soutenus par une agréable effervescence qui caresse le palais. L'équilibre parfait entre acidité et douceur rend ces étiquettes un choix idéal pour célébrer des moments spéciaux ou simplement pour se faire plaisir avec un instant de pure joie.
Découvrez sur Vino45 l’incroyable gamme de Prosecco signée Col Paré : un voyage effervescent à travers les collines du Veneto, pour savourer l'authenticité et la raffinement d'un territoire qui se dévoile dans chaque bulle.
Adresse :
Via la Chiesa, 26 31020 Tarzo (TV), Italie
Couleur : jaune verdâtre
Bouquet : arômes fruités avec des notes de banane et de noisettes
Goût : frais et extrêmement agréable.
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LE VIN
Le Solaris de Col Paré est un vin PiWi (Pilzwiederstandfähig, résistant aux maladies fongiques) obtenu à partir de raisins Solaris en pureté. Il est produit sur seulement 6 hectares de vignoble où l'entreprise vinifie exclusivement sa propre récolte. Ce cépage particulier donne un vin aux arômes fruités avec des notes de banane et de noisette. Frais et extrêmement agréable, il se marie très bien avec les viandes blanches, le poisson et les crustacés, et est également idéal en accord avec des plats de la cuisine asiatique épicés au cardamome, au gingembre, à la pulpe et au lait de coco, au curry, au curcuma, aux raisins secs et aux fruits secs.
L'ENTREPRISE
Col Paré se situe entre les collines classées au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, dans le petit village d'Arfanta, une fraction de la commune de Tarzo. L'entreprise a été fondée en 1986 lorsque le grand-père Domenico, viticulteur de toujours sur ces "rives", a décidé de vinifier personnellement les raisins produits, créant avec passion des vins caractérisés par une forte identité. Depuis lors, l'entreprise a constamment évolué et s'est mise à jour grâce au fils Aldo d'abord, et aujourd'hui elle poursuit avec le petit-fils Andrea, qui apporte des compétences entrepreneuriales et des connaissances techniques à la passion toujours présente pour ces magnifiques collines. L'entreprise est constituée d'environ 10 hectares de vignobles et vinifie exclusivement sa propre récolte. Du travail dans les vignes à la mise en bouteille, chaque étape du processus est suivie avec passion, pour garantir au consommateur la plus haute qualité du produit. Outre le bon vin, que vous pourrez déguster dans notre cave, vous pourrez également profiter d'un panorama magnifique, aux mille nuances chaque mois de l'année, un lieu idéal pour passer des week-ends sereins et relaxants et, pour les passionnés, faire de belles promenades entre vignes, prairies et châtaigneraies.