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Chablis AOC Premier Cru 'Les Montmains' 2022 (750 ml.) Domaine Laroche
Le Chablis 'Les Montmains' Premier Cru de Domaine Laroche est un vin blanc de Bourgogne. Intense et structuré, il est obtenu à partir de la vinification de seuls raisins Chardonnay, provenant de la région de Chablis, le point de référence qualitatif mondial pour ce cépage. Après une vendange attentive et soigneuse, précédée d'une sélection manuelle rigoureuse, le moût est fermenté, comme le veut la tradition bourguignonne, dans des cuves en bois. Élevage en cuves d'acier à température contrôlée. Cela permet d'obtenir un vin fruité et floral, frais et intense, enveloppant et avec une bonne note minérale, très fidèle aux arômes primaires du raisin. En bouche, il est élégant et harmonieux, plein, avec structure, profondeur, minéralité et persistance. Excellent potentiel de vieillissement.
- Catégorie du Produit
- Vin blanc
- Dénomination
- Chablis AOP
- Cru
- Premier cru
- Cépage / Matière première
- Chablis
- Millésime ou Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- France
- Région
- Bourgogne
- Taux d'alcool
- 13% vol.
- Température de service
- 10° - 12° C.
- Verre recommandé
- Calice fin à tige longue
- Accords Gastronomiques
- Fruits de Mer Crus, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le conserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
DLR-CHABLIS-LES-MONTMAINS-2022
4 Produits
Domaine Laroche
Dans la célèbre région de Bourgogne, berceau de grandes excellences œnologiques, le Domaine Laroche se dresse comme un phare de maîtrise vinicole et de tradition. Situé au cœur de Chablis, ce domaine est un emblème de cette parfaite alchimie entre le territoire et l'homme qui rend les vins bourguignons uniques au monde. Fondé sur une vision qui embrasse avec la même passion l’héritage historique et l’innovation productive, Domaine Laroche est un gardien de la pureté et du raffinement, qualités qui se reflètent dans chaque verre de vin produit.
Le terroir de Chablis, caractérisé par des sols calcaires et un climat frais, offre les conditions idéales pour cultiver le Chardonnay, la seule variété de raisin qui trouve ici sa plus grande expression. Les vignes de Domaine Laroche, soignées avec dévouement et respect de l’environnement, donnent vie à des vins qui sont le portrait fidèle de leur lieu d'origine. Parmi les étiquettes principales se distingue le Chablis Grand Cru, un vin d'une élégance et d'une minéralité extraordinaires, capable de transporter ceux qui le dégustent entre les collines verdoyantes et les sols gypseux de Bourgogne.
Chaque bouteille signée Domaine Laroche raconte une histoire d'authenticité et de caractère, offrant une expérience sensorielle qui évoque des notes d'agrumes, de fleurs blanches et un fond minéral distinctif. Un voyage qui séduit les sens et invite à découvrir la profondeur et la complexité du terroir chablisien.
Laissez-vous envoûter par les vins de Domaine Laroche sur Vino45, et entreprenez un parcours de découverte à travers les nuances et les émotions qu'un grand Chablis sait offrir.
Adresse :
22 Rue Louis Bro, 89800 Chablis, France
Couleur : jaune paille chargé avec des reflets dorés.
Bouquet : fruité et floral, frais intense, enveloppant et avec une bonne note minérale.
Goût : élégant et harmonieux, plein, avec structure, profondeur, minéralité et persistance.
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LE VIN
Le Chablis 'Les Montmains' Premier Cru de Domaine Laroche est un vin blanc de Bourgogne. Intense et structuré, il est obtenu à partir de la vinification de raisins exclusivement Chardonnay, provenant de la région de Chablis, le point de référence qualitatif mondial pour ce cépage. Après une récolte attentive et soignée, précédée d'une sélection manuelle rigoureuse, le moût est fermenté, comme le veut la tradition bourguignonne, dans des cuves en bois. Élevage en cuves en acier à température contrôlée. Cela permet d'obtenir un vin fruité et floral, frais et intense, enveloppant et avec une bonne note minérale, très fidèle aux arômes primaires du raisin. En bouche, il se révèle élégant et harmonieux, plein, avec structure, profondeur, minéralité et persistance. Excellent potentiel de vieillissement.
L'ENTREPRISE
Domaine Laroche est l'un des producteurs de vin les plus importants de Chablis, dans le nord de la Bourgogne. En plus de ses excellents vins minéraux issus du cépage Chardonnay, l'entreprise a des intérêts dans des régions plus éloignées comme le Languedoc, le Chili et l'Afrique du Sud.
Le Domaine a été fondé à Chablis en 1850 par un ouvrier viticole, Jean Victor Laroche. Après cinq générations dans la famille, Domaine Laroche est devenue l'un des plus grands producteurs de Chablis. Elle propose 6 hectares de vignobles de grand cru avec des terroirs à Les Blanchots, Les Bougros et Les Clos, ainsi que 30 hectares d'autres vignobles de premier cru. Malgré ces exploitations, 70 pour cent de la production de Laroche est réellement dédiée au village de Chablis, y compris son vin phare Saint Martin. Il y a également un Petit Chablis unique dans le portefeuille Laroche. En 2014, Domaine Laroche a lancé un vignoble unique du village de Chablis de Vieille Voye. C'est une pratique peu connue car la plupart des villages bourguignons sont mélangés de plusieurs sites.
Récemment, Michel Laroche a conduit une expansion du nom de la maison dans de nouvelles régions. Un domaine dans le Languedoc nommé Mas La Chevalièr offre des variétés régionales non présentes en Bourgogne, y compris Syrah, Grenache, Sauvignon Blanc et Viognier. En 2002, Laroche s'aventure au Chili avec la propriété Viña Punto Alto qui produit sous l'étiquette Viña Laroche. Les fruits proviennent des vallées de Casablanca, Maipo et Colchagua et comprennent Carmenère, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay et Sauvignon Blanc. La même année, Laroche a également acquis le domaine L'Avener en Afrique du Sud.
Dans les années 2000, Domaine Laroche est devenu le premier domaine de Bourgogne à adopter des bouchons à vis pour toute sa gamme, y compris tous les grands et premiers vins crus. En 2009, l'entreprise a fusionné avec le négociant languedocien Jeanjean pour devenir Advini. Avec Domaine Laroche et ses nouvelles initiatives mondiales, Advini possède des vignobles dans tout le sud de la France, ainsi qu'à Bordeaux et dans la vallée du Rhône méridionale.