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Mosel Riesling QbA 'Essence' 2020 (750 ml.) S.A. Prum
Le Riesling 'Essence' de S.A. Prüm est un vin blanc fruité et minéral provenant d'une sélection de différents vignobles de la Moselle Centrale. Riesling pur provenant de vignobles âgés de 20 à 50 ans. Le moût est fermenté pendant 4 semaines en acier inoxydable. Mis en bouteille avec un bouchon à vis pour préserver son caractère frais et jeune. Notes fruitées avec des nuances d'abricot, de pomme verte et de pêche blanche, associées au caractère minéral de l'ardoise. Saveurs de fruits frais parfaitement équilibrées par une acidité vive et un caractère minéral.
- Catégorie du Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Riesling
- Cépage / Matière première
- riesling
- Millésime ou Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Allemagne
- Région
- FR - Moselle
- Taux d'alcool
- 10,5% vol.
- Température de service
- 10° - 12° C.
- Verre recommandé
- Calice fin à tige longue
- Accords Gastronomiques
- Plats de poisson, Viandes Blanches, Légumes et Légumineuses, Soupes et Purées de Légumes, Fromages frais
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
SAP-ESSENCE-2020
2 Produits
S.A. Prüm
Immersée dans le paysage suggestif de la Moselle, région allemande renommée pour sa beauté et sa tradition viticole, la cave S.A. Prüm est un véritable phare d'excellence et de raffinement. Fondée au cœur de l'une des zones les plus renommées pour la production de Riesling, S.A. Prüm a su allier l'héritage historique à une approche productive axée sur l'excellence, offrant au monde des vins d'une rare élégance et d'une longévité extraordinaire.
Les vignes s'étendent le long des pentes abruptes qui bordent la rivière Moselle, où le climat frais et les sols riches en ardoise confèrent au Riesling des caractéristiques inconfondables de minéralité et de fraîcheur. Ici, entre les douces courbes des collines, les raisins Riesling trouvent leur habitat idéal, permettant à la cave de S.A. Prüm de produire des étiquettes qui sont de véritables joyaux œnologiques.
Le Wehlener Sonnenuhr, fleuron de la production, est un Riesling qui enchante par sa complexité et par les notes aromatiques qui évoluent avec grâce au fil du temps, offrant une expérience sensorielle inoubliable. Chaque gorgée de ce vin raconte l'histoire d'un territoire unique et la passion d'une cave qui a fait de la qualité son mantra.
Découvrez sur Vino45 les précieux Rieslings signés S.A. Prüm : une invitation à explorer l'élégance et la minéralité des vins allemands de la Moselle, capables de fasciner et de surprendre à chaque dégustation.
Adresse :
Uferallee 25, 54470 Bernkastel-Kues, Allemagne
Couleur : or clair
Bouquet : aromatique avec des notes d'abricot, de pomme verte et de pêche blanche
Goût : saveurs de fruits frais parfaitement équilibrées par une acidité vive et un caractère minéral.
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LE VIN
Le Riesling 'Essence' de S.A. Prüm est un vin blanc fruité et minéral provenant d'une sélection de différents vignobles de la Moselle Centrale. Riesling pur provenant de vignobles d'âge moyen de 20 à 50 ans. Le moût est fermenté pendant 4 semaines en acier inoxydable. Mis en bouteille avec un bouchon à vis pour préserver son caractère frais et jeune. Notes fruitées avec des arômes d'abricot, de pomme verte et de pêche blanche associées au caractère minéral de l'ardoise. Saveurs de fruits frais parfaitement équilibrées par une acidité vive et un caractère minéral.
LE DOMAINE
Directement sur les rives de la Moselle, dans un paysage de conte de fées caractérisé par des collines sombres en ardoise surplombant la rivière, le domaine S.A. Prum est l'ambassadeur d'une tradition viticole qui se prolonge depuis des générations.
La recherche de la meilleure qualité possible est le mantra de cette entreprise historique, membre fondateur de l'association VDP, Verband Deutsches Praedikats, qui regroupe les 200 producteurs les plus vertueux d'Allemagne.
Les 22 hectares appartenant au domaine sont en grande partie en pied franc et divisés entre des vignobles de grande qualité ; la conduite de la vigne est évidemment orientée vers la valorisation du vignoble et du territoire avec un travail principalement manuel et des vendanges effectuées à la parfaite maturité.
La vinification est également rigoureusement minimaliste et liée à la tradition, les fermentations se déroulent en acier avec l'utilisation de levures naturelles pour exalter la richesse et l'élégance de la matière première, donnant naissance à des vins incroyablement profonds et longs, de renommée internationale. Ce sont des vins caractérisés par une acidité importante et une minéralité prononcée provenant du sol schisteux riche en ardoise. Depuis le 1er juillet 2017, Saskia Prum est la première femme à diriger un domaine aussi prestigieux.