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Lugana Riserva DOC 'Molceo' 2020 (750 ml.) Ottella
Le Lugana Riserva 'Molceo' de Ottella est issu de raisins de Trebbiano di Lugana en pureté, dans le territoire au sud du lac de Garda, entre Brescia et Vérone. Ce terroir particulier est capable de produire des vins d’une intense concentration aromatique et d’un excellent potentiel de vieillissement, avec des évolutions élégantes et minérales. Récolte légèrement tardive et maturation pendant 16 mois sur lies, pour la majorité en acier et en petite partie en tonneau et en barrique. Le long élevage lui confère un corps riche et une complexité remarquable. Un bouquet large et articulé, avec des arômes de fruits mûrs et de zeste d’agrumes confits. Une gorgée séduisante, douce, juteuse, avec une bonne fraîcheur et une nette veinure minérale. À déguster avec un menu de fruits de mer important, avec des viandes blanches ou avec un plateau de fromages affinés.
- Catégorie du Produit
- Vin blanc
- Dénomination
- Lugana DOC
- Cépage / Matière première
- Lugana
- Classe de Vieillissement
- Réserve
- Millésime ou Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Lombardie
- Taux d'alcool
- 13% vol.
- Température de service
- 8° - 10° C.
- Verre recommandé
- Calice fin à tige longue
- Caractéristiques Spéciales
- Vignerons Indépendants, Petits Producteurs
- Accords Gastronomiques
- Plats de Poisson, Viandes Blanches, Fromages Affinés
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le conserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
OTL-MOLCEO-2020
18 Produits
Ottella
Dans les terres baignées de soleil et caressées par les brises du lac de Garda, le domaine Ottella émerge comme un phare de modernité et de raffinement au cœur de la Vénétie. Situé dans une région riche en histoire et en traditions viticoles, Ottella se distingue par sa dévotion à la valorisation du territoire, en particulier à travers l’expression de l’appellation DOC Lugana. Ici, parmi les vignobles qui s’étendent le long des rives du lac, la Turbiana trouve sa maison idéale, donnant naissance à des vins qui exaltent son élégance et sa typicité.
La philosophie de Ottella conjugue une approche moderne avec un profond respect pour la tradition et le territoire. Le domaine travaille avec passion et soin artisanal, poursuivant l’objectif de produire des vins qui soient de véritables porte-paroles de la terre dont ils proviennent. Les raisins Turbiana et Corvina, cultivés avec attention et respect pour l’environnement, sont les protagonistes de ce récit œnologique qui se dévoile dans chaque bouteille.
Parmi les étiquettes de Ottella, le Lugana Le Creete se distingue, un vin qui séduit par sa structure raffinée et sa capacité à évoquer les atmosphères du Garda. Avec des notes fraîches et minérales, ce vin se présente au palais avec une élégance envoûtante, en faisant un compagnon idéal pour chaque moment de dégustation.
Laissez-vous séduire par l’intrigant monde de Ottella et découvrez sur Vino45 ses créations uniques et territoriales, expression d’une Vénétie qui sait surprendre et fasciner à chaque gorgée.
Adresse :
Loc. Boschetti, Frazione San Benedetto di Lugana - 37019 Peschiera del Garda (VR), Italie
Couleur : jaune doré
Bouquet : intense, riche, fruité et minéral, avec des notes d'agrumes et de fleurs jaunes
Goût : structuré, riche, doux, juteux et fruité, excellente persistance.
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LE VIN
Le Lugana Riserva 'Molceo' de Ottella est issu de raisins de Trebbiano di Lugana en pureté, dans le territoire au sud du lac de Garda, entre Brescia et Vérone. Ce terroir particulier est capable de produire des vins d’une intense concentration aromatique et un excellent potentiel de vieillissement, avec des évolutions élégantes et minérales. Récolte légèrement tardive et maturation pendant 16 mois sur lies, principalement en acier et en petite partie en tonneau et en barrique. Le long vieillissement lui confère un corps riche et une complexité notable. Bouquet large et articulé, avec des arômes de fruits mûrs et de zestes d’agrumes confits. Gorgée séduisante, douce, juteuse, avec une bonne fraîcheur et une nette minéralité. À déguster avec un menu de fruits de mer important, avec des viandes blanches ou avec un plateau de fromages affinés.
LA SOCIÉTÉ
La cave Ottella a des racines dans une terre bénie par un don vitivinicole particulier, tant pour les rouges que pour les blancs. Avec un pied dans la Valpolicella et un autre dans la terre du Garda, Ottella crée une série d'étiquettes qui veulent exprimer fidèlement le territoire. Lodovico, Francesco et Michele Montresor ont cru fermement en cette terre et ont décidé de l’adopter comme substrat optimal pour donner vie à leur rêve : créer des vins uniques, “de race”, qui puissent se rendre reconnaissables par une signature précise. Ils sont aussi créatifs que solidement attachés à l’expressivité du terroir, qui est mise en valeur dans son binôme sol-vigne.
Le protagoniste absolu du domaine et de la cave est le Trebbiano di Lugana, un cépage autochtone qui embellit les surfaces recouvertes de vignes de la zone à proximité du lac de Garda. Localement, cette variété est connue sous le nom de “Turbiana” et a fait l'objet de nombreuses études génétiques par les institutions universitaires agricoles. D’abord considérée comme apparentée au Verdicchio, elle est aujourd'hui rattachée à un lien avec d'autres Trebbiani. Il s'agit d'un cépage doté d'une forte vigueur et, par conséquent, la forme de culture s'oriente principalement vers des types à faible expansion, privilégiant un système de plantation en double arc. La zone du Lugana a une origine glaciaire : l'action de la fonte des glaces a provoqué l'accumulation de débris qui ont créé les collines morainiques disposées en amphithéâtre protégeant le bassin du Lugana. Elle se compose de couches d'argile et de calcaire, réparties de manière peu uniforme dans le sol. Cela permet d'avoir, dans la même zone, des nuances différentes qui se reflètent dans le vin à travers des traits distinctifs particuliers.
La cave Ottella cultive à la fois des raisins à baies blanches et à baies rouges, produisant un grand nombre d'étiquettes. Parmi les rouges, se distinguent les expressions viticoles vénitiennes de l’Amarone et du Valpolicella, tandis que parmi les blancs, le Trebbiano di Lugana règne. La minéralité savoureuse, la finesse aromatique et la fraîcheur vive définissent l’empreinte des vins Ottella, qui savent raconter l’âme et l’essence d’un cépage et d’un territoire.