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Porto Tawny '10 Years Old' (750 ml. boîte) Quita do Naval
Le Porto Tawny 10 ans de Quinta Do Noval est obtenu à partir des meilleurs assemblages de raisins provenant de la vallée du Douro. Il naît de l’art d’Antònio Agrellos de faire vieillir les millésimes dans de vieux fûts en chêne pour ensuite les assembler harmonieusement dans un vin qui représente la mémoire historique de la cave. En tant que Tawny vieilli, il porte une indication d'âge qui indique la durée moyenne du vieillissement des vins de l'assemblage. Le goût sensible de l'œnologue, capable de reconnaître le style d'un certain assemblage (composé de dizaines de vins), définira un Tawny de 10, 20, 30 ou 40 ans. Ce 10 ans est reconnaissable par sa brillance et par ses arômes complexes de fruits jeunes et secs. Riche et doux en bouche, il offre une structure élégante et une longue finale persistante.
- Catégorie du Produit
- Port
- Dénomination
- Port
- Cépage / Matière première
- Touriga
- Variété / Assemblage
- Touriga Nacional, Touriga Française, Tinto Cão, Sousão, Tinta Roriz
- Vieillissement
- 10 ans
- Millésime ou Cuvée
- Sans Année
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Portugal
- Région
- PT - Porto
- Taux d'alcool
- 19,5 % vol.
- Température de service
- 18° - 20° C. (The temperature remains the same in both languages.)
- Verre recommandé
- Calice large à pied court
- Port : Typologie
- Porto Tawny
- Emballage
- Étui Original
- Accords Gastronomiques
- Desserts et Douceurs, Chocolat, Après le Dîner - Méditation, Fromages frais
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
QDN-PORTO-TAWNY-10YO
3 Produits
Quinta do Noval
Enclavée entre les collines sinueuses du Douro, la cave historique Quinta do Noval se dresse comme un véritable temple du vin portugais. Avec ses racines profondément ancrées dans le sol fertile de l'une des régions viticoles les plus anciennes du monde, cette célèbre quinta est un témoin vivant de la grandeur et du prestige du Porto. Depuis sa fondation, Quinta do Noval a su conquérir une place d'honneur dans le cœur des connaisseurs grâce à une production qui exalte la longévité et l'élégance de ses vins.
Au cœur du Portugal, sous le chaud soleil du Douro, les vignes de Quinta do Noval s'abandonnent au vent et à la lumière, donnant vie à des raisins d'une qualité extraordinaire. La Touriga Nacional et la Tinta Roriz, variétés emblématiques de la tradition lusitanienne, sont cultivées avec une attention méticuleuse qui reflète une philosophie de production empreinte de respect pour la nature et pour les méthodes artisanales. Chaque vendange est une œuvre d'art, un hommage au temps et à l'habileté des vignerons qui, avec dévouement, transforment les fruits de la terre en nectars de rare complexité.
Parmi les joyaux de la production de Quinta do Noval, se distinguent le Vintage Port et le légendaire Nacional, étiquettes qui incarnent le sommet de l'art œnologique portugais. Le Vintage Port, avec sa capacité d'âge extraordinaire, est un voyage sensoriel à travers des notes de fruits noirs, de chocolat noir et d'épices, tandis que le Nacional, produit en quantités très limitées, est un véritable mythe, convoité par les collectionneurs et les passionnés du monde entier pour son unicité et la profondeur aromatique qu'il sait exprimer.
Laissez-vous séduire par la magie intemporelle de Quinta do Noval et découvrez sur Vino45 les étiquettes qui ont fait l'histoire du vin portugais : une invitation à explorer un univers d'élégance et de passion qui continue d'enchanter des générations d'amants du bon boire.
Adresse :
Av. Diogo Leite 256 - 04400 Vila Nova de Gaia Douro, Portugal
Couleur : rouge rubis intense
Bouquet : intense et complexe dans l'alternance de fruits jeunes et secs
Goût : riche et moelleux, offre une structure élégante et une longue finale persistante avec des tanins poivrés, toniques et nets.
- Wine Spectator 92/100
- Robert Parker 91/100
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LE VIN
Le Porto Tawny 10 ans de Quinta Do Noval est obtenu à partir des meilleurs assemblages de raisins provenant de la vallée du Douro. Il naît de l'art d'Antònio Agrellos de faire vieillir les millésimes dans de vieux fûts de chêne pour ensuite les assembler harmonieusement dans un vin qui représente la mémoire historique de la cave. En tant que aged Tawny, il porte une indication d'âge qui indique la durée moyenne de l'affinage des vins du mélange. La dégustation sensible de l'œnologue, capable de reconnaître le style d'un certain mélange (composé de dizaines de vins), définira un Tawny de 10, 20, 30 ou 40 ans. Ce 10 ans est reconnaissable par sa brillance et par les arômes complexes de fruits jeunes et secs. Riche et doux en bouche, il offre une structure élégante et une longue finale persistante.
LA MAISON
Reconnu dans le monde entier pour ses Portos, Quinta do Noval produit de grands vins qui portent l'empreinte de leur terroir. Ayant repris sa place qui lui revient historiquement parmi les plus grandes maisons de Porto, après les troubles vécus aux alentours des années 70 et 80, il y a de nombreuses raisons pour lesquelles, à différentes époques, la maison Quinta do Noval a été et continue d'être l'une des réalités les plus pionnières de la région. Les subtiles différences de climats et de sols des différents parcelles de cette vaste propriété confèrent aux vins de Noval une complexité et une profondeur uniques, tant dans les portos que dans les vins rouges et blancs non fortifiés. Voici quelques-unes des caractéristiques qui la distinguent : l'adoption des terrasses inclinées (socalcos, l'invention par ailleurs controversée du type Late Bottled Vintage ; la mise sur le marché du premier Tawny avec indication sur l'étiquette de l'âge moyen des vins qui composent le mélange ; le déplacement progressif de la cave entière de Vila Nova de Gaia au cœur de la vallée du Douro, dès que cela devint légal, en 1986. L'équipe Quinta do Noval s'engage avec passion à préserver les terroirs de cette propriété exceptionnelle.