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Gattinara DOCG 'Il Sogno' 2019 (750 ml. étui) Travaglini
'Le Rêve' de Travaglini est un vin à base de raisins Nebbiolo passerillés, qui exprime des parfums séduisants et des arômes suaves d'une intensité extraordinaire. Les raisins sont laissés à passeriller pendant environ 100 jours sur des claies, à température naturelle et ventilée pour obtenir un grand vin inimitable qui ne craint pas la comparaison en termes de structure et de longévité. Vin doux recommandé avec des plats de viandes rouges, des ragoûts, des fromages affinés et du chocolat noir.
- Catégorie de Produit
- Vins Doux
- Dénomination
- Gattinara DOCG
- Cépage / Matière première
- nebbiolo
- Millésime ou Cuvée
- 2019
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Piémont
- Teneur en Alcool
- 15,5 % vol.
- Température de Service
- 12° - 14° C.
- Verre Recommandé
- Calice large à pied court
- Caractéristiques Spéciales
- Petits Producteurs
- Emballage
- Coffret Cadeau
- Accords Gastronomiques
- Desserts et Douceurs
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
TRV-IL-SOGNO-2019
6 Produits
Travaglini
Enclavée entre les collines verdoyantes du Haut-Piémont, la cave Travaglini se dresse comme un bastion de la tradition viticole piémontaise. Son histoire est un récit de passion et de dévouement, transmis à travers les générations, qui a su valoriser l'un des cépages les plus nobles et les plus difficiles : le Nebbiolo. Cette cave est connue non seulement pour la qualité de ses vins, mais aussi pour sa bouteille courbée caractéristique, un symbole distinctif qui rend immédiatement reconnaissable chacune de ses créations.
Travaglini se consacre avec soin à la production du Gattinara, l'une des appellations DOCG les plus renommées du Piémont septentrional. Ici, le Nebbiolo trouve sa plus grande expression, grâce à un terroir unique qui confère aux vins un caractère élégant, frais et extraordinairement long. La philosophie de production de Travaglini est ancrée dans le respect des traditions, tout en gardant un œil attentif sur la qualité et l'authenticité. Chaque bouteille raconte une histoire de terroir, de culture et de profonde connaissance œnologique.
Le Gattinara Riserva est le fleuron de la cave, un vin qui incarne l'essence même du Nebbiolo du Haut-Piémont. Ses arômes complexes et ses notes fraîches et minérales en font un compagnon idéal pour ceux qui souhaitent explorer les nuances les plus délicates et fascinantes de ce cépage. L'élégance et la capacité de vieillissement du Gattinara Riserva en font un vin de collection, capable d'évoluer avec grâce et de procurer des émotions même après plusieurs années.
Nous invitons les amateurs de vin à découvrir sur Vino45 les étiquettes extraordinaires signées Travaglini. Un voyage au cœur du Haut-Piémont, où tradition et innovation se rencontrent pour donner vie à des vins d'une rare beauté et complexité.
Adresse :
Via delle Vigne, 36 - 13045 Gattinara (VC), Italie
Colore: ricco e acceso.
Bouquet: si concede lentamente, con generosa abbondanza di fragranze di ciliegia, confettura di more e susina, sciroppo di amarena e sfumature balsamiche. Si completa con sentori di mentolo e anice dando respiro alla speziatura di cacao e cannella, unita alla scorza di agrume candito, pot-pourri, sfumature minerali e uva passa.
Gusto: morbido e strutturato, si sviluppa sostenuto da tensione e freschezza, caratterizzato da una piacevole nota sapida e con un tannino avvolgente. Il perfetto equilibrio rende l’assaggio lungo e memorabile.
- I Vini di Veronelli 2/3
- Robert Parker 94+/100
- James Suckling 90/100
- Wein Plus 90/100
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LE VIN
'Le Rêve' de Travaglini est un vin à base de raisins Nebbiolo passés, qui exprime des parfums séduisants et des arômes doux d'une intensité extraordinaire. Les raisins sont laissés à passer durant environ 100 jours sur des grilles, à température naturelle et ventilée pour obtenir un grand vin inimitable qui n'a pas peur de la comparaison en termes de structure et de longévité. Vin passito recommandé avec des plats de viandes rouges, des ragoûts, des fromages affinés et du chocolat noir.
LE DOMAINE
Le Domaine Viticole Travaglini, situé au cœur des collines de Gattinara, comprend 59 hectares en propriété à vocation viticole dont 44 cultivés en vignoble.
Du cépage Nebbiolo, on produit le “Gattinara DOCG”, un vin de grande structure et longévité, et le “Nebbiolo DOC Coste della Sesia”, un vin jeune, fruité et facile à boire. C’est une entreprise familiale où l'expérience et la passion pour la qualité d'Arturo Travaglini, qui produisait déjà du Gattinara en 1958, ont été héritées par son fils Giancarlo. Aujourd'hui, cette prestigieuse entreprise est dirigée par la fille Cinzia avec son mari Massimo (Winemaker).
Au fil des ans, chez Travaglini, la passion pour le travail, l'engagement à atteindre une production de qualité supérieure et la volonté d'obtenir toujours des résultats d'un très haut niveau restent les mêmes.